بالنسبة لمعظم الناس ، ترتبط الراحة في المنزل الريفي بإعداد أطباق لذيذة على نار مفتوحة. واليوم لا يصبح الأمر ممكنًا فحسب ، بل أيضًا مناسبًا جدًا نظرًا لاستخدام جهاز خاص يسمى شواية.
كيفية اختيار شواء للمنزل الريفي؟
تختلف الشوايات بطرق مختلفة. دعونا نعرف أي الأصناف يمكن العثور عليها للبيع.
الشواء في الهواء الطلق (حديقة) هو ثابت. الميزة الرئيسية لمثل هذا الجهاز هو سطح عمل كبير. ويفترض شواية الشوارع وجود العديد من المقصورات لتخزين الحطب والأواني وأدوات المطبخ المختلفة وجميع أنواع التفاهات. ويتم الجمع بين العديد من الموديلات مع موقد ومرافق الشواء - على مثل هذا الشواية يمكنك طهي مجموعة واسعة من الأطباق!
نوع الشواية المحمولة يسمح بالنقل السهل والسريع. يمكن أخذ هذا الجهاز على عجلات إلى أي جزء من المنزل الصيفي الخاص بك. ولا تختلف وظيفة الشواية المحمولة عن وظيفة الشواية الثابتة ، باستثناء حجم الشواية التي لا يمكنك فيها طهي عدد كبير من الأطباق في نفس الوقت.
يمكن أن تكون الشواية مفتوحة أو مغلقة. يتيح لك هذا الأخير تقليل وقت الطهي بفضل تأثير الغطاء. الأكثر شعبية من بينها هي أجهزة شكل بيضوي وكروي. فيما يتعلق بالمشاوي المفتوحة ، فإن ميزتها الرئيسية هي الرخص المقارن.
بالإضافة إلى الاختلافات الهيكلية ، تختلف الشوايات في نوع الوقود ، وكل نوع له مزاياه وعيوبه:
- يمكن تركيب شواية الغاز في الشارع وفي المنزل الريفي. وسوف توفر مذاقا طبيعيا للمنتجات المطبوخة دون "الضباب". ومع ذلك ، في هذه الشواية من الصعب الحفاظ على درجة حرارة منخفضة (أقل من 120 درجة مئوية) ، مما يؤثر على الفروق الدقيقة في طهي أطباق معينة.
- شواية الفحم ل dachas هو خيار كلاسيكي لمحبي الطعام المطبوخ في الحصة. يمكن استخدامه فقط في الهواء الطلق ، وهو عبارة عن علامة زائد وناقص.
- يشبه شواية خشب الداشا موقد الحطب ، وغالبا ما يكون جهاز من الحديد الزهر. إنه ملائم لمنزل صيفي أو
الفناء ، على الرغم من أنه يفترض الحاجة إلى تنظيف جهاز الرماد بانتظام ؛ - مشاوي كهربائية للبيوت - خيار عملي جدا. يمكن استخدامها حتى في المطبخ الريفي ، إذا كان نموذج الجدول. يسمح الشواية الكهربائية بتسخين وطهي الطعام في درجات حرارة منخفضة.
اختيار تصميم شواء بعيد عن السؤال الأخير. إنه يؤثر ليس فقط على جمالية المظهر ، ولكن أيضًا ، على سبيل المثال ، المسافة من الشبكة إلى الفحم الحار وإمكانية تعديله. عند شراء شواية من أجل داشا ، تأكد من أنها مصنوعة من معدن عالي الجودة ، والبناء نفسه مستقر.