نافاجا هي أسماك تجارية خارجية. اللحم أبيض وجاف وحلوة بعض الشيء. اليوم سوف نخبرك كيف لذيذ لطهي navaga في مقلاة.
وصفة لطبخ navaga في مقلاة
المكونات:
- يخمر طازجة - 3 قطع.
- الزيوت النباتية الرائحة؛
- الطحين - للتزيين؛
- الملح والأعشاب الجافة - حسب الذوق.
إعداد
- لطهي navaga في مقلاة ، نقوم بإذابة السمك وتطهير وإزالة كل الدواخل وإزالة الخياشيم.
- نحن نغسل السمك جيدا ونغمره بمنشفة.
- ثم وضع الجثث في وعاء ، ورشها بالملح والأعشاب العطرية المجففة.
- بعد بضع دقائق ، نطير نافاكا من جميع الجهات في دقيق القمح ونحمرها في زيت محمر.
- نحن نخدم طبق جاهز مع الخضار الطازجة والبطاطا المهروسة.
كيف تقلى شجاعة في مقلاة مع البصل؟
المكونات:
- navaga - 1 كجم
- بصل أبيض - 125 غم
- التوابل - حسب الذوق
- دقيق القمح - 190 غ؛
- توابل للأسماك - حسب الذوق
- الزيوت النباتية.
إعداد
- يتم غسل نافاجا جيدا بفرشاة ، التهمت وقطع إلى قطع.
- نحن نسكب السمك في الدقيق ونضعه في وعاء وننثره بالملح والبهارات.
- تتم معالجة البصل وتمزيقه من خلال semirings.
- في مقلاة صب زيت عباد الشمس ، وتسخينه بعناية ووضع قطع السمك.
- تقلى الحراقة على نار متوسطة لمدة 3 دقائق ، ثم رش البصل مع البصل وغطى بغطاء.
- خذ طبق لمدة 5 دقائق.
- قم بتحويل السمك واقله بعناية حتى يصبح جاهزًا.
كيف لذيذ لطهي السمك في navka في مقلاة؟
المكونات:
- navaga - 550 جمًا ؛
- دقيق - 110 غرام ؛
- التوابل - حسب الذوق
- الزيوت النباتية - 55 مل.
للصلصة:
- شمر - 190 غ ؛
- الثوم - 1 فص.
- النبيذ الأبيض الجاف - 90 مل.
- كريم - 100 مل؛
- بيضة - قطعة واحدة
- زبدة - 10 غرام ؛
- الخضروات الطازجة - حسب الذوق
- مرق - 110 مل.
- التوابل.
إعداد
- تغسل الأسماك ، تجفف ، التهمت وتقطع إلى أشلاء.
- اخلط الدقيق مع التوابل ولف الزعفران في مزيج جاف.
- ثم ضعها على مقلاة مع زيت محمر واقلى من الجانبين إلى فظاظة.
- لتحضير الصلصة ، تُذوّب صلصة الكريمة في القدر ، وتُرمى الشمر المجروش وتُحمر إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك ، تصب في النبيذ الأبيض ، وتدفئة المرق والحساء لبضع دقائق على نار ضعيفة.
- بعد الضغط من خلال الثوم الصحافة وصب الكريمة المخفوقة مع البيض.
- يضاف المزيج مع التوابل حسب الذوق ، ويرمي الخضروات المقطعة وإزالة الأطباق من النار.
- انتشر نافغاغا المقلية من مقلاة على طبق ، سقي بوفرة مع صلصة حارة عطرة وخدمت على الطاولة مع الخضار.