وكقاعدة عامة ، يدرك الجميع القليل من القطع الصغيرة مثل اللحم المفروم أو الدواجن ، لكننا قررنا الذهاب إلى أبعد من ذلك ، والابتعاد عن الوصفات التافهة وإعداد هذا الطبق الشعبي على أساس غير اعتيادي من الفطر والكبد والأسماك ، بشكل فردي ، بالطبع.
مكعب السمك مع الجبن - وصفة
المكونات:
- فيليه السمك - 750 غ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- بارميزان مبشور - 45 جم؛
- فتات الخبز - 30 جم؛
- الخضر من النعناع والبقدونس.
- المكسرات - 20 غ.
- قرصة من جوزة الطيب.
إعداد
بعد أن فحصت فيليه السمك بسبب نقص الجلد والعظام ، قم بتقطيعه يدوياً أو ضربه لبضع ثوانٍ مع خلاط بقدرة منخفضة للحصول على قطع كبيرة من السمك في المخرج. يخلط اللحم المختلط مع فتات البيض والخبز ، ويُضاف المكسرات والجبن المبشور ، تليها الخضرة مع قليل من جوزة الطيب. ورزمة الملح هي أيضا ، بالطبع ، مطلوبة. Lepim bitos أيدي مبللة مسبقا أو مدهون بها بالزيت النباتي ، ثم نقوم بتدوير كل شيء في أجزاء إضافية من الفتات أو اليرقات ، دون التقليب. سيخبرك لون رديء من bitlets من استعدادهم.
وصفة للمخدرات الكبدي مع المرق
المكونات:
- كبد الدجاج - 480 غم
- بصل أبيض - 45 جم؛
- شرائح الخبز المنقوع في الحليب - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البيض.
- دقيق - 35 جم؛
- مسحوق الخبز - 5 غرام ؛
- الخل - 7 مل؛
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- النشا - 5 غ ؛
- فص ثوم
- مرق (الخضروات أو اللحم) - 290 مل.
إعداد
يفرم كبد دجاج بقطع صغيرة ويمزج مع البصل المفروم ويقلص من كسرة خبز الحليب الزائدة والبيض. للحفاظ على الكلبات الصغيرة في الشكل ، رش القليل من الطحين عليها في خليط مع مسحوق الخبز. في النهاية نضيف الخل وجزء كبير من الملح مع الفلفل المطحون الطازج. بعد قلي الخرز حتى يحمر في كلا الجانبين ، ضعهم جانباً واتناول المرق.
لرقائق الثوم اللحم نصف دقيقة مع معجون الطماطم وصب محلول النشا في المرق.
حبوب الفطر - وصفة
المكونات:
- champignons - 640 غرام ؛
- زيت الزيتون - 25 مل.
- شعير اللؤلؤ المسلوق - 1 1/2 شارع.
- دقيق - 55 جم؛
- ماء - 30 مل.
- الملح و oregano المجففة - عن طريق قرصة.
إعداد
فطر الفطر Spasseirovav ، خفقت لهم مع شريط اللؤلؤ المسلوق والتوابل ، إضافة القليل من الماء وتقسيم الكتلة إلى أجزاء. من كل جزء نصنع عناقينا ونرتديها في الدقيق ، نتركها في الثلاجة لمدة ساعة ، ثم تقلى. يتم تقديمه بشكل منفصل مع المرق أو في برغر نباتي.