- العنوان: Vlamingstraat 33 ، 8000 بروج ، بلجيكا
- الهاتف: +32 50 34 01 50
- الفاكس: +32 50 34 31 50
- البريد الإلكتروني: info@frietmuseum.be
- موقع الويب: www.frietmuseum.be
- ساعات العمل: يوميًا من الساعة 10 صباحًا حتى الساعة 5 مساءً.
- سعر التذكرة: القبول للبالغين - 7 يورو ، للأطفال من سن 6 إلى 11 عامًا - 5 يورو ، للطلاب والمتقاعدين الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا - 6 يورو
في بلجيكا ، تسمى البطاطس المقلية "frit" (friet) ، وهي واحدة من أكثر الأطباق المفضلة لدى السكان المحليين. متاحف البطاطس في الولايات المتحدة وكندا ، في ألمانيا والدنمارك ، لكن هذا المتحف هو الوحيد من نوعه في العالم.
من تاريخ الخلق
يقع متحف Frietmuseum في وسط Bruges ، في واحدة من أقدم القصور في Saaihalle ، والتي تم بناؤها في عام 1399. تم إنشاؤه من قبل Sodrik و Eddie Van Belle. في رأيهم ، كان البلجيكيون هم الذين أصبحوا رواد هذا الطبق الشهير ، وليس الفرنسيين ، كما هو شائع في أوروبا وأمريكا. هناك أسطورة تفيد بأن الجنود الأمريكيين أثناء الحرب العالمية الأولى جربوا البطاطا المقلية في قش البلجيكية والونيا ، حيث يتحدثون الفرنسية ، وهذا هو السبب في أنهم اعتقدوا أن هذا الطبق تم إنشاؤه من قبل الفرنسيين.
ما الأشياء المثيرة التي يمكنك رؤيتها في المتحف؟
سوف تساعدك ثلاثة طوابق من المتحف على التعرف على تاريخ البطاطا من بداية زراعتها ، وفترة ما قبل كولومبوس ووقت الإنكا وقبل ظهور فرايز. يمكنك أن ترى هنا حوالي 400 من أقدم المعروضات ، بما في ذلك أواني المطبخ ومجموعة متنوعة من المزهريات مع البطاطس.
في الطابق الأرضي ، سيتم إخبار الزوار عن ظهور البطاطا في بيرو وتشيلي قبل 15 ألف سنة ، وكيف اكتشفوا بعد ذلك هذا الطبق الرائع - شرائح البطاطا المقلية في الزيت. يمكنك أن ترى طوابع بريدية ومقالات وصور وأفلام وحتى نماذج من أنواع البطاطا. وهناك أيضا العديد من المنتجات الخزفية ، ومعرض للمقاهي العميقة الأولى ومجموعة كبيرة من اللوحات ، من بينها سنسلط الضوء على "مستهلكي البطاطس" في Van Gogh ، ولوحات مخصصة للحانة الصغيرة البلجيكية.
يحكي الطابق الثاني من المتحف قصة ظهور البطاطس المقلية في أوروبا. وفقا للبيانات التاريخية ، كان معروفا بالفعل هذا الطبق في عام 1700. سكان بلجيكا على مدار السنة كانوا يشاركون في صيد الأسماك والأسماك الساخنة ، ولكن في الشتاء لم يكن كافياً وخرجوا بقطع من البطاطا وأطلقوا النار عليها. هناك نسخة أخرى تفيد بأن البطاطس المقلية كانت تُقدم أولاً على طاولة في فلاندرز (هذه المنطقة في شمال البلاد) منذ القرن السادس عشر.
| | |
في المتحف سوف تتعلم وصفات وطرق طبخ هذا الطبق ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الصلصات. يتم عرض الزوار شريط فيديو عن أسرار الحصول على البطاطس المقلية اللذيذة. أهم التفاصيل هي قش القلي في دهن اللحم البقري. يقوم البلجيكيون بتخزين وصفة لطبخ البطاطا المقلية كواحدة من قيمهم العظيمة. يتم قطع الفريتس بطول لا يزيد عن 10 سم ويتم وضعه مرتين في الزيت المغلي. في المرة الأولى ، يتم تحميص القشة بالداخل ، ثم بعد مرور 10 دقائق من الشوط الثاني ، تغمس البطاطس في الزيت للحصول على قشرة قشرية. تُقدّم شرائح محمّصة في أكياس ورقية مع المايونيز أو الصلصة. جزء آخر من المعرض مخصص لجمع الآلات المستخدمة لزراعة البطاطا والحصاد والفرز والقلي.
مقهى صغير في المتحف هو المكان الأكثر جاذبية للزوار. سوف تذهب إلى قبو خاص من العصور الوسطى ، حيث يمكنك تذوق البطاطس المقلية البلجيكية ذات الجودة الممتازة ، واختيار الصلصات لها حسب اختيارك وأطباق اللحوم.
كيف تصل الى هناك؟
للوصول إلى متحف البطاطس المقلية في بروج ليس صعبا. يمكنك المشي أو الذهاب بالسيارة أو بواسطة وسائل النقل العام .
- إذا قررت الذهاب سيراً على الأقدام ، عند الخروج من مبنى المحطة يجب أن تذهب إلى التقاطع وتستدير لليسار ، إلى Oostmeers. اتبعها في المربع ثم اتجه يمينًا إلى Steenstraat وانتقل إلى السوق المركزي. على يمينها ، إذا كنت تقف مع ظهرك إلى السوق ، وسوف يكون هناك شارع Vlamingstraat.
- إذا كنت تسافر بالسيارة ، اسلك الطريق على الطرق E40 Brussels-Ostend أو A17 Lille-Kortrijk-Bruges. بالقرب من المتحف هناك منطقة وقوف السيارات حيث يمكنك ركن السيارة.
- والخيار الأخير هو حافلة المدينة. في محطة سكة حديد بروج ، تحتاج إلى ركوب حافلة Brugge Centrum. يمشي على فترات من 10 دقائق. وتسمى محطة الخروج بالسوق المركزي. على بعد 300 متر من هناك متحف.
| | |
| | |
