أنت تهتم ، الماء ، تهدر القوة والوقت على أمل حصاد غني. واتضح أنه مع مثل هذه الصعوبة ، لا يمكن أن تؤكل الخيار ببساطة. أحد هذه العينات سيقع في السلطة ، وعلى الرغم من أن صحن السلطة بأكمله قد تحول. من عظام الخد المرير يجلب. ما الأمر؟ لماذا هذا الظلم؟
أسباب مرارة الخيار
"لماذا الخيار مريرة؟" - لطالما أثار هذا السؤال قلق المزارعين. تم طرح فرضيات مختلفة في أوقات مختلفة ، ولكن السبب الرئيسي هو عدم كفاية الري. الآن تم العثور على الأسباب الرئيسية للخيار المر:
- وجود الخيار في الخيار.
- سقي غير كاف
- هواء جاف
- إضاءة ساطعة جدًا
- جفاف التربة
- clayey استنزاف التربة.
- تغييرات حادة في درجة الحرارة.
- سقي بالماء البارد.
- بذور دون المستوى ؛
- حصاد غير صحيح من البذور.
وهنا لائحة من جميع الأسباب التي تجعل الخيار مريرا. دعونا نفكر بمزيد من التفصيل كل واحد منهم.
ويرد Cucurbitin في الخيار. بمجرد أن يبدأ النبات في تجربة الإجهاد ، لسبب أو لآخر ، يبدأ cucurbitacin في تطوير المرارة.
وخيارات الإجهاد الخيار من جميع الأسباب المذكورة أعلاه.
لذلك ، من أجل تخليص خيار المرارة ، تحتاج إلى حفظه من الإجهاد وتزويد النبات بالرعاية اللازمة.
نحن نهتم بالخيار بشكل صحيح
- عن حقيقة أن الخيار يحب كثيرا رطبة وخفيفة وتربة خصبة معروفة للجميع. سقي بالماء الدافئ ، وفي الأيام الحارة على وجه الخصوص لترتيب الرش عن طريق المنشآت الخاصة - واحدة من الطرق لزراعة الخيار الحلو المقرمش.
- مع اختلافات درجة الحرارة ، أيضًا ، كل شيء واضح. إذا كان الجو حارًا جدًا ، فأنت بحاجة إلى إزالة الفيلم ، أو فتح النوافذ في الدفيئة. إذا كانت الليالي باردة ، فعندئذ ، يجب أن يكون الخيار معزولًا
- الخيار مثل الظل الفاتح. إذا كانت مزروعة في منطقة مفتوحة تحت أشعة الشمس الحارقة ، فإن الخيار سيصبح أيضًا مرارًا من الإجهاد المكتسب.
- الخيار مستجيب للغاية لأعلى ضمادة مع الأسمدة النيتروجينية. تغذية النباتات مع حل من Mullein ، وتخصيب الأسرة مع السماد ، من أجل الحصول على حصاد وفيرة من الخيار الحلو.
- الآن حول البذور. أولئك البستانيون الذين يفضلون حصاد البذور بأنفسهم ، ينتهكون أحيانًا المبدأ الأساسي - ألا يأخذوا سوى البذور التي تقع في الثلث الأول من الخيار. البذور التي هي أقرب إلى الذيل ، وغالبا ما تعطي ذرية مريرة.
- فالخيار الذي يزرع من بذور الأصناف القديمة مرّ. العديد من مزارعي الشاحنات لا يحبون المخاطرة وشراء سلع جديدة. ولكن عبثا. المربين يجلبون دون كلل أفضل أنواع جديدة من الخيار دون مرارة. في النباتات من جيل جديد ، يتم تدمير الجين المسؤول عن إنتاج قرعيات ببساطة. لا أصناف مرارة من الخيار - الهجين في الغالب. لا يمكن نشرها بواسطة بذورها ، كما هو الحال في الأصناف الهجينة لا ينتقل نوعية التنوع من خلال البذور.
لماذا يكون الخيار مريرا ولكن الخيار حلو؟ فقط المرارة تبدأ في تكوين الجنين. ومن ثم ، مع الضغط لفترات طويلة ، يمكن أن ينتشر إلى كامل الخيار. بالمناسبة ، الخيار المرير ، في الغالب ، الجلد ، وليس اللحم. لذا يساعد تنظيف الخضروات في بعض الأحيان على التخلص من المرارة.
اتضح أن الخيار المر ليست لذيذة ، ولكن مفيدة بشكل رهيب. الجلد المرير للخيار يمكن أن يبطئ نمو الأورام. مثل كل المرارة ، تساهم مرارة الخيار في تحسين الهضم ، مفيد جدا للكبد.
إذا حصلت على حصاد من الخيار المر ، فماذا تفعل بها ؟ حقا يجب أن رمي؟ بالطبع لا يمكن المملحة الخيار والمعلبة المعلبة. تحت تأثير المعالجة الحرارية ، يتم فقدان طعم الخيار المر.
الآن أنت تعرف كل أسباب اختيار الخيار. ويمكنك تقليل ظهور الثمار المرة حتى وإن كانت مفيدة للأغراض العلاجية. نتمنى لك أن ينمو الخيار الخاص بك بشكل حلو ومتموج ، حتى لا تتعرض للموقف العصبي.