الحب والكرفس - نفس الشيء؟

ربما يعرف الأطفال الصغار عن الخصائص المفيدة للكرفس. وفقا للأسطورة ، فإن استخدام هذا النبات كبير لدرجة أنه حتى الآلهة اليونانية استخدمته للحفاظ على الشباب الأبدي والجمال. على مساحات داخلية مع نفس الأهداف لفترة طويلة تستخدم التوأم شقيق الكرفس - lovage. تشابههم الخارجي كبير جدا لدرجة أن العديد من الشك يزحف - ليس هذا هو الشيء نفسه ، والكرفس و lovage. سنحاول فهم هذه المسألة معًا.

كيف تبدو الكرفس؟

الممثل الأكثر شيوعا لعائلة الكرفس الألفي هو ارتفاع كل سنتين حوالي 60-80 سم ، وهناك ثلاثة أنواع من الكرفس: ورقة ، cherezkovoy والجذر. يشكل الكرفس الجذر جذرًا كبيرًا ذو شكل مستدير يبلغ قطره حوالي 10 سنتيمترًا ، ويتميز الكرفس بالكرفس بأوراق كبيرة ذات أعناق كثيفة ، والكرفس المورق والأوراق والعيون صغيرة. جميع أجزاء الكرفس مناسبة للأكل ولها رائحة قوية.

ماذا يشبه lovage؟

مثل الكرفس ، يعامل lovage عائلة المظلات. يمكن أن تصل Stalk lyubovka إلى ارتفاع 2 متر ولها سطح عاري من اللون الأزرق السماوي ، والزيتون فقط في الأعلى. أوراق الحبيب تشبه إلى حد كبير أوراق الكرفس ، وهي ذات لامعة وريشية. تتشابه رائحة هذا النبات أيضًا مع الكرفس ، بسبب ما حصل عليه النبات من اسم الكرفس في فصل الشتاء.

Lovestock و celery - الاختلافات

على الرغم من التشابه الخارجي والعلاقة الوثيقة ، لا يزال كل من lovage و celery منفصلين عن كل نباتات أخرى ولديهما الكثير من الاختلافات:

1. لوبيستوك يشير إلى التوابل: جذورها وأعشابها تستخدم فقط كتوابل ، لتذوق النقع والأطباق المختلفة ، وكذلك للأغراض الطبية. حتى جزء صغير من اللون الأخضر من الحبيب يمكن أن يعطي الطعام نكهة "الفطر" غريبة. الكرفس هو الخضروات ، ويمكن استخدام جذره وأعناقه للطعام كأطباق منفصلة: لسلطات الطهي والمخللات والدورات الأولى.
2. أوراق الحبيب لها لون أغمق بكثير من أوراق الكرفس. الخضر من الكرفس هي أكثر لطفا على لمسة والذوق - في الحب هو حاد وحاد ومرارة تقريبا.
3. الكرفس هو نبات كل سنتين ، معروف بمزاجه المتقلب: إنه يعاني من أدنى تغيرات في درجات الحرارة ، ويخاف من الطقس البارد وركود المياه. بما أن فترة زراعة الكرفس تستغرق الكثير من الوقت ، فإن معظمها يمارس زراعة الشتلات ، التي تزرع بذورها في أواخر فبراير ومطلع مارس. في الكرفس على الأرض المفتوحة يتم زرعها في مايو ، عندما يختفي خطر الصقيع المتكرر في النهاية. ويشير ليوبيستوك أيضًا إلى النباتات المعمِّرة وزرعه في الموقع لا يسبب أي مشكلة: فهو يتحمل بسهولة الصقيع الصغير وينمو بسرعة ليصل إلى ارتفاع 2 متر. يمكنك ضرب lovage بقسمة bush ، لذلك بذر بذور في أرض مفتوحة ، ويمكنك القيام بذلك في الربيع والخريف. لكن في في معظم الحالات ، يتكاثر هذا النبات بنفسه ، حيث ينمو كثيرًا بذوره المتساقطة في الربيع بأمان.
4. في الطب الشعبي ، غالباً ما يستخدم lovage لعلاج أنواع مختلفة من العمليات الالتهابية ، نزلات البرد ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، فقد لوحظ والقدرة على التأثير إيجابيا على المجال الحميم ، كما يتضح من اسمها. يجب أن نتذكر أن السيدة في موقف مثير للاهتمام ، هو بطلان هذا المصنع بدقة. يشتهر الكرفس بقدرته على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي ، ويرجع ذلك إلى استخدامه لتطبيق واسع في الأنظمة الغذائية المختلفة .