واحد من ممثلي عائلة اليقطين ، يستحق الاهتمام ، هو القرع batternat القرع ، وتسمى أيضا معكرونة السباغيتي أو الجوز. لها الكثير من القواسم المشتركة مع الأنواع الرئيسية من هذا الجنس ، ولكن هناك عدد من الاختلافات الهامة منها.
ما هو القرع مثيرة للاهتمام القرع؟
الوطن التاريخي لهذا المصنع هو أمريكا الشمالية. في ترسانة من السكان المحليين هناك العديد من الوصفات لقرع القرع الطهي ، والسكان الأصليين لهذه الأماكن تستخدم في الغالب في شكله الخام ، والذي أعطيت له الاسم. القرع القرع هو من شكلين - شكل بيضاوي وناد. تم استخدام النوع الثاني في العصور القديمة لإنشاء السفن المائية.
بفضل وجود علاقة أوثق مع الكوسة ، فإن لب القرع القرع مختلف تمامًا عن الطبيعي. وهو أخف (أحيانا أبيض تقريبا) ، وليس حلو جدا ، له نكهة جوزي أو الفانيليا. في البنية ، ليست متجانسة ، ولكنها تتحول إلى ألياف رفيعة طويلة ، تشبه معكرونة السباغيتي. بفضل كل هذه الصفات ، فإن قرع القرع في الداخل مثالي للخبز والقلي ، ويمكن أن يتم تمليحه وتصنيعه من المربى .
بذورها هي أيضا بشعبية كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي لذيذة جدا وتبدو مثل المكسرات ، لذا فهي مفيدة جدا ، لأنها تحتوي على فيتامين E والبروتينات والدهون والأملاح المعدنية (خاصة وجود ملح الزنك).
في الآونة الأخيرة نسبيا ، تم إنتاج نوع صغير من الكوسا الصغيرة ، لا يتجاوز وزن ثماره 300 جرام ، وبفضله يمكن طهيها بالكامل.
زراعة القرع القرع في الحديقة
في البداية ، نمت القرع القرع في ظروف أكثر قسوة ،
الاسكواش الاسكواش مناسب للنمو على التعريشة ، التي ستسحب نفسها على طولها ، وتسعد ظلال النباتات المجاورة.