اليوم في طرقنا المواد صريحة من نقع لحم الخنزير لشيش كباب. باستخدام توصيات بسيطة ، يمكنك حتى نزهة غير مخطط لها توفير اللذة اللذيذة والرائعة اللحم.
أسرع وأكثر مذاق لحم الخنزير كباب شيش كباب هو وصفة
المكونات:
حساب 1.3 كجم من عنق الخنزير:
- لمبات بصل - 250 جم؛
- فلفل أحمر حلو - 25 غ؛
- خليط من التوابل العطرية للشيش كباب - 25 غ أو حسب الذوق.
- مياه معدنية مكربنة - 135 مل؛
- فلفل أسود مطحون طازجًا - 2 قرصة؛
- ملح كبير - 25 غ.
إعداد
يتم غسل رقبة لحم الخنزير المبردة بعناية وتقطع عبر الألياف إلى شرائح يتراوح حجمها بين 4-5 سم. نضع اللحم في وعاء واسع من المينا ، وهناك أيضا البيدق البصل وشرائح في حلقات ومهروسة للعصير. محتويات Sdabrivaem من الأطباق مع الملح والأرض مع الفلفل الأحمر الحلو والفلفل الأسود ، إضافة التوابل العطرية مختارة خصيصا لشيش كباب ، صب جميع المياه المعدنية الغازية وتخلط جيدا ، فرك مكونات التتبيلة في شرائح لحم الخنزير. نترك السفينة مع كباب شيش تحت ظروف الغرفة لنحو ثلاثين دقيقة ، مغطاة بفيلم ، وبعد ذلك يمكننا أن نبدأ بطهي الحلويات المفضلة على المحك.
نقع سريع لشيش كباب من لحم الخنزير مع الكيوي
المكونات:
حساب 1.3 كجم من لحم الخنزير:
- بصيلات البصل - 480 غ؛
- ناضجة كبيرة الكيوي - 1 جهاز كمبيوتر.
- خليط من التوابل العطرية للشيش كباب - 25 غ أو حسب الذوق.
- ملح كبير - 25 غرام أو حسب الرغبة
- الفلفل الطازج المطحون الأسود - حسب الذوق.
إعداد
إذا كانت هناك حاجة لانتزاع لحم الخنزير لشيش كباب في وقت قصير وجعلها ناعمة ، فمن الأفضل أن تتخلل من واحد مطبوخ مع الكيوي ، وليس للعثور عليه. وتسهم الإنزيمات الموجودة في عصير هذه الفاكهة ، بشكل لا يصدق في تليين ألياف اللحم الصلب وتعطي الطبق المحضر صلعًا أصليًا. جيد بشكل خاص هو التتبيلة ، إذا لم يكن لديك عنق خنزير وتطبخ كباب شيش من جزء آخر من الجثة. لكننا نلفت انتباهكم إلى الالتزام الصارم بمتطلبات وقت التخليل. بشكل قاطع لا ينصح بتجاوزه لتجنب تلف المنتج.
يتم قطع لحم الخنزير إلى شرائح ، ونسلمهم بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج والتوابل للشيش كباب ، كما نضيف شعاعاً ، ونقطعه بحلقات رقيقة قبل ذلك ، ونضع ثمار الكيوي المسحوقة والمُطهرة مسبقًا من الكيوي والتقليب. نقع اللحم في هذا التتبيلة لمدة ثلاثين دقيقة أو أربعين دقيقة على الفور. انها مريحة للغاية لإعداد مثل هذه اللحوم لشيش كباب على الفور في الطبيعة. بينما ستقوم بتثبيت وتسخين اللحم الممزوج ، سيتم غمر لحم الخنزير بالروائح وسوف يصبح طريًا وغضًا بفضل الكيوي.
ماريناد للشيش كباب من لحم الخنزير الفورية مع النبيذ
المكونات:
حساب 1.3 كجم من عنق الخنزير:
- بصيلات البصل - 480 غ؛
- نبيذ أحمر جاف - 290 مل؛
- خليط من التوابل العطرية للشيش كباب - 25 غ أو حسب الذوق.
- ملح كبير - 25 غرام أو حسب الرغبة
- الفلفل الطازج المطحون الأسود - حسب الذوق.
إعداد
لتبديل لحم الخنزير بالنبيذ ، سيستغرق وقتا أطول قليلا من المياه المعدنية والكيوي ، ولكن هذه الطريقة ستعطي اللحم نوعا من الخميرة الخفيفة ويجعل طعم كباب شيش الجاهز غير قابل للتكرار
يتم إعداد رقبة لحم الخنزير بشكل صحيح ، ويتم قطعها عبر الألياف مع شرائح صغيرة ، والتي نتبادلها مع ملح كبير وفلفل طازج مطحون ونضعها في وعاء. نزيل المصابيح من القشور ونقطعها إلى حلقات كبيرة ونعجنها ببعض اليدين ونضيفها إلى اللحم. نحن أيضا صب التوابل العطرية لشيش كباب ، صب في النبيذ الأحمر ومزيج محتويات الطبق بيديك لتوزيع التتبيلة بالتساوي على شرائح لحم الخنزير. نترك اللحم في المخلل في ظروف الغرفة لمدة ثلاث ساعات ، وبعد ذلك يمكننا البدء في طبخ كباب شيش.