إذا كنت لا تعرف ، فإن فول مونج هو نوع من الفول. له أبعاد صغيرة ، واللون الأخضر الداكن. يمكن شراؤها في أي مكان ، من بينها إعداد الحبوب اللذيذة والحساء ، وبعضها في الدورة ، وكيفية زراعة حبة مونج وطهي سلطة منه. أنها مغذية ومفيدة للغاية ، لذلك فهي مثالية لأولئك الذين يهتمون بصحتهم.
كيف تنمو سلطة الفول مونج؟
إذا لم تكن قد اشتريت حبة مونغ من قبل ، أو ببساطة لا تعرف كيفية إنباتها بشكل صحيح في المنزل ، فإننا سنخبرك الآن بكل شيء عنها خطوة بخطوة. علاوة على ذلك ، ليس من الصعب على الإطلاق.
نحن نأخذ كمية صغيرة من الفاصوليا الجافة ، ونحضّر كل المكونات والأطباق الضرورية من الفولاذ: الماء ، الشاش ، الحوض ، ومنخل قاع مسطح. إذا لم تكن هناك غرابيل ، يمكنك قطع الجزء السفلي من الباذنجان 5-6 لتر من الماء من البلاستيك وإحداث ثقوب فيه للصرف. غربال مغطى بشاش ، ثبته في الحوض ، صب كوب من ماشا فيه. في نفس الكمية ، قم بتسخينه بالماء عند درجة حرارة الغرفة.
ونتيجة لذلك ، ينبغي تغطية الهريس جزئياً بالسوائل ، حيث كانت مغمورة قليلاً في الماء. نغطي الحوض بمنشفة ونضعه في مكان دافئ. كل ساعتين ، قم بشرب الفاصولياء قليلاً - حتى ينبت أسرع. يجب صرف المياه العادمة بشكل دوري ، مع إزالة المنخل.
في اليوم التالي ، سيكون هناك براعم صغيرة. يجب أن تستمر 4-5 أيام أخرى في تسخين الهريس وتجفيف المياه المتراكمة. ثم تحتاج إلى تنظيفه من الجلد الأخضر ، وشطف ، وبعد ذلك هو جاهز للاستخدام.
من ماشا تنضج إعداد سلطة أو إضافة إلى أطباق مختلفة. الآن بعد أن تعرفت على كيفية زراعة حبة مونغ بشكل صحيح للحصول على الطعام ، حان الوقت لتعلم كيفية صنع سلطة منه. بالنسبة له ، ستحتاج إلى 300-400 غرام من حبة مونج الإنبات ، حفنة من الكزبرة ، زوج من فصوص الثوم ، الفلفل الأحمر المطحون ، الفلفل الأسود ، زيت عباد الشمس ، البصل ، صلصة الصويا وعصير الليمون.
تغلي الهريس في الماء المغلي المملح لبضع دقائق ، ويعود إلى المصفاة. في مقلاة بالزيت ، تقلى البصل مع نصف دائرة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم نضيفه إلى الفلفل الأحمر ، ثم نخلطه ثم نضعه في الخليط. نقطع الكزبرة والثوم ونسكبهم إلى باقي المكونات. تُضاف القليل من الفلفل الأسود ، وتُطهى مع صلصة الصويا وتُرش بعصير الليمون. تخلط جيدا - ولدينا سلطة جاهز!