الحفاظ على المحاصيل التي تم حصادها بشكل صحيح ، بحيث يحتفظ خصائصه مفيدة لأطول فترة ممكنة. على سبيل المثال ، لتخزين الثوم تحتاج إلى معرفة كيفية قطعه بشكل صحيح لفصل الشتاء بعد الحفر.
كيف بشكل صحيح لقطع الثوم للتخزين؟
يجب أن يكون الحصاد إما في يوليو (الشتاء) أو في النصف الثاني من أغسطس (الربيع ، المزروع في الربيع). حدد أن الثوم ناضج وجاهز للحصاد ، يمكنك من خلال حالة أوراق النبات والرؤوس نفسها - لا ينبغي أن تصدع.
قبل قطع الثوم ، من الضروري حفره وتجفيفه بشكل صحيح. لهذا ، في الطقس الدافئ والطقس الجاف ، بعناية علامات شوكة النبات في الحديقة. بعد استخراج الثوم ، تحتاج إلى هز الأرض من جذورها يدوياً ووضعها لتجف عليها مباشرة على السرير. سيستغرق ذلك من 4-5 أيام. إذا كان الطقس رطبا ، فمن الأفضل إزالة المحاصيل لتجف في غرفة التهوية. ضع في اعتبارك أنه يجب تجفيف الثوم مع أوراق الشجر.
عندما يحين وقت تقليم الثوم بعد الحصاد ، ذراعه بمقص حاد وقطع الجذور أولاً ، تاركًا حوالي 3 ملم على كل مصباح. ثم من الضروري قطع الجذوع ، في حين تترك عادة 10 سم من عنق الثوم. يضمن نظام التقليم هذا تخزين جودة محصولك طوال فصل الشتاء.
الجواب على السؤال ، ما إذا كان من الضروري قطع الثوم ، هو واضح. بالطبع ، هذا ضروري! أولاً ، من الأنسب تخزينه في الشكل النهائي. وثانيا ، إذا لم يتم قطع الثوم ، في الشتاء يمكن أن تصبح لينة وتفسد. وثالثًا ، يتم إطالة فترة التخزين: يحتفظ الثوم المُقطّع بالثوم بخصائصه لمدة 3-4 أشهر بعد الحصاد والربيع - حتى الحصاد الجديد.
قم بتخزين الثوم بالطرق التالية:
- المنسوجة في أسلاك التوصيل المصنوعة ، والتي يتم تعليقها في غرفة باردة جافة.
- في صندوق خشبي ، يصب طبقات من الملح ؛
- في أكياس قماش مع قشور البصل.
- في الجرار الزجاج مع الدقيق الجاف.
- في حاوية من الزيت النباتي.