غالبًا ما تستخدم البطاطس المهروسة بالحساء ، أولاً وقبل كل شيء ، للتغذية الغذائية وغالبًا ما توجد في قائمة الطعام للأطفال. مثل هذه الحساء مفيدة لأنها تمتص جيدا من قبل الجسم ، وهي تستند على الخضروات والحبوب والبقوليات واللحوم ومنتجات الأسماك ، والتي ترتبط مع صلصة بيضاء. لفقدان الوزن ، شوربة هريس ، هي مساعد فعال. ميزة هذا النظام الغذائي هو عدم ضرته المطلقة. من السهل إعداد البطاطا المهروسة بالحساء في المنزل.
شوربة البازلاء (نباتي)
المكونات:
- البازلاء أو الفاصوليا - 350 غ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- البقدونس - فرعين
- بصل - 1-2 قطعة.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 50 جم؛
- الماء لينة - 2.5 لتر.
إعداد
نحن نأكل البازلاء ونقع لمدة 2-3 ساعات. تمر الجزر والبصل المفروم ناعما. نضع البازلاء المنقوع في الماء المغلي (2l) ونطهو حتى تصبح خافتة. أضيفي البقدونس المفروم إلى المرق متبوعا بالجزر مع البصل. نحن نطبخ حتى تصبح جاهزة. حركي الخلاط أو امسحه. يضاف الماء المغلي والزبدة المتبقية ، مرة أخرى إلى يغلي ، وإزالة من الحرارة. قبل التقديم ، يمكنك تزيينها بأوراق البقدونس. إلى مثل هذا الحساء ، فإن الخبز المحمص من خبز الجاودار مثالي.
تستحق البطاطا المهروسة مع حساء الخضار اهتمامًا خاصًا من محبي الحمية الغذائية. أنها تسريع عملية التمثيل الغذائي وتحسين القدرة على العمل من الأمعاء. جميع الخضار التي هي جزء من الحساء غنية بالفيتامينات وآمنة للصحة.
شوربة الخضار من الخضار المختلفة
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 200 غرام ؛
- البطاطا - 3 قطع.
- الجزر - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصل 150 غ؛
- البازلاء الخضراء المعلبة - 100 غرام ؛
- زبدة - 80 غ؛
- لبن - 400 غم
- مرق أو ماء - 2 لتر.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
قطع البصل ، تمرر ، يجب تنظيف جميع الخضروات الأخرى ، وقطع وطهي حتى ينضج في مرق أو الماء. البصل العاطفة والبازلاء الخضراء ، إضافة 5-10 دقائق قبل نهاية الطهي. حركي الخلاط أو امسحه.
نتواصل مع الحليب المغلي الساخن والزبدة. نضعها في أطباق ونزينها بقطع الخبز المحمص من خبز الجاودار.
وتشمل فئة البطاطا المهروسة بالشوربات الخفيفة الحساء ، حيث تكون الخضار البسيطة والبسيطة.
حساء الخضار
المكونات:
- البطاطا - 3 قطع.
- المياه النقية - 2 لتر.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البقدونس -1 حفنة.
- زبدة 80 غ؛
- لبن - 400 غم
- ماء - 2 لتر.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
نحن نطهر ونقطع البطاطا. نحن شرائح شرائح الجزر والبصل في الزبدة. نضع البطاطا في الماء ونطهو حتى ينضج النصف. يُضاف البقدونس المفروم والجزر مع البصل ويُغلى حتى ينضج. امزجي مع الخلاط أو امسحه. في الحساء الجاهز ، نسكب الحليب بالزبدة والملح. نحن نزين مع الخضرة.
لمحبي هذه الأطباق ، وهناك أيضا البطاطا المهروسة الحساء الباردة.
شوربة البنجر البارد
المكونات:
- البنجر المسلوق - 500 غرام ؛
- بصل - 1 قطعة.
- الثوم - 2 chubchika؛
- الماء المثلج - 200 مل؛
- خل التفاح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح - حسب الذوق
- فلفل الأرض 6 إلى الذوق.
إعداد
نحن نقطع البنجر إلى مكعبات صغيرة. قطع البصل والثوم كبير. اخلطي الخضار في وعاء عميق وأضيفي الملح والفلفل والخل وزيت الزيتون. نترك ل marinovki لمدة 2.5 ساعة. بعد ذلك ، تصب في الماء المثلج وتخلط مع الخلاط. تخدم في النظارات أو في لوحات عميقة.