الشجرة الأكثر شيوعًا في حدائقنا هي شجرة تفاح ، أنواع مختلفة من التفاح مع مجموعة متنوعة منها تدهش الخيال. هناك الكثير منها - معروفة وجديدة على حد سواء ، تم استيرادها إلى البلاد مؤخرًا. كل مالك يريد شراء شجرة ، غزير ، وبسيط مع فاتح للشهية والفواكه العصير. للقيام بذلك ، تحتاج إلى معرفة خصائص الأصناف وخصائصها.
أفضل أنواع التفاح
أشجار شجرة التفاح يمكن أن تؤتي ثمارها لسنوات عديدة. عند الشراء ، من المهم معرفة أي الشتلات مناسبة للزراعة في المنطقة التي يوجد بها الموقع ، وإلا فقد يتم تجميدها. وتنقسم جميع أنواع التفاح إلى الصيف والخريف والشتاء ، ويمكن تصنيف أصناف شعبية من التفاح وفقا لذوق في الحلو والحامض والحامض والمر لصناعة النبيذ. الاختلافات الرئيسية بين أنواع الفاكهة في فترة المرطبات ، حفظ الفاكهة ودورة التخزين تعتمد عليها.
أصناف مبكرة من التفاح
تبدأ أصناف التفاح الناضجة في أن تنضج في نهاية شهر يوليو. لديهم طعم ورائحة فريدة من نوعها ، ويمكن أن تؤكل على الفور بعد إزالة من الشجرة. أصناف مبكرة من التفاح:
- حشوة بيضاء. تنضج في أوائل أغسطس ، مقاومة الصقيع ، والثمار متوسطة الحجم ، ولون أخضر مخضر ، مع طبقات بيضاء. التفاح مع قشور فضفاضة الألبان والسائلة والحامض الحلو ، lezhkost - 3-4 أسابيع.
- سوبر بريكوس. أول مجموعة متنوعة من التفاح ، وشجرة التفاح هي أنيق ، يرضي مع الحصاد سنويا. يندفع بعد 10 يوليو ، السلامة - ما يصل إلى 2 أشهر. الفواكه - قرمزي ، 60-70 ز ، العصير والحامض الحلو.
- Grushovka هي واحدة موسكو. ينضج في أواخر يوليو - أوائل أغسطس. الفواكه لديها اختلاف اللون من الفستق إلى اللون الأبيض مع خطوط قرمزي ، تختلف صلابة محسوس.
أصناف التفاح الصيفية
تنضج أصناف التفاح الصيفى فى النصف الثانى من شهر أغسطس ، بموسم ودى. انهم بحاجة لجمعها على وجه السرعة - أكل أو حفظ. أصناف الصيف من التفاح:
- ميلبا. يحدث في أواخر شهر أغسطس ، تم نقله وحفظه بنجاح لفترة طويلة. الفواكه - متوسطة ، اللون الأساسي - الفستق ، لها جانب رودي ، مغطاة بطبقة شمعية.
- الرئوية. تصنف على أنها التفاح الصيف الحلو ، ومقاومة للجرب ، بسيط. الفواكه لها لهجة العنبر مع أحمر خدود غامض غامض ، تتذكرها نكهة العسل ، والفاكهة من 100-150 غرام.
- أورلوفا. سوبر مقاومة لأصناف الجرب ، عالية الإنتاجية ، ينضج في النصف الثاني من أغسطس. ثمار - ضخمة ، مفلطحة ، ملونة بشكل غير متساوٍ في الخطوط القرمزية ، مع اللحم الحلو اللذيذ ، والمحافظة - لمدة تصل إلى 1.5 شهر.
أصناف الخريف من التفاح
تعتبر ثمار الخريف التي تنضج من أواخر أغسطس وحتى منتصف سبتمبر ، هي الأنسب للحفظ. فترة الحفاظ على هذه الأصناف حوالي 3 أشهر ، والحصاد غير ودي ، والحصاد هو 2-3 مرات. أفضل أنواع تفاح الخريف:
- مخطط الخريف. الفواكه - العنبر القرمزي مع أحمر الخدود الملونة ، والزعتر - فضفاضة مع طعم الحلوى. الفواكه تصل إلى 200 غرام ، تنضج في سبتمبر ، والبقاء حتى ديسمبر. الصنف هو عائد فائق ، شجرة التفاح هي ثمرة كل سنتين.
- تشيجولى. الفواكه - العنبر القرمزي ، مقلم ، والحامض الحلو ، وتنضج في أوائل سبتمبر ، تكمن حتى يناير كانون الثاني. تحمل الشتلات ثمارًا كل عام ، وتصل الإنتاجية إلى 20 كجم ، وهي مقاومة للأمراض ، ولكنها تخاف من الصقيع القوي.
- المجد للفائزين. ينضج في بداية الخريف ، مواكبة حتى منتصف الشتاء. الفاكهة ضخمة ، والفستق مع أحمر خدود قرمزي. Myakina - مسحوق ، والرائحات المثير للدهشة. الشجرة طويلة القامة ، مقاومة للتجمد ، لا تتحمل الجفاف.
أصناف الشتاء من التفاح
تنضج التفاح المتأخر في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر ، تختلف في قوة الهيكل ، والحفاظ عليها بشكل جيد. هم على استعداد للاستخدام فقط عندما تنضج في صناديق. أصناف من التفاح الشتوي ، مخزنة حتى الربيع:
- Semerenko. التفاح - كتلة خضراء ساطعة من 150-200 غرام ، وحمضية حلوة مع قش قوي. يتم نقل الفواكه بنجاح ويمكن أن تستلقي حتى الصيف.
