إن الثقافات النباتية لعائلة المظلة ، التي تضم الكرفس ، تتغاضى بشكل جيد عن الزراعة في خطوط العرض الأوروبية ، ولهذا السبب تحظى بشعبية كبيرة لدى مزارعي الشاحنات. في الطبيعة هناك أكثر من 20 نوعًا من أنواعها ، ولكن ليست جميعها مناسبة للزراعة في منطقة الضواحي.
أنواع الكرفس
يمكن أن تكون المظلات مرة كل سنتين أو معمرة ، لكن المظلات الأولى فقط مناسبة للزراعة في المناخ المعتدل. وتساعد زراعة الكرفس ورعايته في الأرض المفتوحة على الحصول على الأوراق الخضراء ، والتي يمكن التخلص منها على مدى عام تقريبًا. هناك ثلاثة أنواع فقط من الخضراوات ، من بينها:
- نبعت. يتم استخدامه ، كقاعدة عامة ، لإعداد السلطات. تنمو الأعشاب إلى سمك 4 سم وتحتوي على العديد من الأملاح المعدنية والفيتامينات. العيب الرئيسي لأنواع من هذا النوع هو مقاومة الصقيع المنخفضة.
- الجذر. عند زراعة الكرفس ، ينتج هذا الصنف جذوراً كبيرة مع رائحة مشرّبة ، يتم تعزيزها بالمعالجة الحرارية.
- ورقة. وتستخدم بذورها لصنع التوابل - ملح الكرفس. لا تحتوي أوراق الكرفس على محاصيل جذرية وأعناق سمين.
زراعة الكرفس
لا يمكن تحقيق حصاد هذه الثقافة إلا في السنة الثانية. في البداية ، تشكل الوردة وردة من الأوراق الخضراء الداكنة ، والتي تكون أحيانًا ممزوجة مع الأعناق - اعتمادًا على الصنف المختار. زراعة ورعاية الكرفس في الأرض المفتوحة للسنة الثانية يعطي البراعم ، التي تشكل الجذع ، الذي يبلغ ارتفاعه حوالي 30-100 سم ، والنورات umbellate. يمكنك تنمية ذلك بطريقتين:
- من خلال الشتلات
- زرع بذور في الأرض.
زراعة براعم الكرفس
البذور التي تنتهي فترة صلاحيتها في وقت لا يتجاوز العام التالي ، يتم غسلها مسبقاً تحت تيار من الماء الساخن وتربطها بالجبن لتنتشر لمدة ثلاثة أيام. بعد نقع البذور ، تحتاج إلى تجفيفها قليلا على الورق ، ويمكنك المتابعة إلى البذر ، والذي يتكون من عدة مراحل:
- تحضير الصناديق ذات الأرض الرخوة من الحديقة ، ممزوجة بالرمل أو الدبال.
- سقي التربة بالماء المغلي مع برمنجنات البوتاسيوم لبضعة أيام قبل الزراعة: بعد ذلك ستتم حماية شتلات الكرفس النامية من مسببات الأمراض.
- ترطيب التربة على الفور قبل البذر والحز في عمق سنتيمتر واحد.
- بذر البذور بفاصل يصل إلى 5 سم.
- رش البذور مع طبقة رقيقة جدا من الأرض ، بحيث تنبت أسرع.
- ترطيب التربة بالماء من مسدس الرش ، بحيث يمكن تغطية الكرفس ، الذي يزرع في المنزل ، مع فيلم لخلق تأثير الاحتباس الحراري مصغرة. يجب أن تظهر البراعم الأولى فوق الأرض في خمسة أيام.
- بعد الورقة الحقيقية الأولى ، يتم غمر الكرفس في الأواني. تزرع الشتلات على سرير من الأرض الخصبة في طقس دافئ جاف على مسافة لا تقل عن 30 سم من بعضها البعض.
الكرفس - زرع البذور في الأرض
يمكن أن تنمو في ظل حالة من البذر المباشر في التربة سوى أوراق نباتية من هذه الخضار. اختيار البذور مهم جدا ، لأنه يحدد إلى حد كبير النتيجة النهائية - حجم وعدد الأوراق ونوعيتها ونضجها. لذلك ، من المهم اختيار بذور الاختيار المستوردة والنضوج المبكر. يتبع زراعة الكرفس من البذور المبدأ التالي:
- لتسريع ظهور البراعم الأولى ، يتم علاجها بمنبهات النمو والمطهرات عن طريق النقع.
- بعد النقع يتم انتقاء البذور للتخلص فوراً من الحبوب الصغيرة والمتضررة - لا يمكنك توقع حصاد منها.
