الحصاد السليم لا يقل أهمية عن جميع المراحل الأخرى للزراعة. خاصة إذا كان من المفترض أن يتم الاحتفاظ بمحصول الجذر لفترة كافية ، على سبيل المثال ، كالفجل الأسود.
في هذه المقالة سوف تتعرف على السمات الرئيسية لحصاد وتخزين الفجل من أنواع مختلفة.
وتزرع أساسا على الأسرة 2 أنواع من الفجل: الأسود والأخضر. أيضا ، تختلف أصنافها في فترة النضج (الصيف والخريف والشتاء). من جميع هذه العوامل وتوقيت حصاد الفجل من الأسرة.
متى لتنظيف الفجل الأسود؟
قبل زراعة الفجل الأسود ، يجب أن تحدد بالضبط نوع الصنف الذي هو عليه وكيف تخطط لاستخدامه. هذا مهم جدا لتحديد الوقت الذي سيكون فيه ضروريا لحفر الفجل الأسود .
الصفوف الصيفية. منذ نهاية مايو ، أصبح من الممكن بالفعل البدء في جني أكبر المحاصيل الجذرية من السرير. في معظم الأحيان ، يتم جمع تلك الفجل التي وصلت إلى 4 سم في القطر. بعد الحفر للخروج منه ، تحتاج إلى التخلص من التربة ، وإزالة الجذور الصغيرة وقطع قمم. يتم تخزين هذه الجذور في الثلاجة لمدة 7 إلى 20 يوم مع الحفاظ على درجة حرارة ثابتة من + 1-2 درجة مئوية والرطوبة العالية (حوالي 96 ٪).
أصناف الخريف. يزرع هذا الفجل في يونيو ، ويتم حصادها بالفعل في أغسطس وقبل بداية سبتمبر. سيتم تخزينه لفترة كافية إذا وضع في صناديق مع الرمل ووضع في الطابق السفلي.
أصناف الشتاء. لهذا الفجل يمكن أن تكمن طوال فصل الشتاء ، يجب جمعها في الوقت المناسب. غالبا ما يتم ذلك في أواخر أكتوبر إلى أوائل نوفمبر. ولكن إذا لم تنتظر مرحلة النضوج الكاملة ، فإن ذلك سيؤثر سلبًا على حيويتها. أيضا ، يجب أن تعرف أن الفجل يتحمل حتى الصقيع الصغير بشكل سيء ، لذلك لا تؤخره بحلول نهاية نوفمبر ، حتى إذا كنت تعيش في منطقة ذات مناخ معتدل.
لكي تحافظ الفاكهة على جميع عصائرها ، بعد الحفر ، يتم قطع جذور طويلة وأعلى من ذلك. لتخزين في فصل الشتاء ، يجب اختيار العينات الأكثر صحية وكبيرة.
يمكن تخزين الفجل الأسود على المدى الطويل بعدة طرق:
- في الثلاجة. يجب وضع الفاكهة مباشرة بعد الحصاد. في الغرفة حيث سيتم وضعها ، يجب أن لا تقل عن 0 درجة مئوية
- في القبو. يمكنك طيها في صناديق ذات رمل رطب والحفاظ على درجة حرارة الغرفة + 2-3 درجة مئوية والرطوبة 80-85 ٪. أيضا ، يمكن تخزينها بكميات كبيرة مع ارتفاع 1 متر ، وفي الحالة الثانية ، يجب أن تكون الرطوبة في القبو أعلى قليلا (90 ٪).
- في كيس فيلم. لهذه الأغراض ، فإن الحقيبة ذات الكثافة 100-150 ميكرومتر مناسبة ، والتي يجب أن تبقى في +1 - 3 درجة مئوية.
- حفرة الأرض مع العزل. في مثل هذه الظروف ، يمكن تخزينها في صناديق حيث ستنثر عليها الأرض أو الرمل.
خلال فترة التخزين بأكملها ، يجب عليك التحقق من الفجل. وهذا ضروري لإزالة الفواكه ذات القيمة المنخفضة في الوقت المناسب ، من أجل تجنب فقدان المحصول بأكمله.
متى لتنظيف الفجل الأخضر؟
يختلف هذا التنوع في الفجل عن الأسود مع طعم أكثر متعة ، لأنه يفتقر إلى المرارة ونعومة الخضراوات الجذرية وعصائرها.
لجعل الاحتياطي للشتاء Margelan (الأخضر) الفجل ، يجب جمعها في أواخر الخريف. للقيام بذلك ، يجب عليك أولا زرع قمم وبعد أن يجف يمكنك البدء في الحفر. قبل تخزين الفجل ، من الضروري مسح وإزالة الفواكه التالفة ، لأنها لن تنجو من فصل الشتاء. يمكنك تخزينها ، وكذلك الأسود ، في القبو أو القبو في +2 ° مئوية. مراعاة جميع توصيات حصاد وتخزين الفجل ، وسوف تساعدك على الحفاظ على خصائصه المفيدة لفترة أطول.