تشيز كيك بالبطاطا هي عطرة جدا وحساسة وخفيفة. أنها تبدو بشكل مدهش كطبق مستقل ، وفاتح الشهية. دعونا معرفة وصفات لإعدادها.
وصفة للجبن مع البطاطس
المكونات:
للاختبار:
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- السكر - 0،5 البنود ؛
- ملح - قرصة
- زبدة - 100 غرام ؛
- لبن - بند واحد
- الخميرة الجافة - 10 غرام ؛
- دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة.
للحشو:
- البطاطا - 7 قطع.
- الحليب - 0،5 البنود ؛
- الزبدة.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
دعونا معرفة كيفية جعل فطيرة الجبن مع البطاطس. أولا نعجن العجين معك. للقيام بذلك ، تغلب على بياض البيض مع السكر وإضافة القليل من الملح. زبدة الزبدة ثم صبها على البيض المخفوق. الحليب تحسنت وتدفق الخميرة الجافة تدريجيا في ذلك. جميع مختلطة بدقة وسكب في الخليط المعدة. نقع في الطحين ونمزج بين عجينة متجانسة. نضعها في مكان دافئ ونترك الكتلة تقترب. وبحلول هذا الوقت ، نقوم بإعداد الحشوة الآن: غلي البطاطس ، ثم اعجنها بالزبدة وصبها في الحليب الدافئ. بعد أن ترتفع العجينة ، خذيها برفق واقسمها إلى كرات صغيرة. انتشرها على ورقة الخبز ، تزييت سابقا. في وسط كل قطعة ، نصنع انحسارًا صغيرًا وننشر الملء المحضر بملعقة. من أعلاه ، نقوم بشحوم كل شيء مع القشدة الحامضة وشريحة صغيرة من الزبدة المذابة. خبز الكرواسان قبل ظهور قشرة ذهبية ، وقبل التقديم ، تزييت الكعك بالزبدة.
تشيز كيك طازج بالبطاطس
المكونات:
للاختبار:
- دقيق قمح - 2 عناصر؛
- زبدة - 200 غم
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.
للحشو:
- البطاطا - 6 قطع.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
لذا ، دعونا أولاً نجهز معك عجينة الجبن والبطاطس. نخلط الدقيق مع شريحة ، نضع الزيت فوقها ونقطعها بسكين. ثم يضاف الكريما الحامضة ويخلط العجين المتجانس. نحن نقسمها إلى كرات صغيرة ، منها تنشر الأكواب بعناية ، ونصنعها في الأخاديد ونقوم بتليين الحواف باستخدام صفار البيض. الآن نقوم بإعداد الحشوة: نقشر البطاطس ونغليها في ماء مملح ، ونهرسها في البطاطس المهروسة ، ثم نضيف البيضة ونضع الكريما الحامضة ونخفقها جيداً. في التعميق نوزع البطاطس المهروسة ونرسل الجبن إلى الفرن المسخن حتى 220 درجة. نحن خبز الكعك لمدة 25 دقيقة.