لعل أكثر حساسية كريهة لدى البالغين هي الحلوة. بالإضافة إلى حقيقة أن لديك لحرمان نفسك علاج لذيذ ، يبدأ الدماغ يعاني من نقص في الجلوكوز ، وذلك نتيجة لإفساد المزاج والصداع.
أسباب المرض
من المثير للاهتمام أن السكروز نفسه ليس من مسببات الحساسية ولا يمكن أن يسبب ردود فعل مقابلة. الشيء هو أن هذا المكون من الحلويات يزيد من تأثير مثير للحساسية الحقيقي ، على سبيل المثال ، البروتين الحيواني ، عدة مرات. بالإضافة إلى ذلك ، يعزز السكروز عمليات التخمر في الأمعاء ، مما يؤثر سلبًا على جهاز المناعة وإنتاج الغلوبولين المناعي المضاد للحساسية.
مكان خاص بين الحلويات هو العسل. لفترة طويلة كان يعتقد أنه لا يسبب الحساسية ، ولكن على العكس ، يمكن استخدامه كدواء. لكن الدراسات الحديثة في مجال الطب أظهرت أن العسل يعمل أيضاً كمسبب للحساسية بسبب محتوى حبوب اللقاح في النباتات.
كيف تظهر الحساسية من الحلاوة وتبدو؟
من أجل عدم الخلط بين عدم تحمل الأطعمة الأخرى مع هذا النوع من الحساسية ، يجب على المرء التمييز بين العلامات والأعراض الواضحة للحساسية تجاه الحلويات:
- على اليدين توجد بقع حمراء كبيرة ، مصحوبة بالحكة.
- على الساقين يتم تشكيل احمرار قشاري ، على غرار الأكزيما.
- التهاب الجلد والشرى في الرقبة والترقوة.
حساسية الحلوة واضحة أيضا على الوجه ، في منطقة الشفتين والذقن ، ولكن في كثير من الأحيان أهلية مميزة للطفولة.
بالإضافة إلى العلامات المذكورة أعلاه ، هناك أعراض أكثر خطورة من الحساسية الحلوة التي تتطلب عناية طبية فورية:
- الاختناق وتورم الحنجرة ؛
- الوذمة Quincke - تورم واسع النطاق في الجلد والأنسجة تحت الجلد.
- صدمة الحساسية.
كيفية علاج حساسية من الحلو؟
يتم علاج الحساسية من الحلوى من قبل اثنين من المتخصصين: أخصائي المناعة وعلم الحساسية.
- بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى قمع أعراض المرض بسرعة. لهذا ، يتم استخدام مضادات الهيستامين الناعمة.
- ثم تحتاج إلى تحديد حساسية حقيقية ، والتي يتم تعزيزها بواسطة السكروز. عادة ، يتم إجراء اختبارات الدم السريرية ، immunogram ،.
- في الوقت نفسه مع القضاء على أعراض الحساسية ، يجب اتباع نظام غذائي صارم مقيد ، من أجل تجنب الحصول على حساسية في الجسم.
- يتم إجراء إزالة الحساسية تحت إشراف أخصائي المناعة. يهدف هذا الإجراء إلى تقليل حساسية الجسم تجاه المنتجات أو المواد التي تسبب الحساسية. الدم تدريجيا ، ولكن بانتظام حقن مسببات الحساسية لأول مرة في جرعات صغيرة لا تذكر. وبمرور الوقت ، يتكيف الجهاز المناعي معها وتزداد الجرعات حتى لا تضيع الحساسية تجاه المواد المسببة للحساسية.
النظام الغذائي لأمراض الحساسية للحلويات
بعد التحليل ، من الضروري ، أساسا ، استبعاد جميع المنتجات التي تحتوي على مسببات الحساسية. بطبيعة الحال ، من الضروري أن تحد بشكل كبير من استهلاك الحلو وجميع المنتجات التي تحتوي على السكر ، وكذلك بروتين الحليب.
من الضروري إعطاء الأفضلية لمثل هذا الطعام:
- الخضروات المطبوخة في أي شكل من الأشكال.
- حساء فضفاض
- الشاي العشبي
- الخبز من دقيق القمح الكامل ومنتجات الدقيق غير المحلى
- عصيدة.
ومن المرغوب أيضًا استبعاد منتجات القائمة التي تعزز الاختراق السريع للحساسية في الدم:
- البيض.
- السمك.
- الفلفل.
- الخردل.
- الخل.
- الفجل.
- منتجات مدخنة
- الحفظ؛
- المايونيز.
- البصل.
- الثوم.
- عصير الطماطم والمعكرونة.
يمكن استبدال الحلويات بمنتجات خاصة لمرضى السكر أو الحلويات الطبيعية:
- الفواكه ، سواء طازجة أو مخبوزة ؛
- هلام.
- هلام.
- فواكه مجففة
- المكسرات.
- التوت.
- كومبوت.
في طبخ الخبز والحلويات محلية الصنع ، يمكنك استخدام ستيفيا بدلاً من السكر أو الفاكهة الحلوة ، مثل الموز.