ما لطهي للعام الجديد؟

في عشية العطلة الشتوية ، يعمد الدماغ إلى إثارة الرعب بقوة بين فكرتين: "ماذا نلتقي؟" و "ماذا نطبخ في السنة الجديدة؟". وإذا لم نكن مستشاركين في السؤال الأول ، فعندئذ مع المشكلة الثانية سنحاول فهمها.

إذا استمعت سنويًا إلى توصيات المنجمين ، فإنك تعلم - لطهي الطعام في السنة الجديدة ، فأنت بحاجة إلى ما تحبه من رمز للسنة القادمة ، والأهم من ذلك ، يجب أن ترضي الطاولة الاحتفالية العين بتنوعها. وماذا نستعد عادة للسنة الجديدة؟ الشهيرة للسلطات البلاد بأكملها ، ونحن تنظيف اليوسفي وتصب خارج أكواب من الشمبانيا؟ كل شيء جيد ، ولكن لا تخف من وصفات جديدة ، وربما غير عادية. وتوقف أيضًا عن جعل المائدة وجبة ثقيلة ، وبعدها لا تتمتع العين فقط بالشكل الخاص بها ، ولكن الرفاهية ليست هي الأفضل. يمكنك أيضا طهي الطعام للعام الجديد ، وهو ليس ضروريًا فقط لتروق رمز السنة ، ولكن أيضًا لا يجعلك تندم في الصباح على الإفراط في تناول الطعام.

لذا ، في ليلة رأس السنة الجديدة ، نقوم بطهي الوجبات الخفيفة فقط ، ولا ننسى تزيين الأطباق. وماذا نعتبر تقليديا أن يكون أسهل؟ هذا صحيح ، لا ينبغي أن ننسى الخضروات والسمك ، لا ، حول اللحوم والحلويات ، ولكننا نحاول أن نجعلها غير مشبعة بالدهون وغير الفعالة الأخرى. الأسماك نفسها جيدة ، وإذا كنت طهي اللحوم الحمراء بالجبن والخضر للعام الجديد ، فإن هذا فاتح الشهية سيجذب الضيوف حتى لا يتذكر أحد أوليفييه.

لا يمكن الاستغناء عن اللحوم ، والتفكير في ما لطهي السنة الجديدة من لحم البقر؟ حاول أن تصنع لحم العجل في صلصة النبيذ ، مع مقبلات من البطاطا أو خليط من الخضار المطبوخة على البخار. خلافا لاسم شفقة ، يتم إعداد هذا الطبق ليس صعبا ، واللحوم هي منقع ، مقلي من جميع الجهات وتقديمهم إلى الاستعداد في الفرن. هذه الطريقة في صنع لحم البقر العطاء والعصير ، وصوص النبيذ سيجعله حتى ألذ. يمكنك عمل المقبلات الأصلية مع الجبن والزيتون والعنب ، وبصفة عامة ، كل ما يدور حوله الأوهام. كما أننا نحاول إرضاء الأكل مع البطاطس مثيرة مع حشو الجبن مع قمة مصنوعة من لحم الخنزير المقدد. للقيام بذلك ، في البطاطا تامة الصنع جعل الجبن المبشور نائما وتغمر ، والتفاف مع لحم الخنزير المقدد وتخبز في الفرن.

كعكة حلوة دون الخبز ، وزينت بقطع من الفاكهة أو الحلوى الحساسة "Tiramisu" مثالية للحلوى.

تريد مفاجأة الضيوف مع كوكتيل غير عادي ، ولكن لا يشعرون موهبة نادل؟ ولكي لا نتعلم كيف نرمي الزجاجات ونشربها مع مشروبات مختلفة ، فإننا نستعد لتناول مشروب السنة الجديدة من الليمون. طهي شراب من الماء والسكر ، ثم إضافة نكهة الليمون وعصير الليمون والفودكا وتجميد. بعد فترة ، تحتاج إلى الحصول عليها من الفريزر ومزجها جيداً لإزالة قطع الثلج. قبل التقديم ، نأخذ المعجنات الجاهزة من الفريزر ونضعها على النظارات. نضيف الشمبانيا أو غيرها من المشروبات إلى الزجاج ونزينها بأوراق النعناع. مشروب جميل ولذيذ سيكون إضافة ممتازة لعشية رأس السنة الميلادية.

لكن أسهل طريقة في السعي للحصول على وجبة لذيذة وخفيفة في طاولة السنة الجديدة ستكون تلك ، الذي قرر الاحتفال بهذه العطلة بطريقة شرقية. سيبدو بالفعل السوشي ولفائف مألوفة بالنسبة لنا غير عادية على طاولة السنة الجديدة ، ولكن لا ينبغي أن تترك وحدها. قم بتخزين الأطعمة البحرية والأرز والخضراوات والصبر ، ومع ذلك فإن الشرق يعد مسألة حساسة. إذا تم استيفاء النسب الضرورية من هذه المكونات ، فإن جدول السنة الجديدة سيجتذب ليس فقط المقاتلين لنمط حياة صحي ، ولكن أيضا أولئك الذين يحبون تناول الطعام اللذيذ.

والأهم من ذلك ، لا تخف أبدًا من تخيل وتجسيد تخيلاتك الطهوية في الحياة. بعد كل شيء ، المطبخ هو المكان الذي يمكنك من خلاله اكتشاف إمكاناتك الإبداعية ، وهنا أمامنا بكل تواضع يميل رؤساء الفنانين والشعراء. أطباق أصلية ونزلاء سعداء لك!