الدجاج المحبوب بالبرتقال في الفرن سيكون موضع تقدير كافٍ من قبل محبي تركيبات غير عادية في الطعام. سوف يجعل التتبيلة الحلوة والحامضة اللحم طريًا ولذيذًا وقليلًا من التوابل ، نظرًا إلى أنه بالإضافة إلى الحمضيات ، يتم إضافة أنواع مختلفة من التوابل والأعشاب المجففة إلى الصلصة.
كيف لطهي الدجاج مع البرتقال في الفرن؟
مع وضع وصفة جيدة ومفهومة ، يمكنك إنشاء طبق غير عادي تماما ، ولكن نظرا لخصائص الحمضيات ، أو بالأحرى خصائصها عند الخبز ، هناك خطر من إفساد الوجبة الجاهزة. سيكون الدجاج المخبوز بالبرتقال في الفرن لذيذًا إذا اتبعت القواعد المثبتة.
- في عملية التسخين ، تبدأ الحمضيات بالحرق ، لذلك يمكن أن يتحول طعم الطبق إلى تفحم قليلاً. إذا تم خبز الدجاج مع البرتقال ، فلا ينبغي وضع الفصوص في قاع القالب.
- النسخة المثالية من اللحوم الغنية مع طعم الحمضيات هي دجاج محشو بالبرتقال في الفرن. يمكنك ملء ليس فقط الذبيحة كاملة ، ولكن أيضا إعداد لفات ممتازة ، والسيقان غير عادية ، والتخلص من الحجر مسبقا.
- لا ينبغي مشربة الدجاج المنقوع في ماء مالح برتقالي لفترة طويلة ، مع الأخذ في الاعتبار خصائص الحمضيات ، واللحوم يمكن أن تتلاشى بقوة ونتيجة لذلك ، بدلا من الثدي فاتح للشهية ، هناك خطر للحصول على "القطن والصوف". للتبييض ، بضع ساعات تكفي.
دجاج محشي بالبرتقال في الفرن
الدجاج مع التفاح والبرتقال في الفرن هو طبق احتفالي لذيذ سوف نقدر جميع الضيوف. عصير الفاكهة ، الذي يتم إطلاقه أثناء الخبز ، يتخلل بدقة الذبيحة ، لذلك لا تنتظر نكهة الحمضيات المشرقة. يجب أن يكون الطهي ، يلف الدجاج في رقائق معدنية ، بعد نصف ساعة ، يجب أن يتم نشر الظرف و يسقي كل 5 دقائق من سائل الذبيحة.
المكونات:
- الدجاج - 1 قطعة.
- 1 برتقالي
- التفاح - 1 قطعة.
- روزماري - 2 ملعقة صغيرة.
- الملح والفلفل الأسود.
إعداد
- غسل التفاح والبرتقال ، جافة ، مقطعة إلى شرائح ، وإزالة العظام.
- رش الفاكهة مع روزماري ، إضافة قليلا.
- يفرك carcase مع الملح ، وملء مع أسافين.
- أضعاف في مغلف احباط ، وخبز لمدة 50 دقيقة.
صدور الدجاج مع البرتقال في الفرن
لن يكون الدجاج المشوي في صلصة البرتقال جافة إذا تم نقعه في نقع الحمضيات. اخبزي اللحم الذي تحتاجه أولاً في العبوة ، ثم يجب أن يكون الظرف مكشوفاً وبني اللون بالطريقة المعتادة أو تحت الشواية لمدة 5 دقائق تقريباً ، وتفضل التوابل بالزعتر والثوم الطازج وخردل الحبوب.
المكونات:
- الثدي - 300 غرام ؛
- نبيذ أحمر - 250 مل؛
- صلصة الصويا (المملحة) - 50 مل.
- زعتر - 3 فروع
- الثوم - 3 رؤوس.
- البرتقال - 2 قطعة.
- الخردل - 20 غرام.
إعداد
- الجمع بين النبيذ والخردل وصلصة الصويا وعصير برتقالة واحدة.
- ضع الدجاج في التتبيلة ، أضف شريحة الحمضيات الثانية.
- تنقع 40 دقيقة.
- ضع اللحم ، والبرتقال من التتبيلة ، ورؤوس الثوم مقطعة إلى نصفين ، وزعتر في قالب مع رقائق معدنية.
- يُسكب القليل من التتبيلة ، ويُغطّى بالرقائق ، ويُخبز لمدة 25 دقيقة.
- افتح العبوة ، صب الماء المتبقي المتبقي ، بني لمدة 15 دقيقة أخرى.
