وقد اعتُبر سورريل لفترة طويلة نوعًا من الأعشاب الضارة ، لأنه ينمو في كل مكان: من خلال الأسوار ، في الحقول ، على ضفاف النهر والمروج. ولكن بعد أن تم الكشف عن صفات المذاق الرائعة لهذا العشب الأخضر ، بدأ يتم تضمينها في العديد من الأطباق. بالإضافة إلى ذلك ، كما تبين ، حميض له خصائص مفيدة أيضا ، وبالتالي يستخدم لإعداد العلاجات الشعبية.
مكونات الحميض
تتجلى الخصائص الطبية من حميض يرجع ذلك إلى حقيقة أنه يحتوي على الكثير من المواد المفيدة. أوراق هذا النبات تحتوي على:
- أملاح معدنية
- كاروتين.
- حمض الماليك
- مركبات الفلافونويد.
- حامض الستريك
- العفص.
- الحديد،
- البوتاسيوم.
- الفيتامينات B1 ، B2 ، C ، K ، PP.
- المغنيسيوم.
الفيتامينات غنية ليس فقط من أوراق حميض. في جذور هذا العشب الأخضر هناك حامض chryphonic ، rumicin و chrysophaneine.
خصائص مفيدة من حميض
Sorrel هو منتج غذائي غذائي. لديها عدد قليل جدا من السعرات الحرارية. ولكن بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الحميد على خصائص حرق الدهون: الأحماض الموجودة فيه ، تسهم في الانهيار النشط للدهون. أيضا هذا النبات يزيل الماء الزائد من الجسم.
يستخدم الخضرة من هذه العشبة أيضا لعلاج مرض البري بري. يمكن استخدام Sorrel في مكافحة داء الاسقربوط. سبب هذا المرض هو نقص فيتامين سي.
تتجلى خصائص الشفاء من حميض في فقر الدم . لأنه يحتوي على الكثير من الحديد ، والذي يتم امتصاصه بشكل جيد ، بسبب محتواه العالي من حامض الأسكوربيك في النبات ، فإن نقص الهيموجلوبين في الدم يمكن تجديده بسرعة.
إذا تم استهلاك حميض بكميات كبيرة ، قد تظهر خصائصه الملينة. هذا يرجع إلى حقيقة أن هناك الكثير من الألياف الخشنة في العشب - الألياف. لا يمتصه الجسم ويتضخم في الأمعاء ، مما يعزز التمعج المتسارع. ولكن بكميات صغيرة بسبب قشور حمض التانيك المعاكس يقوّي ، لذلك يمكن تناوله ومع الإسهال.
الجزء الجوي لمثل هذا النبات له تأثير مضاد للتسمم و مسكن و قابض. وجذور الحميض لها خصائص طبية أخرى. أنه يوفر مستوى طبيعي من الحموضة في المعدة ، له تأثير مفرز الصفراء على الجسم وهو ممتاز مضاد للالتهاب ومرقئ.
الخصائص الطبية من حميض تتكون في حقيقة أن أوراقه الشباب تساعد على تطبيع الكبد والتخلص من البواسير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامها لمكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية ، كما يساعد حميض الحد من الكوليسترول الضار ويقوي جدران الأوعية الدموية.
هذا النبات مفيد بشكل لا يصدق لصحة المرأة. مع ذلك ، يمكنك تخفيف الشرط ، والقضاء على الصداع وتقليل العرق في المرأة أثناء انقطاع الطمث ، وكذلك منع نزيف الرحم.
يضفي سورريل على الجذور الحرة ويمكنه تحييدها. يساعد على تحييد المواد التي لها تأثير مسرطنة. هذا هو السبب في أنه يستخدم للحد من خطر الإصابة بالأورام الخبيثة.
موانع على حميض
Sorrel له خصائص مفيدة واستخدامه في معظم الحالات يؤثر على الجسم فقط بشكل إيجابي. ولكن هناك موانع لاستخدام هذه العشبة. لا ينبغي أن تدرج Sorrel في النظام الغذائي الخاص بك لأولئك الذين:
- التهاب المعدة مع حموضة عالية.
- التهاب البنكرياس.
- قرحة هضمية في الجهاز الهضمي.
- النقرس.
- حصوات الكلى
- مرض التهاب الكلى.
لا تأكل نساء حميلات أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية. كما أنه من الأفضل رفض استخدام هذه العشبة دوريا ، حيث أن استخدامها المنتظم في النظام الغذائي يمكن أن يزعج نشاط الكلى ويؤدي إلى تعطيل تبادل المعادن.