في فترة الحمل ، تحتاج المرأة إلى كمية متزايدة من المواد المغذية لتطور الجنين الطبيعي. من المهم تطوير نظام غذائي متوازن لتلبية الاحتياجات المتزايدة من البروتينات والفيتامينات ب.إذا رفضت من المنتجات الحيوانية ، فهذا أكثر صعوبة.
أنواع النباتيه
يستثنى جميع أتباع النوع المعطى من الطعام من القائمة أي لحم ، بما في ذلك:
- طائر
- السمك.
- المأكولات البحرية.
يعتمد استهلاك باقي الأغذية ذات المنشأ الحيواني على اتجاه الثقافة:
- Ovo-vegetarianism - يمكنك البيض ومنتجات الألبان ممنوعة. يغلب الطعام النباتي في النظام الغذائي.
- اللاكتو النباتي - يتم استبعاد البيض. تفترض القائمة استخدام الحليب الطازج والجبن والجبن والقشدة الحامضة والمشتقات الأخرى.
- Ovo-lakto-vegetarianism - يمكنك تناول البيض ومنتجات الألبان.
- النباتي هو رفض أي طعام من أصل حيواني. وتشمل قائمة الحظر الجيلاتين والجلسرين والكرمين.
نباتي في الحمل هو جيد وسيء
إذا قررت المرأة عدم تغيير مبادئها أثناء الحمل ، فعليها أن تتعلم مقدمًا جميع "المزالق" المرتبطة بنوع طعامها. لم يتم بعد دراسة تأثير النبات النباتي على الحمل. تشير بعض الدراسات إلى فائدتها كغذاء للأم المستقبلية ، والبعض الآخر يتحدث عن ضرر لأعضاء وأنظمة الطفل.
فوائد النباتيه
يستهلك أتباع هذه القائمة كمية كبيرة من الأطعمة النباتية ، بما في ذلك الفول والحبوب. الميزة الرئيسية التي تجلبها المرأة الحامل للنباتية هي الفيتامينات E و C. إن النظام الغذائي غني بالمواد القيّمة الأخرى:
- الكربوهيدرات الطويلة
- مع أحماض أوميغا 3 ؛
- الكاروتينات.
- المغنيسيوم.
حجة أخرى للنباتيين والحمل - في النساء اللواتي تخلوا تماما عن اللحوم ، هناك أقل سمية ، غثيان الصباح والقيء. ويرجع ذلك إلى نقص المركبات الكيميائية الضارة والمواد الحافظة والمواد الهرمونية ، التي يتم إدخالها بشكل مصطنع في لحوم البقر والدجاج ولحم الخنزير في الإنتاج الصناعي.
الضرر للنباتية
لا يحتوي الطعام النباتي على عدد من المكونات الضرورية للنمو الكامل للطفل. الشيء الرئيسي الذي يحرم النباتيين هو بروتين من أصل حيواني وأحماض أمينية. يمكن استبدالها بالأغذية النباتية ، ولكن بسبب الاحتياجات المتزايدة للنساء الحوامل في هذه المواد يجب أن تستهلك الكثير من المنتجات التي تسبب التخمر في الأمعاء.
العيب الرئيسي ، الذي يعتبره العديد من الخبراء النباتي والحمل غير متوافق ، هو غياب كامل أو نقص حاد في النظام الغذائي:
- فيتامين ب 12 (سيانوكوبالامين) ؛
- الحديد،
- أحماض أوميجا 6.
- فيتامين أ ، د ؛
- الكالسيوم.
- الحديد.
النباتي والحمل - رأي الأطباء
وبسبب انعدام قاعدة الأدلة ، يصعب على الأخصائيين الحكم على ما إذا كان ينبغي للأمهات في المستقبل أن يرفضن المنتجات الحيوانية. بعض الأطباء ، لا سيما في الخارج ، يشجعون النباتي خلال فترة الحمل ، في إشارة إلى التركيز العالي للألياف النباتية المفيدة في مثل هذا النظام الغذائي وعدد كبير من الفيتامينات. ويشك الأطباء المحليون في هذا النظام الغذائي ، ويؤكدون بشكل مبرر خطر نقص البروتينات والحديد ، والغياب المطلق للسيانوكوبالامين.
ما يحل محل اللحوم بالنباتية؟
هناك حاجة ملحة للغاية للطفل في المستقبل أن جسم الأم يتلقى فيتامين B12 ، وهو ليس في أي طعام نباتي. هذا هو أحد الأسباب التي تفسر عدم الجمع بين النباتي أو الخضرية والحمل. الخيار الوحيد المتمثل في تجديد نقص سيانوكوبالامين هو المدخول المستمر للمكملات الغذائية الخاصة أو مركبات فيتامين.
