يعتقد الكثيرون أن الصبار ، على الرغم من أن لديهم جمال غريب ، ليس لديهم أي فائدة عملية. حسنا ، إلا أنها تجعل تكيلا ، والجمال تأكلها. في الواقع ، بعض ممثلي الصبار ليس لديهم فقط ثمار صالحة للأكل ، ولكن حتى في أوقات معينة يصبح للإنسان خلاص حقيقي من الجوع.
الصبار مع الفواكه الصالحة للأكل
أشهر أنواع الصبار الصالحة للأكل في العالم هي الكمثرى الشائكة . هذا نبات كبير بأوراق عصارية مسطحة ، والتي ، بالمناسبة ، يمكن استخدامها أيضًا للطعام - يتم إضافة البراعم الصغيرة إلى السلطة ، وهي مصنوعة من الهلام والصلصات. ثمار الكمثرى الشائكة حلاوة حلوة وتشبه إلى حد ما الكمثرى أو الليمون ، مغطاة بإبر صغيرة. على الرغم من الإغراء ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تؤخذ ثمار الكمثرى الشوكية بأيديهم العارية ، فقط مع ملقطات خاصة أو ملعقة ، وإلا فإن الأمسية يجب أن تمر من أجل إزالة الإبر من الجلد.
| | |
ثمار ممثل آخر من الصبار - gilocereus حصلت على متاجرنا. على العدادات المحلية يمكن العثور على هذه الفاكهة تحت اسم Pitaya أو Pitahaya. وطن "فاكهة التنين" هو فيتنام ، حيث تمت زراعتها بنجاح لسنوات عديدة ، بسبب بسطتها وقدرتها على أن تؤتي ثمارها خمس أو ست مرات في السنة. إن لب بيتايا الحامضي قليلًا مذاق طازج مثل الفراولة ، ولكن بدون رائحة معينة. يمكن أن تؤكل فاكهة التنين الخام ، وكذلك تغلي المربى ، وجعل الفواكه المسكرة واستخدامها كإضافات لمختلف الحلويات.
| | |
فوائد ثمار الصبار الصالحة للأكل
ثمار الصبار الصالحة للأكل لديها أمتعة مثيرة للإعجاب من "المرافق" المختلفة:
- في تكوينها ، ثمار الصبار هي في كثير من النواحي شبيهة بالعادة كل البطيخ والخيار: لديهم الكثير من الماء والفيتامينات مع الحد الأدنى من السعرات الحرارية. هذا هو السبب في أنها تفيد الأشخاص الذين يعانون من مختلف الاضطرابات الأيضية وأمراض الكلى وارتفاع ضغط الدم.
- خلف ثمار الكمثرى وجلوكيروس ، يلاحظ أن العقار يقلل من مستويات السكر في الدم ، ويسهل إخلاء البلغم ويقلل درجة الحرارة.
- نظرا لارتفاع محتوى القلويات ، يمكن استخدام الثمار لإعداد مرقات طبية لعلاج أمراض البرد ، والأمراض الفيروسية والبكتيرية.
- كما أنها مفيدة في علاج مختلف الجروح وتهيج الجلد - على سبيل المثال ، لا يمكن للكمادات وفرك عصير الفاكهة من الكمثرى الشائكة ، إلا أن تشفي الضرر طفيفة ، ولكن أيضا وقف التهاب خطيرة.