هل ترغب في استكمال الحلوى الإيطالية الكلاسيكية بشيء غير عادي؟ تحضير التيراميسو الفراولة. حلويات خفيفة ومليئة بالمذاق اللافت للنظر ، من الضروري تذوق أي نوع من أنواع الحلويات.
وصفة التيراميسو مع الفراولة
المكونات:
- ملفات تعريف الارتباط Savoyardi - 24 جهاز كمبيوتر شخصى.
- عصير البرتقال - نصف قرن.
- فراولة - 3 قطع
- الماء - 1/4 ؛
- السكر - نصف قرن.
- كريم للجلد - 1 بند؛
- مسكربون - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
دعونا نبدأ بصنع هريس الفراولة. نضع الفراولة المفرومة ناعما في القدر ونملأها بربع كوب من الماء. بمجرد أن يغلي الماء في القدر - أضف السكر (1/4 كوب) إلى مقلاة وطهي الشراب لمدة 5 دقائق أخرى ، مع التحريك باستمرار. الفراولة مع شراب بارد بخفة وتصب في خلاط. نضرب التوت في هريس متجانس ونمزجها مع عصير البرتقال .
اخفقي القشدة الناعمة مع السكر واخلط مع جبنة مسكربون. يغطس كوك سافوياردي في خليط من هريس الفراولة وعصير الليمون لثانية واحدة فقط ، وبعد ذلك نضعه في طبقة واحدة في الشكل المختار. في الأعلى ، وزعي طبقة من نصف جبنة مسكربون مع كريمة مخفوقة. تغطيتها بطبقة واحدة أخرى من الكوكي المنقوع في هريس الفراولة وتضع طبقة الجبن الأخيرة.
قبل التقديم ، يجب وضع كعكة التيراميسو بدون البيض والفراولة في الثلاجة لمدة 2 إلى 4 ساعات.
كيف لطهي تيراميسو مع الفراولة؟
المكونات:
- القهوة السوداء - 500 مل.
- liqueur "Frangelito" - 75 ml؛
- صفار البيض - 4 قطع.
- السكر - 100 غرام ؛
- مسكربون - 500 غرام ؛
- كريم للجلد - 250 غ؛
- ملفات تعريف الارتباط Savoyardi - 24 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جوز - 75 غرام ؛
- فراولة - 300 غ؛
- الشوكولاته الداكنة - 50 غ.
إعداد
في وعاء صغير ، مزج القهوة الساخنة مع المسكرات. في وعاء ، قم بخلط صفار البيض مع السكر وخفقتهم. إضافة mascarpone ومرة أخرى كل خفقت. كما يمكنك تحريك الكريما إلى رغوة ناعمة ودمجها برفق مع كتلة الجبن.
طهي كوك Savoyardi في القهوة المبردة بالفعل لمدة 1 ثانية. انتشر نصف ملفات تعريف الارتباط في طبقة واحدة في الشكل المختار للتيراميس ، ثم وزع أكثر من نصف كتلة مسكربون. كرر الطبقات مرة أخرى ، ورش أعلى الحلوى مع المكسرات والشوكولاته ، ثم التاج مع طبقة من شرائح الفراولة. بالمناسبة ، يمكن تغطية الفراولة والمكسرات والطبقة الأولى من الحلوى من مسكربون.
قبل التقديم ، يجب أن يتم غمر الحلوى في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ، حتى تنقع جيدًا.