الغذاء في فيتنام

سيواجه كل من يأتي إلى فيتنام الطعام الوطني. يكاد يكون من المستحيل أن نفهم بالاسم ما هو الطبق. في هذه المقالة ، سوف نخبرك عن الأطباق الرئيسية لهذا المطبخ ، بحيث يكون من الأسهل فهم ما يستحق المحاولة في فيتنام من تناول الطعام أثناء الراحة وما هو غير ذلك.

الدورات الأولى

يشتهر المطبخ الفيتنامي بحساء فو الذي يقدم مع أنواع مختلفة من اللحوم: الدجاج ولحم البقر أو لحم الخنزير. يتم إعداده على مرق اللحم مع شعرية الأرز. بالإضافة إلى ذلك ، حساء بون بون شائع أيضا ، حيث يستخدم بدلا من الشعرية شطيرة أرز مستديرة ، وهناك مكونات أخرى ، مثل معجون الروبيان ولحم البقر krovjanka. بالإضافة إلى هذه الأنواع هناك الحساء مع المأكولات البحرية المختلفة. إلى أي منهم هناك دائما العديد من المساحات الخضراء المختلفة وأنواع مختلفة من الصلصة.

الدورات الثانية

أساس جميع الأطباق هو الأرز. تقليديا يتم غليها ، ثم تقدم مع البيض وقطعة من اللحم. أيضا ، يمكنك طلب المأكولات البحرية المختلفة (جراد البحر ، والجمبري ، وسرطان البحر ، والحبار ، وما إلى ذلك). بالإضافة إلى المنتجات المعتادة في دورات الطبخ الثانية ، يستخدم الفيتناميون جميع الكائنات الحية: التماسيح ، السحالي ، الثعابين ، القواقع ، الضفادع. لذلك ، في هذا البلد يمكنك أن تجرب أي شخص.

بالنسبة للنباتيين ، أيضًا ، هناك أطباق ، على سبيل المثال: الحساء من الكوسة ، والذي يتم إعداده بالكثير من الزيوت والخضر المختلفة.

صلاح الدين

في الأساس ، فهي مصنوعة من الخضر المختلفة الغريبة (النورات من الموز ، فول الصويا ظهرت ، chody عموم الملفوف) ، محنك مع صلصة الحلو والحامض حار. كما يتم إضافة المأكولات البحرية وقطع اللحم إليها.

الحلويات والمشروبات

الأطباق الحلوة في المطبخ الفيتنامي هي أيضا كثيرة جدا. انها الموز المحمص في حليب جوز الهند ، فطائر زلابية أو حظر باو ، حظر تشونغ ، لفات وفطائر مقرمشة مع حشوات مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم بيع العديد من الفواكه الغريبة.

من المشروبات الكحولية والبيرة والخمور المحلية هي الأكثر شيوعا ، من غير الكحولية - الشاي والقهوة وعصير قصب السكر.

يمكن العثور على جميع هذه الأطباق في أي مقهى أو مطعم في فيتنام ، ولكن عند زيارة البلد تستحق المحاولة والطعام في الشوارع ، والتي لن تكون مزينة بشكل جميل ، ولكنها طازجة ، حيث يتم إعدادها أمام عينيك مباشرة.