- يجب تغطية الطبقة العليا من السرير بطبقة من خليط التربة الخفيفة ، بحيث يمكن للكرفس ، الذي ينطوي على زراعة التسميد العادية ، أن تترسخ فيه. تكوين الخليط هو الخث منخفضة ، ورقة الأرض ، الدبال والرمل.
- تزرع البذور في التربة في صفوف حتى عمق لا يزيد عن 1.5 سم ، وبعد اكتمال البذر ، يُنصح بصب الأرض بالماء الدافئ.
وقت زراعة الكرفس
هذه الثقافة النباتية للأسرة مظلة تنضج طويلة جدا ، لذلك عليك أن تولي اهتماما خاصا لمراعاة توقيت البذر. يتم إنتاجه في أقرب وقت ممكن ، ولكن مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أنه بعد الهبوط لمدة أسبوع على الأقل ، يجب أن يظل الطقس دافئًا. زراعة الكرفس في الخريف ممكن أيضا فقط تحت ظروف الدفيئة أو تحت فيلم. ينصح البستاني المتمرس بالاستماع إلى زوج آخر من النصائح:
- يرقد البذر في الأرض في أوائل أبريل ، إذا كان الكرفس يزرع بطريقة غير شتوية وأقرب إلى نهاية الشهر نفسه ، مع مراعاة الزراعة من خلال الشتلات.
- قبل الزراعة ، يتم تقوية البذور بوضعها على صحن بقطعة قماش مبللة ووضعها على الرف السفلي من الثلاجة.
- إذا تم نقل الشتلات إلى الأرض المفتوحة من المسببة للاحتباس الحراري ، فيمكن تنفيذ هذا الإجراء في أوائل مايو.
شروط زراعة الكرفس
تسمح مقاومة البرد النسبية لثقافة الخضروات بنقل أي تغيرات ممكنة في درجات الحرارة في أوائل الربيع وأواخر الخريف. النباتات البالغة قادرة على الشتاء بالكامل ، حتى تحت الملجأ الواقي من سمك صغير. ميزات زراعة الكرفس هي كما يلي:
- تردد الري الصحيح.
- تغذية منتظمة
- مكافحة الآفات.
سقي الكرفس
الخضار مظلة الحب الماء ، لأنه على خلاف ذلك لديهم طعم مر. لا يمكنك تحمل مظهر التقشير على الكلى ، لأن تقنية زراعة الكرفس تتضمن فكًا متكررًا ومفيدًا لنظام الجذر. يختلف نظام الري باختلاف مرحلة نمو الخضار:
- قبل الانبثاق ، يجب ترطيب التربة حيث تجف الطبقة العليا بالماء - دافئة ومسبقة.
- عندما يبدأ الجزء العلوي من الكرفس في النمو ، يتم تسقيته مرتين على الأقل في الأسبوع.
زراعة الكرفس - قمة الصلصة
خلال الفترة الممتدة من الزراعة وحتى الحصاد ، يُطلب منها تنفيذ كل نوعين من اللبس العلوي. يتم تنفيذ الأول بعد تشكيل البراعم الأولى. لأنها تناسب الأسمدة العضوية - الفأر ، مولين أو الطيور. إن المزيج المبني على عشب مخمر مناسب أيضًا لهذا الدور - وهذا هو أحد أسرار زراعة أوراق الكرفس أو أصناف عسلية. يتم تنفيذ تطبيق الأسمدة الثاني بعد 3 أسابيع مع أحد الأسمدة المعدنية:
- كتلة الفسفوريك والبوتاسيوم
- طحين الفوسفوريت
- السوبر فوسفات.
- نترات البوتاسيوم.
الكرفس - الرعاية
والحاجة الرئيسية للمصنع هي عملية التحضير المكثفة ، لذلك يتم تنفيذها على الأقل مرتين إلى ثلاث مرات خلال الفترة من الزراعة وحتى الحصاد. يساعد على تبييض الأعين والأوراق وتقليل كمية الزيوت الأساسية ذات الرائحة القوية. في نمو الهواء الطلق ورعاية الكرفس ، يميز العديد من البستانيين على وجه الخصوص التغطية ، لأنها تعطي فرصة لخفض تكاليف العمالة بمقدار النصف. طبقة من المهاد تغطي البراعم تساعد على توفير المأوى الدافئ ، والرفض من التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. وكمادة لها ، يمكنك استخدام:
- نشارة الخشب.
- النباح.
- القش.
- ورقة قطع.