القشور ماندرين - التطبيق

فصل الشتاء هو موسم من اليوسفي ، في هذا الوقت تظهر الحمضيات الحلوة على طاولاتنا ، وتوفر مزاج السنة الجديدة والحماية من أمراض النزلات الموسمية. للعثور على شريحة اليوسفي الحلوة ببساطة ، يمكنك تناولها ببساطة أو إضافتها إلى الحلويات المفضلة لديك ، واستخدام القشور العطرية كأساس للمربى والمشروبات والفواكه المسكرة. سوف نتحدث عن طرق مختلفة لاستخدام قشور اليوسفي أكثر من ذلك.

مربى من القشور اليوسفي

نظرًا لارتفاع محتوى الزيوت العطرية العطرية في قشرة اليوسفي ، كنتيجة لإعداد المربى لهذه الوصفة ، سوف تحصل على تركيز حقيقي في العام الجديد في البنك - وهو عبارة عن علاج عطري سيكون إضافة مثالية إلى الزبدة والخبز المحمص لشاي الصباح.

المكونات:

إعداد

بما أن قشور اليوسفي الطازجة تكون بالمرارة إلى حد ما ، قبل أن تبدأ في التحول إلى المربى ، تقطعها وتغمرها في الماء البارد لمدة 8-10 ساعات ، وتذكر أن تغير السائل إلى طازج كل 2-3 ساعات. انقع القشرة في قدر واسكب قطعة أخرى من الماء بحيث يغطيها. بمجرد أن يغلي السائل ، صب السكر ، امزج وانتظر حتى يغلي ثانية. بمجرد شرب zaburlit ، والحد من الحرارة وطهي المربى لمدة ساعتين تقريبا. في نهاية الوقت المخصص ، اتركي المزيج ليبرد تمامًا أثناء الليل ، وفي الصباح ، اغليه مرة أخرى لمدة نصف ساعة أخرى. في نهاية الطهي ، يمكنك صب المربى على حاوية معقمة ولفة ، أو يمكنك صب في وعاء وتبدأ على الفور تذوق.

جوهرة من قشور اليوسفي

بما أن قذائف فصائل اليوسفي تحتوي على البكتين مثل القشرة نفسها ، لتحضير المربى السميك دون ثخانة إضافية ، باستثناء قوقعة اليوسفي ، سنأخذ أيضا فصيلاتها.

المكونات:

إعداد

للتخلص من مرارة قشور الحمضيات ، يمكنك سحقها بسرعة في الماء المغلي. تغمر قشر البرتقال المفروم في الماء المغلي لمدة 2 دقيقة ، ثم قم بإزالتها وتجفيفها. اللحم من اليوسفي والليمون ، وتقسم إلى 4 أجزاء ، وإزالة العظام ووضعها في الحقيبة الشاش. املأ لبّ الماء المتبقي بعد طبخ القشور ثم اترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة. إضافة القشور والمحليات - السكر مع العسل. قلل الحرارة ، وطهي المربى لمدة 40 دقيقة أو حتى ينخفض ​​حجمه إلى النصف ، ولا يتكاثف.

عصير الليمون من قشور اليوسفي

إذا كنت لا تعرف ما يمكن تحضيره من قشور اليوسفي ، جرب هذه الوصفة البسيطة لعصير الليمون المنعش. يمكنك تقديم هذا المشروب بالثلج أو التسخين المسبق.

لجعل عصير الليمون ملء جرة ثلاثة لترات مع قشور اليوسفي حوالي النصف. املأ القشرة بالماء المغلي واتركه ليغمر طوال اليوم. في اليوم التالي ، صب التسريب وإعادة المجلى ليغلي ، والقشرة القشرة. صب قطع من القشور الافندي مع التسريب الساخن واسمحوا الوقوف ليوم آخر. توتر عصير الليمون وإضافة السكر مع حمض الستريك حسب الذوق.

كيف تصنع فواكه مسكورة من قشور اليوسفي؟

المكونات:

إعداد

قشر اليوسفي يطهى في الماء المغلي لبضع دقائق ، ثم يبرد. إزالة الفائض من اللب الأبيض من السطح ، وقطع قشر المتبقية على brusochki رقيقة. حل السكر في الماء وتقديم الشراب ليغلي. يخلط الشراب مع جلد اليوسفي ويطهى لمدة نصف ساعة: يجب أن تصبح الفاكهة المسكرة شفافة. على استعداد لوضع الفاكهة المسكرة على صر ودردها.