اللحم أثناء الحمل هو مصدر غني للبروتين المهم والأحماض الأمينية المهمة. يمكن أن تكون المنتجات التالية بديلاً:
- فول الصويا.
- الفول بما في ذلك الفول السوداني.
- الكينوا (ثقافة الحبوب الزائفة النادرة) ؛
- المكسرات.
- البذور.
- الفطر.
- كرنب البحر.
القائمة النباتية المتوازنة
يجب أن تكون الأم المستقبلية التي رفضت تناول المنتجات الحيوانية دقيقة حول نظامها الغذائي. يعترف الخبراء بمثل هذه التغذية خلال فترة الحمل ، شريطة أن تستهلك المرأة البروتينات - نباتي بأي شكل من الأشكال ، باستثناء الخضرية. في النظام الغذائي يجب بالضرورة أن تكون موجودة إما البيض أو منتجات الألبان.
النظام الغذائي النباتي - القائمة للأسبوع
قبل وضع خطة التغذية ، تحتاج إلى تقديم قائمة من الأطعمة الهامة مع مستويات عالية من البروتينات والفيتامينات والأحماض الأمينية. يجب أن تشمل القائمة النباتية الكاملة لكل يوم للنساء الحوامل ما يلي:
- حبوب،
- منتجات الحبوب الكاملة
- المكسرات والفواكه المجففة (الوجبات الخفيفة والوجبات الخفيفة) ؛
- البذور.
- الفاصوليا.
- الفواكه.
- حليب الصويا.
قائمة نباتي متوازن لمدة أسبوع يفترض تناول المضافات النشطة بيولوجيا أو مجمعات مع سيانوكوبالامين. فيتامين B12 غائب تماما في الأغذية النباتية ، حتى أنها لا توجد في اللفت البحر (بعض المصادر تدعي خطأ العكس). يجب أن تأخذ الأم المستقبلية هذه المادة كل يوم طوال فترة الحمل.
الثلاثاء:
- الإفطار - عصيدة مع زيت بذر الكتان والخبز المحمص مع الجبن والشاي والبرتقال.
- العشاء - حساء الخضار ، سلطة مع جرجير والقرنبيط والخبز من دقيق الطحين الكامل.
- العشاء - البطاطا مطهو مع البصل والجزر ، والخيار المبشور مع زيت جنين القمح.
الخميس:
- الإفطار - عصيدة الدخن مع الموز ، ساندويتش مع الحمص ، والشاي ، والتفاح.
- العشاء - شوربة الجزر مع الحمص ، سلطة البنجر مع زيت الزيتون والجوز والخبز.
- العشاء - بيلاف مع الفطر ، سلطة الملفوف مع الخيار.
الخميس:
- وجبة الإفطار - عصيدة الشعير مع اليقطين والشاي والكعك مع المربى.
- الغداء - الخضار النباتية الخضراء ، سلطة مع السبانخ والصنوبر والجوز والخبز.
- العشاء - الملفوف مطهو مع الجزر والفطر ، سلطة الخضار.
الثلاثاء:
- وجبة الإفطار - رقائق الحنطة السوداء مع زيت الزيتون والجبن والشاي الأخضر والموز.
- العشاء - حساء مع التوفو ، سلطة البحر اللفت والجزر والخبز.
- العشاء - الهليون مطهو مع الكوسا ، سلطة من الطماطم والخيار مع الجبن.
الجمعة:
- وجبة الإفطار - عصيدة حليب الأرز مع الزبيب والكعك وحليب الصويا.
- العشاء - حساء الفطر ، طاجن الفول مع البروكلي والخبز.
- العشاء - البطاطس المهروسة ، سلطة البنجر مع القشدة الحامضة.
السبت:
- وجبة الإفطار - رقائق من الفيلم مع زيت بذر الكتان ، ساندويتش مع جبن موزاريلا والطماطم والشاي والكيوي.
- الغداء - البرش النباتي مع البرقوق ، الكعك مع العجين ، سلطة من الأفوكادو والخيار والملفوف بكين.
- العشاء - الأرز مع الخضار والخبز المحمص مع الكافيار الاسكواش.
الأحد :
- وجبة الإفطار - طاجن الرائب مع المكسرات والفواكه المجففة والشاي والموز.
- العشاء - حساء الخضار مع الذرة والقرنبيط ، مطهو السبانخ مع الفطر والخبز.
- العشاء - ragout من الكوسا والباذنجان والفاصوليا ، سلطة الملفوف مع تفاحة.