مجرفة للبيتزا

إذا كنت تعشق البيتزا وطهيها في كثير من الأحيان ، فلا يمكنك الاستغناء عن أدوات المطبخ المنفصلة المصممة خصيصًا لصنع هذا الطبق الإيطالي اللذيذ. ويشمل المجالس والصواني والسكاكين. سوف تناسبك والمعاول للبيتزا. دعونا نعرف ما هي وما هي عليه

أنواع من المجارف للبيتزا

بادئ ذي بدء ، من الضروري فهم الفرق بين هذه الشفرات. وهي تختلف في الغرض ، والبنية ، والمواد المصنعة ، والحجم ، وبالطبع السعر. دعونا ننظر في كل من هذه المعايير بمزيد من التفصيل:

1. الغرض . تنقسم عملية طهي البيتزا ، كما تعلمون ، إلى عدة مراحل مهمة. هذا يعجن العجين ، تدحرجه ، إعداد الحشوة والخبز وتقديمه إلى الطاولة. النصل مفيد للطبخ أثناء تحميل وتفريغ البيتزا في الفرن ، وكذلك لتدوير المنتج بداخله ، ويجب أن تكون هذه الأدوات مختلفة. لذلك ، فإن مجرفة التحميل ، كقاعدة ، لها حواف ناعمة بدون جوانب وشكل مستدير. في الوقت نفسه ، مجرفة مصممة لازالة (تفريغ) البيتزا الجاهزة ، في معظم الأحيان مستطيل ولها حافة عالية. أما بالنسبة للمجرفة الدوارة ، فهي مستديرة أو بيضاوية وليست لها جوانب. مثل هذه الأداة ضرورية لعدم احتراق البيتزا: يجب أن يتم تدويرها دوريًا داخل الفرن. لا ننسى معاول البيتزا الصغيرة. لديهم شكل مثلث ، وبفضله يمكنك بسهولة نقل قطعة من الطبق إلى طبقك.
2. هيكل . يمكن أن يكون هيكل مخزون المطبخ هذا مختلفًا أيضًا. يمكن أن تكون مجرفة البيتزا كاملة أو شعرية. الأولى مريحة للغاية لحفر البيتزا الجاهزة ، والخيار الثاني ، على العكس ، مناسب لزراعة المنتج في الفرن ، وهذا هو السبب. من خلال السطح الكامل لشفرة التعريشة توجد ثقوب يمكن من خلالها التخلص من الطحين الزائد الملتصق بقاع الكيك. هذا سيجعل العجين ألذ ، في حين أن الفرن الخاص بك سوف تبقى نظيفة. أيضا هناك مجموعة أخرى مثيرة للاهتمام - مجارف البيتزا مجزأة. فهي مثالية من أجل تفريغ البيتزا من الفرن وقطعها إلى قطع على الفور. مجرفة القطاع لديها مقبض أطول من المعتاد.
3. المادة . في هذه الفئة ، نميز الألومنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ والبلاستيك والخشب. إذا كانت هذه مجرفة محترفة ، فعلى الأغلب ، ستصنع من الألومنيوم أو سبيكة من المعادن الخفيفة. الخصائص الرئيسية للشفرة الفولاذ المقاوم للصدأ هي خصائص مضادة للتآكل وانخفاض معامل الاحتكاك. أما بالنسبة للمجرفة الخشبية للبيتزا ، فهي خصائص مضادة للجراثيم وسهولة ، ولكنها لن تكون مرنة. البلاستيك هو خيار الميزانية لأداة المطبخ هذه ولا ينطبق على الأدوات المهنية.
4. الحجم مهم حتى عند اختيار مجرفة البيتزا. أي بيتزا jolo يعرف أن هذا الطبق لديه ثلاثة أحجام قياسية - 20 سم ، 30 و 45. في الواقع يعني هذا أنك كمحترف سوف تحتاج إلى ثلاث شفرات بأقطار مختلفة. انتبه أيضًا لطول المقبض (قصير أو طويل أو قابل للطي).
5. وأخيرا ، مثل هذا المعيار المهم في الاختيار ، كشركة مصنعة . حتى الآن ، يتم تمثيل السوق للمجارف البيتزا من العلامات التجارية مثل "GL. المعادن "،" Winco "،" Lilly Codroipo "،" الحلفاء "،" Pentole Agnelli "وغيرها. لديهم خطوط الإنتاج في فئات الأسعار المختلفة.

يمكن أن يكون مجرفة البيتزا هدية جيدة لشخص متحمس للطهي ويريد أن يجرب نفسه كبيت بيتزا. قدم له نموذجًا احترافيًا جيدًا ، مثل مجرفة البيتزا الدوارة المصنوعة من الألومنيوم أو منتج عالي الجودة من الحجم المناسب من الخشب ، والاستعداد لتناول بيتزا لذيذة مصنوعة من جميع القواعد.