مربى بدون سكر هو خيار ممتاز لجميع الأشخاص الذين يتبعون بدقة الرقم الخاص بهم ويسيطرون على استهلاك الحلو. المثير للاهتمام هو حقيقة أن مثل هذه الحساسية أعدت في روسيا في القرن التاسع عشر. دعونا نناقش معك كيفية طبخ المربى بدون سكر.
وصفة مربى الفراولة بدون سكر
المكونات:
- الفركتوز - 650 غرام ؛
- فراولة طازجة - 1 كغم؛
- الماء المغلي - 2 ملعقة كبيرة.
إعداد
نقشر الفراولة ونمزقها ونغسلها بالماء ونرميها إلى مصفاة وننزلها. الآن دعونا طهي شراب. للقيام بذلك ، يتم سكب الفركتوز في قدر ، مملوء بالماء ، ويوضع على النار ويُغلى. أعد التوت في وقت مبكر وضعت في مقلاة ، وتغلي على نار صغيرة لمدة 5-7 دقائق. نزيل المربى المحضر من الطبق ، ونتركه يبرد قليلاً ونصببه في أوعية جافة ، ونغطيه بغطاء. تعقيمها في قدر كبيرة مع الماء المغلي ، ثم نشمر ووضعها في مكان بارد. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة كمية صغيرة من سكر الفانيليا ، الفانيلا أو شريحة الليمون وأوراق النعناع.
الوصفة لمربى التفاح بدون سكر
المكونات:
- التفاح - 400 غرام ؛
- الخوخ - 400 غرام.
إعداد
الثمار جيدة للغسيل والتجفيف على المنشفة الورقية. نأخذ الحجارة من الخوخ ونقوم بتنظيف التفاح والنوى المقطعة بعناية. ثم طحن كل شيء إلى قطع صغيرة ، ثم استخدم خلاط في الهريس واسكب الكتلة في قدر. تغلي خليط الفاكهة على نار صغيرة لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك. ثم تبرد تمامًا وطهيها مرة ثانية في حوالي نصف ساعة. بعد ذلك ، نسكب المربى في وعاء ونقدمه للشاي.
مربى مصنوع من العنب البري بدون سكر
المكونات:
- العنب البري - 1 كجم
- وكيل التبلور "Zheliks" - 15 غرام.
إعداد
يتم فرز التوت الأزرق ، وغسله بشكل صحيح ، مبببط بالماء المغلي ثم يتم التخلص منه على الفور في مصفاة. ثم نضع التوت في مقلاة ونعثر على نار صغيرة حتى ظهور العصير. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقطيعها مع السحق أو سحقها مع الخلاط. نزيل المربى المحضر من النار ، نضيف zheliks ، ونخلط على الجرار الصغيرة المعقمة.
مربى البرقوق بدون سكر
المكونات:
- البرقوق - 1 كجم.
- المشمش - 1 كجم.
- الماء المغلي - 150 مل.
- حمض الستريك - قرصة.
إعداد
يتم غسل الفواكه وحفر استخراج بعناية. ثم أضيفي المشمش والبرقوق في قدر ، واسكب الماء ، واغلى المزيج ، واخفض النار إلى أدنى مستوى. اطبخي كل ما يقرب من نصف ساعة قبل تليين الفاكهة وإزالتها من الطبق. ننتظر حتى تبرد الكتلة تمامًا ، ونصبها في وعاء. باستخدام الخلاط ، نحول الثمرة المغلية إلى هريس متجانس ، ثم نسكبها مرة أخرى في مقلاة ، ونرمي القليل من حامض الستريك ، ونحرك ، ونغلي ، ونخفض الحرارة ونطهو لمدة حوالي ساعتين. يتم تبريد المربى الجاهز من الخوخ بدون سكر ، ويوضع على الجرار وينشطر ويترك في مكان بارد.
مربى من الكمثرى بدون سكر
المكونات:
- الكمثرى - 400 غرام ؛
- الخوخ - 400 غرام.
إعداد
غسل الفواكه ومسحها جافة بمنشفة. نأخذ العظام من الخوخ وننظف الكمثرى ونقطع القلوب بعناية. ثم نطحنها إلى قطع صغيرة ، نحولها إلى خلاط في هريس ونصب الكتلة في وعاء مقاوم للحرارة. شغل مؤقت الميكروويف لمدة 20 دقيقة وقم بطهي خليط الفاكهة بأقصى طاقة. افتح الباب بشكل دوري واخلط الكتلة. ثم تبرد تمامًا وطهيها مرة ثانية لمدة نصف ساعة بقوة 60-80٪. بعد الاستعداد ، نصب المربى على الصحن ونقدمه للشاي. هذا كل شيء ، مربى بدون سكر في multivark جاهز.