الدجاج مع البرتقال والعسل
الدجاج المطبوخ مع البرتقال والعسل في الفرن سيستمتع بطعم غير عادي ومبتكر ، الطائر سيخرج بقشرة بنية محمرة ، بفضل طبقة من زيت الحمضيات. سيستغرق الإعداد 45 دقيقة ، دون الأخذ بعين الاعتبار إعداد المنتجات وتنقية الذبيحة. للطهي ، تحتاج إلى شكل ذو جوانب عالية - سيتم خبز الدجاج في الكثير من الصلصة. يمكنك استخدام الطائر بأكمله أو تفكيكه إلى قطع.
المكونات:
- الدجاج - 1 قطعة.
- عصير برتقال - مادة واحدة؛
- العسل - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الثوم - 1 رئيس.
- الفلفل الحار - 1 جراب؛
- البرتقالي كله - 1 قطعة.
- الهيل - 3 قطع.
- الملح والفلفل الأسود.
- روزماري - فرع واحد.
إعداد
- غسل الدجاج ، وتجفيفها ، والشحوم مع الملح والفلفل الأسود.
- قطع الفلفل الحار والثوم في النصف ، وتقسم البرتقال إلى شرائح.
- في شكل صب عصير البرتقال والعسل ورمي الهيل والبهارات المحضرة والبرتقال والثوم والفلفل.
- ضعي الدجاج في الصلصة.
- دجاج مخبوز مع البرتقال في الفرن لمدة 1.5 ساعة. أثناء الطهي ، تحتاج إلى شرب الدواجن مع الكثير من العصير.
- زيادة النار والبني عليها.
أرجل الدجاج مع البرتقال في الفرن
الدجاج المخبوز في ماء مالح برتقالي في الفرن هو علاج احتفالي يمكن تقديمه لأي طبق جانبي أو ببساطة مع سلطة. الشتلات المقلية الشهية ، الحارة والقليلة الضحلة سوف ترضي جميع الضيوف ، ولا تستغرق عملية الخبز أكثر من 40 دقيقة. من التوابل تفضل روزماري ومسحوق الكاري ، والحدة واللون ستضيف رقائق الفلفل الحار.
المكونات:
- العجول - 1،5 كجم.
- برتقالي - 2 قطعة.
- الثوم - 2 رؤساء.
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- كاري - 1 ملعقة صغيرة.
- روزماري - فرع واحد
- الملح.
- رقائق الفلفل الحار - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
- الجمع بين عصير البرتقال 1 مع الزبدة والفلفل الحار والكاري.
- وضع الساقين في الشكل ، والملح ، صب صلصة.
- ضعي فصوص البرتقال والثوم وإكليل الجبل والغطاء والمتبل لمدة 20 دقيقة.
- أخبز لمدة 20 دقيقة ، وفتح ، والبني لمدة 20 دقيقة أخرى.
الدجاج في الفرن مع البرتقال في الأكمام
أفضل طريقة لخبز الدجاج مع الفخذين في الفرن هو استخدام الأكمام الخاصة. أثناء الطهي ، سيتم تشبع اللحم برائحة التوابل والبهارات ، بينما لا يتم قليه ولا يحرق. يجب أن يتم نشر الظرف قبل 10 دقائق من الاستعداد والطبق البني ، مما يزيد من الحرارة أو تحت الشواية لمدة 10 دقائق.
المكونات:
- الوركين من الدجاج - 1 كجم.
- برتقالي - 1 قطعة.
- روزماري - فرعين.
- الثوم - 1 رئيس.
- الملح والكاري
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- يجب غسل الفخذين ، وتجفيفها ، ووضعها في الأكمام.
- قطع البرتقال ، قشر الثوم ، وضعه على اللحم.
- الملح ، الموسم مع الكاري وإكليل الجبل ، صب في الزيت.
- ختم الحزمة ، وتخلط ، وضعت على صينية الخبز.
- في الحزمة ، جعل بضع ثقوب بسكين.
- تحضير الدجاج مع البرتقال في عبوة في الفرن لمدة 40 دقيقة.
- قم بتجديل القطع ، البني إلى اللون البني الذهبي.
الدجاج مع البطاطس والبرتقال في الفرن
الدجاجات المخبوزة بالبرتقال في الفرن ، وصفة وصفها أدناه ، ستتمتع بها ربات البيوت المزدحمات ، لأنه سيتم طهي أكثر سخونة مع مقبلات في نفس الوقت ، مما يوفر الكثير من الوقت. لجعل اللحم المطبوخ في وقت واحد مع الخضراوات الجذرية ، يجب أن يكون متبل لمدة نصف ساعة ، لذلك سوف تليين الألياف وسيتم خبز الطبق بشكل أسرع.