- جوناثان. تشكيلة شتوية قديمة ، تفاح مع أحمر خدود غامق ، قرف - حلويات ، حلويات. Ripen في أكتوبر ، تكمن حتى أبريل. قابلية للأمراض والصلابة في فصل الشتاء - معتدلة.
- نوع أيداريد. الفواكه التي يصل وزنها إلى 190 غرام ، لديها طلاء الشمع ، لون قرمزي مشرق. الفاكهة - الحلو والحامض ، لديها الصلاحية حتى ستة أشهر. Aidared مقاوم للعديد من الأمراض ، ولكن ليس شديد الصقيع.
أصناف حلوة من التفاح
مثل هذه الأنواع من الفواكه تحتوي على نسبة محترمة من الجلوكوز ، أحلى أنواع التفاح:
- الحلوى. الصيف متنوعة من التفاح الحلو والفواكه - العنبر ، مع أحمر خدود. الفاكهة - العصير ، ناضجة بحلول منتصف أغسطس ، سلامة - 2-3 أسابيع. الشجرة هي مقاومة للأمراض ، مقاومة الصقيع.
- الذهبي. تشكيلة الخريف ، جاهزة للتحصيل في سبتمبر ، تقع حتى شهر مارس. الفواكه هي ضخمة ، العصير ، نغمات الزعفران. الطعم الذهبي حلو ومبهج. الشجرة هي مقاومة الصقيع ، لا يحب الجفاف.
- فوجي. شجرة قوية هي ثمرية سخية. يتناثر التفاح الذي يصل وزنها إلى 250 غرامًا مع أحمر خدود قرمزي مخطط. متنوعة - في فصل الشتاء ، قش - الحلو مع الحامض والفواكه تكمن حتى مايو.
أصناف التفاح الحامضة
أنواع حامضة من التفاح للطهي adzhika ، والسلطات ، والصلصات ، الخل ذات الصلة. طعمها يجعل الطعام رائعا ويثريها. أصناف التفاح الحامضة:
- Antonovka. أكثر أنواع الحامض تفاحة ، مألوفة للجميع. النوع - الخريف ، ينضج في سبتمبر ، المجموعة تكمن حتى ديسمبر. الفواكه - صغيرة وخضراء فاتحة اللون ، الحامضة مع نكهة كبيرة.
- Bessemyanka. يعطي ثمارًا صغيرة مع طبقات شمعية ، لون أصفر زمردي مع أحمر خدود. يتم الحفاظ على متنوعة الخريف والفواكه مع طعم الحلوى حتى 3 أشهر. الشجرة عبارة عن تجمع سنوي طويل القامع.
- جراني سميث. يعطي متوسط الشجرة الكبيرة المتأخرة النضج ثماراً مطولة يصل وزنها إلى 300 غرام من لون الزجاجة الداكنة. تستمر حتى مايو ويونيو.
أصناف من التفاح ل عصير التفاح
لإنتاج عصير التفاح الفوار من النضج المختلفة هي مناسبة. وتعطى الأفضلية لأنواع لاذعة مع طعم الحلو والحامض ونسبة منخفضة من السكر. أصناف من التفاح لإنتاج عصير التفاح:
- Korobovka. تنوع الصيف المبكر ، مقاومة الصقيع ، هو عملي في صناعة النبيذ. الحصاد - في أوائل أغسطس ، والحفاظ - شهر. التفاح الحلو والعصير ، مع طعم حار قليلا ورائحة قوية. الفواكه - الأصفر مع شرطات حمراء داكنة.
- بلاك كينجستون. تنوع كلاسيكي لسيدر ، ينضج في أواخر سبتمبر. يحتوي التفاح على قشر أرجواني داكن مع مناطق برتقالية. تتميز الفواكه بطعم المر الحلو مع رائحة قوية وبقايا الطعم القابض.
- Dabinett. تفاح حلو ومر بنسبة عالية من التانين والحامض. الفواكه - صغيرة ، عطرة ، الزمرد الأصفر مع أحمر خدود قرمزي. يعطون عصير التفاح الحلو ، ولكن مع مرارة طفيفة.
أصناف جديدة من التفاح
في الحدائق ، تظهر أنواع هجن جديدة من التفاح ذات خصائص محسنة للخصوبة ومقاومة الصقيع ومقاومة الأمراض في كثير من الأحيان:
- الأسطورة. ثمار الظلام الأرجواني الداكن لها نفس الحجم. لديهم طعم حلو حلو ، ومواكبة في أكتوبر ، وتستمر حتى يناير. إنتاجية أشجار التفاح ممتازة ، والمجموعة سنوية. إن الصلابة في فصل الشتاء ومقاومة الأمراض عالية.
- Orlik. عرض الشتاء ، ينضج في سبتمبر ، تخزينها حتى مارس. ثمار كهرمان مع أحمر خدود متواصل ، حامض حلو. الشجرة هي مقاومة الصقيع ومقاومة للجرب.
تحف تنويعات مبكرة من التفاح:
- جوليا. Fructifies سنويا ، بسخاء ، ينضج في نهاية شهر يوليو ، والسلامة - 2-3 أسابيع. الفواكه - الفستق مع أحمر الخدود الأرجواني وردي ، 150 غ ، العصير ، حلوة Sourish. الصنف مقاوم للجرب والبياض الدقيقي.
- Mantet. يحدث في أواخر يوليو وأوائل أغسطس. لديها مقاومة الصقيع المعتدلة وفترة جمع طويلة. الفواكه - صغيرة ، لون الأرجواني وضوحا مع بقع الكهرمان ، العصير مع الحامض.