العديد من الخضروات والفاكهة الشعبية من ألوان مختلفة ، حتى عندما تكون ناضجة. اسأل أي محبي البطيخ : هل هي صفراء؟ في معظم الحالات ، سوف تحصل على إجابة سلبية. حتى وقت قريب ، كان الأمر كذلك فعلاً ، لكن المربين يعرفون كيف يصنعون المستحيل.
هل تريد مفاجأة ضيوفك؟ ثم تعاملهم مع البطيخ الأصفر. من فوقه تبدو كالحمر المعتاد من نوعه ، ولكن داخله يحتوي على لحم أصفر فاتح. تلقى مثل هذه الفاكهة غير عادية عن طريق عبور البطيخ الأحمر الصالحة للأكل معروفة والأخ الأصفر غير صالح للأكل البرية.
ملامح مميزة من البطيخ مع اللحم الأصفر
في المظهر ، يمكن أن يكون الفرق من البطيخ العادي فقط في اللون الأخضر الداكن والأحزمة أعرب ضعيف ، وهذا ليس الحال دائما. يمكنك أيضا العثور على أنواع مختلفة تماما من البطيخ الأصفر (من الداخل والخارج). لون اللب يؤثر على مذاقه. إنه ليس سكرًا ، ولكنه مفيد جدًا للصحة.
يتم إرفاق اللون الأصفر لجذر البطيخ إلى الكاروتينات ، في حين يكون لها تأثير جيد على التبادل بين الخلايا. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على عدد كبير من العناصر المفيدة ، مما يؤثر إيجابًا على مختلف الأعضاء البشرية:
- فيتامين أ - يحسن الرؤية.
- الحديد - يساهم في مكافحة فقر الدم وفقر الدم ؛
- حمض الأكربيك - يقوي جهاز المناعة.
- الكالسيوم يقوي العظام والأظافر والشعر.
- الألياف (الألياف الغذائية) - يحسن نشاط أجهزة الجهاز الهضمي ويعزز إفراز منتجات الاضمحلال والكولسترول والماء الزائد.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي اللب الأصفر على حمض الفوليك ، وفيتامينات ب ، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم. بسبب هذه التركيبة ، فإن استخدام هذه الفاكهة له تأثير مفيد على القلب والأوعية الدموية والغدد الصماء ، ويحسن الصحة العامة ، حيث ينظف الجسم من المواد الضارة (السموم والسموم والمواد السامة الأخرى).
يعتقد الكثيرون أن البطيخ الأصفر ينمو ، لكنه ليس كذلك دائمًا. هم ، ولكن إما كمية ضئيلة ، أو أنها ليست ملحوظة ، لأنها تنضج في وقت لاحق من العصير داخل التوت.
أين ينمو البطيخ الأصفر؟
منذ فترة طويلة تشارك مزرعته في اسبانيا ومصر واليونان وتايلاند. في البلدان الأوروبية ، في موسم الصيف ، يكون البطيخ باللحم الأصفر دائري الشكل ، وفي آسيا - في مستطيل وفي الشتاء. هذا التوت غير عادية تحظى بشعبية كبيرة في الشرق ، وخاصة في الصين. بالإضافة إلى الخصائص المفيدة لهذا يساهم في لون اللب ، كما هو الحال في هذه البلدان يعتقد أن الأصفر يجذب الثروة.
أحضروا أصفر داخل البطيخ وفي روسيا - وهذا هو نوع من "لوني". طعمها خليط من العديد من الفواكه (البطيخ ، الأفوكادو ، الليمون) وأكثر حلوة من تلك التي تزرع في بلدان أخرى. أكبر المزارع مع هذا التوت غير المعتاد توجد في أستراخان ، ويمكن العثور عليها أيضًا في إقليم كراسنودار وفي كوبان.
عند شراء التوت الأصفر الكبير يجب أن يكون كذلك عند اختيار البطيخ التقليدي:
- يجب أن تكون القشرة لامعة ومشرقة ويمكن ثقبها بظفر ؛
- عند النقر عليه ، يجب أن يصدر الصوت المقابل للفاكهة الناضجة.
المعلمات المثلى للبطيخ الأصفر هو 5 كجم والحجم أكبر قليلاً من كرة القدم.
يمكنك استخدام هذا البطيخ كحلوى ليس فقط في شكل طازج ، ولكن أيضًا في المربى أو الشوربات أو الكوكتيلات.
تكلفة التوت غير العادية أعلى بكثير من البطيخ العادي (حوالي 2 مرات) ، لذلك من أجل الحصول على فوائد أكبر ، يستخدم البستانيون عديمي الضمير النترات أثناء الزراعة ، لذا يُنصح بشراءها فقط في الأماكن التي توجد بها شهادات الجودة.