المكونات:
- أرجل الدجاج - 6 قطع.
- بطاطا - 500 غم
- البرتقال - 2 قطعة.
- الملح والفلفل والفلفل الحلو والكركم.
- الزيوت النباتية - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- ريحان طازج - فرع واحد
- الخردل الحبوب - 1 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- اخلطي عصير البرتقال مع الخردل والتوابل والزبدة.
- أمسك أرجل المرق لمدة 30 دقيقة.
- ضع قطع البطاطس والساقين مقطوعة في صينية خبز.
- قمة مع أكواب البرتقال والريحان.
- يُغطّى المزيج بالرقائق ويُخبز لمدة 30 دقيقة ، ويُرفع الفويل ويُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.
أجنحة الدجاج مع البرتقال في الفرن
الدجاج مع البرتقال وصلصة الصويا والعسل - طبق لمحبي اللحم الحلو. الأجنحة مزججة ، مع طعم رائع ، يمكن إضافته بثقة إلى النكهات بإضافة رقائق التتبيلة من الفلفل الحار ، الثوم. هذه الوصفة هي أيضا رائعة لأن اللحم يخبز مع طعم المبشور ، هذه الطريقة تعزز نكهة البرتقال.
المكونات:
- أجنحة - 1 كجم
- برتقالي - 2 قطعة.
- قصب السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الثوم - 3 أسنان
- رقائق الفلفل الحار - 1 ملعقة صغيرة.
- الملح.
إعداد
- مع البرتقال نظيفة قشر البرتقال ، وعصر عصير من واحد ، واتخاذ اللحم فقط من الحمضيات الثانية ، وقطعها.
- الجمع بين عصير ، تلذذ ، لحم ، صلصة الصويا والثوم المفروم والفلفل الحار والسكر والعسل.
- أجنحة لتقسم إلى المفاصل ، إضافة ، وضعت في وعاء مع ماء مالح ، غطاء ، ترك لمدة ساعة.
- ضع ورقة الخبز مع رقائق معدنية ، وأخبز لمدة 30 دقيقة.
دجاج بالزنجبيل والبرتقال
تبين أن الدجاج المطبوخ في الفرن مع البرتقال والزنجبيل يكون غير مألوف للغاية في الذوق. للتأكد من أن اللحم مشبع جيدًا برائحة التوابل والبهارات ، من الضروري اختيار دجاجة صغيرة إذا كانت هناك حاجة إلى طبق لشركة كبيرة ، فمن الأفضل أن تأخذ 2-3 جثثًا تحكم إلى 1 كجم. لا تحرق البرتقال في قاع القالب ، إذا صببت زيت الزيتون.
المكونات:
- دجاج - 900 جم.
- برتقالي - 1 قطعة.
- الزنجبيل الطازج - 5 سم.
- الثوم - 3-5 الفصوص.
- عصير برتقال - 100 مل؛
- زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح.
إعداد
- صب الزيت في القالب ، وانتشر أكواب البرتقال.
- يضاف الدجاج ويوضع فوق البرتقال.
- انتشار أكواب الزنجبيل والثوم المقشر.
- يرش بالزيت.
- يخبز الدجاج مع البرتقال في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- بعد ذلك ، احصل على الطبق ، صب عصير البرتقال ، غطّيه بورقة ، وضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.
- إزالة الرقاقة ، اسكب العصير مع المستخلص ، والاستعداد لمدة 15 دقيقة أخرى.
الدجاج مع البرتقال في صلصة العسل-الخردل
الدجاج المخبوز مع البرتقال في ماء مالح من خردل الحبوب والعسل هو طبق ممتاز حتى أولئك الذين هم على نظام غذائي سوف نقدر. سوف يتحول الثدي إلى العصير ، بفضل التحضير في رقائق معدنية ، يتم فتح الحزمة إذا رغبت في الحصول على قشرة مقلية ، وهذا ليس ضروريًا في هذا النوع من الطبق.
المكونات:
- شرائح - 500 غ؛
- برتقالي - 1 قطعة.
- الخردل الفرنسية - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- سائل العسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- عصير برتقال - ½ البند؛
- الملح.
- الكركم - 1 ملعقة صغيرة.
- خليط من الأعشاب المجففة "بوكيه غارني" - الفصل.
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- الجمع بين عصير البرتقال والخردل والعسل والتوابل.
- ينتشر فيليه الملح ، ويوضع في ماء مالح ، ويترك لمدة ساعة.
- في احباط وضع اللحم مع البرتقال ، صب ماء مالح.
- أخبز لمدة 25 دقيقة ، إذا رغبت في ذلك ، فتح الظرف والبني عليه لمدة 10 دقيقة أخرى.