في بعض الأحيان ، من الضروري طهي شيء في عجلة ، خاصة إذا كان الزائرون قد وصلوا بشكل غير متوقع. ننظر في الثلاجة وعلى الرفوف ، وهناك النقانق والبيض والكفير والدقيق والزيت النباتي القليل والتوابل.
حتى تتمكن من جعل فطيرة سريعة مع النقانق. لا تزال تحتاج فقط إلى البطاطا أو الملفوف. ومع ذلك ، يمكن استبدالها بالكوسا أو البازلاء الخضراء أو الفاصوليا الخضراء أو شيء من هذا القبيل. لا يمكن اعتبار الفطائر السريعة ، وخاصةً من النقانق ، طبقًا صحيًا بشكل خاص ، ولكنها تشير بوضوح إلى سعة طبخ الطعام ، وعمومًا قدرة الشخص على حل المشكلات الداخلية بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، هنا يمكن أن يكون الاستخدام المعقول لمنتجات متبقية.
فطيرة سريعة مع النقانق والبطاطا أو الملفوف على الكفير
المكونات للعجين:
- دقيق القمح - حوالي 500-600 غرام ؛
- الكفير - حوالي 300 مل.
- بيض الدجاج - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الصودا ، المفرج عنه بالخل - 1 قرصة ؛
- للحشو:
- السجق - حوالي 200 غرام.
- الملفوف الطازج (أو الملفوف المخلل) ، أو البطاطا - حوالي 300 غرام ؛
- بصل - 1 قطعة.
- القليل من الزيت أو الرائحة للقلي.
إعداد
أولا نحن نعد التعبئة. يُقطّع البصل ، ويُقلى أو يُقلى أو يُقلى في مقلاة في الزيت. إضافة النقانق محلية الصنع ، الملفوف بشكل عشوائي ، والملفوف المفروم. سنطفئ في غضون 8-12 دقيقة. إذا صنعنا فطائر بالبطاطس ، يمكننا استخدام البطاطا المهروسة الجاهزة أو البطاطس النيئة المفرومة جداً - في هذه الحالة نقطعها إلى
الآن العجين. يجب غربلة الدقيق ، إضافة المكونات المتبقية والمزيج ، يمكنك خلط بسرعة منخفضة. يمكنك إضافة القليل من البهارات الجافة إلى العجين - حسب الذوق. يجب أن تبدو العجين مثل القشدة الحامضة السميكة.
على شكل للخبز ، مشحم بالزبدة أو الدسم ، يوزع نصف العجين ، نضع عليه حشوة مبردة. فوق تعبئة بعناية توزيع العجين المتبقي. يُخبز الكيك في فرن مسخن مسبقاً بدرجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريباً. نتحقق من الجاهزية باستخدام مسواك.