كومبوت من الزعرور لديها نفس الخصائص تقريبا للفاكهة الطازجة وتبين أنها لطيفة إلى الذوق والعطرية. يمكن طهيها في شكلها النقي ، فضلا عن استكمالها بالطهي مع غيرها من الفواكه أو التوت. يتم عرض العديد من الاختلافات من وصفات كومبوت من الزعرور لفصل الشتاء ، فضلا عن نسخة من إعداد الشراب للأطفال ، في مادتنا أدناه.
كومبوت من الزعرور لفصل الشتاء - وصفة بسيطة مع التفاح
المكونات:
حساب لعلبة واحدة من 3 لترات:
- زعرور طازج - 310 جم؛
- التفاح - 190 غ؛
- المياه النقية - 2-2،2 لتر.
- سكر رملي - 290 جم؛
- حامض الستريك - 2 قرصة.
إعداد
في معظم الأحيان عند حصاد كومبوت ، تجمع ثمار الزعرور مع التفاح. لذلك سنتصرف في هذه الحالة. نحن نغسل ثمار الزعرور ونتركها تستنزف ، وفي هذه الأثناء بدأنا نأكل التفاح. نحن نغسلهم وننقذهم من النوى بالبذور ونقطعها إلى شرائح. نحن كدس كلا من الزعرور وشرائح التفاح في علب وصب في شراب. لإعداده في الماء ، يضاف السكر وحامض الستريك ويترك السائل يغلي ، وتذوب البلورات.
نحن نغطي الأوعية مع الغطاء بأغطية ونضعها في وعاء بالماء الساخن. نقوم بتطهير العلب مع كومبوت لمدة 15 دقيقة من نقطة الغليان ، وبعد ذلك نضعها على الفلين ، ونتركها تبرد وتنقلها إلى المخزن للتخزين.
كومبوت من الزعرور و dogrose مع البرتقال - وصفة لفصل الشتاء
المكونات:
حساب لعلبة واحدة من 1 لتر:
- الزعرور جديدة - 1 حفنة.
- الوركين هي جديدة - حفنة واحدة.
- برتقالي - 1 قطعة.
- المياه النقية - 0،5-0،7 لتر.
- سكر رمل - 90 جم.
إعداد
مفيد للغاية هو كومبوت مصنوعة من ثمار الزعرور و dogrose. كل من تلك وغيرها من التوت لديها نفس الفترة تقريبا من النضج وتكمل تماما بعضها البعض في الحصاد. سيضيف نكهة خاصة وطعم خاص شريحة برتقالية ، والتي نضيفها إلى العلب بالإضافة إلى المكونات الرئيسية.
إعداد هذا كومبوت فيتامين بسيط للغاية. ويكفي وضع الثمار المغسولة من الزعرور وجلد الكلب في الجرار العقيمة ، مع إضافة شريحة برتقالية واحدة مع الجلد. املأ التوت بالماء المغلي واتركه ليغمر لمدة 15 دقيقة ، مع تغطية الأوعية بغطاء. بعد فترة ، استنزف الماء ، وأضيف السكر ، وأحضر الشراب ليغلي ، ثم قم بحل كل البلورات وصبها مرة أخرى في الجرار. على الفور ، نقوم بإغلاق الأغطية ، ثم نسلم الأوعية فوقها ، ونلف البقعة ببطانية أو بطانية دافئة ، ونتركها لتعقم نفسها وتبرد ببطء.
كيف لطهي كومبوت من الزعرور للأطفال؟
المكونات:
- الزعرور الطازج - 180 غ؛
- المياه النقية - 520 مل.
- سكر رمل - 90 جم.
إعداد
لا ينصح بعض أطباء الأطفال بإعطاء كومبوت من الزعرور للأطفال ، خاصة دون استشارة الطبيب. بعد كل شيء ، يمكن أن خصائصه الطبية مساعدة الطفل: تهدئة الجهاز العصبي ، وتطبيع إيقاع القلب ، أو ببساطة ملء الجسم بالفيتامينات ، وتضر به. قاطعة contra-- اشار كومبوت من الزعرور إلى انخفاض ضغط الدم وأولئك الذين لديهم اضطرابات في عمل الجهاز الهضمي.
إذا كنت متأكداً من أن كومبوت الزعرور هو بالضبط ما يحتاجه طفلك ، يمكنك إعداده بالطريقة التالية. يتم التخلص من الفواكه من الفطائر ، وغسلها ، وتقطيعها إلى النصف ، وقشطها بعناية بعيدا عن العظام. يوضع اللب في قدر أو مقلاة مع الماء المغلي ثم يضاف السكر ويترك المحتويات تغلي مرة أخرى وبعد خمس دقائق يزيلها من الصفيحة. ترك كومبوت تحت غطاء للإصرار حتى التبريد ، ومن ثم تصفية وإعطاء الطفل في أجزاء صغيرة.