الذي لا يحب العنب - هذه التوت لذيذ العصير ، والتي يمكن أن تتغذى في الخريف. وهل تعلم أن هذا هو النبات الوحيد الذي يخصص له العلم كله - أمبليوغرافيا ، وبمساعدة هذا التوت يمكن أن يعالج العديد من الأمراض؟ بطبيعة الحال ، فوائد العنب كبيرة ، لكنها يمكن أن تسبب الأذى في بعض الحالات. سنتحدث عن فوائدها وموانعها في هذه المقالة.
تكوين العنب
تنتج عن خصائص الشفاء من العنب من قبل أغنى التركيب ، والذي يمكن أن يطلق عليه مخزن حقيقي للمواد المفيدة.
يتم تحديد القيمة الغذائية لهذا التوت من محتوى السكريات - الجلوكوز والسكروز والفركتوز. في عملية الهضم ، تدخل هذه السكريات على الفور إلى الدم ، دون حدوث تغيرات ، وهو أمر مهم للغاية بالنسبة للصحة.
يحتوي العنب على أحماض عضوية (ماليك ، تارتاريك ، ستريك ، عنبر ، إلخ) ، والتي من المعروف أنها مهمة لعملية الهضم والاستيعاب الغذائي.
يحتوي على كل المعادن والعناصر النادرة الضرورية للبشر والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والكوبالت والسيليكون والبورون ، إلخ. أيضا ، في العنب ، هناك الكثير من الفيتامينات: A ، فيتامينات B ، C ، H ، K ، R.
المواد النباتية المفيدة جدا هي البكتين ، أهم الأحماض الأمينية (ليسين ، ليسين ، أرجينين ، سيستين ، جلايسين ، إلخ) ، الزيوت الصلبة ، التانينات ، الليسيتين ، flobbaphenes ، الفانيليا كلها مكونات توت العنب وبذورها.
خصائص الشفاء من العنب
وفقا للتأثير العلاجي ، الذي يجعل من العنب على جسم الإنسان ، وهذا النبات الفاكهة ليس له مثيل.
نحن لا نورد سوى عدد قليل من الخصائص المفيدة الرئيسية للعنب وأثره المفيد على الجسم:
- القدرة على تقوية دفاعات الجسم.
- انخفاض في احتمالية الإصابة بالسرطان ؛
- تعزيز نظام القلب والأوعية الدموية ، وتحسين تكوين الدم.
- خفض الكولسترول
- القدرة على تطبيع ضغط الدم.
- تطبيع الهضم والتمثيل الغذائي ؛
- تأثير مهدئ على الجهاز العصبي.
- الوقاية من ضعف البصر في مرحلة البلوغ ؛
- الوقاية من حصى الكلى
- القدرة على إبطاء عملية الشيخوخة ؛
- خصائص مقشع
- خصائص مطهرة ، إلخ.
كل هذه الخصائص المفيدة تنطبق على كل من العنب الأبيض (الأخضر) والأحمر (الأسود). ومع ذلك ، يعتقد أن أصناف العنب الداكن لا تزال أكثر قيمة ومفيدة ، حيث أن تركيز مضادات الأكسدة والمواد النشطة بيولوجيا فيها أعلى. بالإضافة إلى ذلك ، العنب الأحمر له تأثيرات مضادة للجراثيم والفيروسات أكثر وضوحا.
كيف بشكل صحيح لاستخدام العنب؟
العنب هو طبق منفصل ، ويجب ألا يستهلك مع الأطعمة الأخرى. أكبر فائدة للجسم الذي سيحضره ، إذا كنت تأكله بين الوجبات الأساسية (لمدة ساعة - واحد ونصف قبل وبعد الأكل). بالإضافة إلى ذلك ، يجب استهلاك كل من التوت نفسه والعصير والنبيذ والمنتجات الأخرى من خلال الاعتدال.
للحفاظ على مينا الأسنان من آثار الأحماض والسكريات ، ينصح بتنظيف أسنانك بعد تناول العنب.
موانع لاستخدام العنب
كما لوحظ بالفعل ، على الرغم من فوائد العنب ، لديه أيضا موانع. يمكن استخدام هذا التوت يكون لها آثار ضارة في ما يلي
- مع داء السكري.
- مع قرحة المعدة والاثني عشر ،
- في اضطراب الأمعاء (بسبب تأثير ملين) ؛
- لانتهاكات استقلاب البوتاسيوم.
- مع القصور الكلوي .
- أثناء الحمل وأثناء الرضاعة (يؤثر سلبًا على إنتاج الحليب) ؛
- مع السمنة
- مع شكل حاد من مرض السل.