لتقليل الوقت المستغرق في الطهي ، تنتج الصناعة الحديثة مجموعة متنوعة من الأجهزة الكهربائية والتكيفات المختلفة. الخلاط ينتمي إلى عدد من الأجهزة الكهربائية. حل مسألة شراء هذا الجهاز ، دعنا نحاول معرفة ما هو الخلاط.
ما الذي يمكنني طهيه في الخلاط؟
الغرض الرئيسي من الخلاط هو طحن أجزاء صغيرة من المنتجات. بمساعدة الجهاز ، يمكنك:
- طحن الخضار والفواكه واللحوم والأطراف والمكسرات.
- مزيج المنتجات ، وإعداد البطاطس المهروسة ، حشوات المخابز ، والكوكتيلات.
- موس سوط والكريمات.
تتميز بعض موديلات الخلاط بوظيفة إضافية - وهي عبارة عن قطعة من الثلج مزودة بفوهة خاصة.
اختيار خلاط
يتم اختيار جهاز المطبخ حسب ما يعتمد عليه الخلاط.
أولا وقبل كل الخلاطات تختلف في السلطة: أصغر قوة من 200 W الأجهزة ، ونماذج قوية لديها 1000W. الخلاطات ذات الطاقة المنخفضة مخصصة لطحن الفواكه والخضروات ، ولكن إذا كنت تخطط لاستخدام جهاز لطحن اللحوم النيئة أو الثلج ، فعليك التوقف عن الاختيار على جهاز أكثر قوة.
الاختلاف التالي يتكون من خصائص ترتيب الجهاز - وهو نوع من الخلاط.
انواع الخلاط
خلاط غاطس
الخلاط الغاطس هو جهاز طويل ورفيع بأزرار في الأعلى وجهاز سكين في النهاية. الغرض منه هو لطحن كمية صغيرة من الطعام في أي حاوية. الجهاز سهل الصيانة للغاية ، يسهل الحفاظ عليه نظيفًا وسهل التخزين. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ميزة لا شك فيها لخلاط مغمور هي القدرة على استخدام فتحات مختلفة اعتمادًا على العملية التي يتم تنفيذها. يتميز الجهاز بعيوبتين: فهو غير مصمم للاستخدام على المدى الطويل ، ويمكن سحقه بكمية صغيرة من المنتج.
خلاط ثابت
يتم وضع خلاط ثابت على سطح المكتب بحامل خاص ، حيث يوجد المحرك. من الأعلى يوجد كوب أو كوب بسكاكين دوارة ، حيث تتم جميع العمليات. الجهاز مريح في أنه يعمل بشكل مستقل تمامًا ، دون تدخل بشري: لقد قاموا بحشو المكونات وتحولوا وانتظروا نهاية الطهي. عند اختيار خلاط ثابت ، ضع في اعتبارك ما يتم استخدامه فيه. في كثير من الأحيان ، يتم استخدام خلاط ثابت لخلط الكوكتيلات ورقائق الجليد. لذلك ، إذا كان لديك حفلات في منزلك أو كنت تملك مقهى صغير ، فإن هذا النوع من الأجهزة هو ما تحتاجه. إن العناية بالجهاز بسيطة - جميع الموديلات الجديدة لديها وظيفة التنظيف الذاتي التي تحمي ضد التخفيضات باستخدام السكاكين الحادة. لغسل الخلاط ، يتم صب الماء في الحاوية ، ويتم تشغيل الماكينة لفترة من الوقت. من المهم أيضًا أن يكون الكوب مجهزًا بالخلاط. حاويات مصنوعة من الزجاج هي أكثر صحية ، ولكن أيضا أكثر هشاشة. إذا تم كسر هذا الكأس ، فسيكون من الصعب استبداله. النظارات البلاستيكية أكثر موثوقية ، لكنها تدريجية
ما يمكن أن يحل محل الخلاط؟
عندما تقرر لنفسك ما إذا كنت تحتاج إلى خلاط ، فكر في أن بعض وظائف الجهاز يمكن تنفيذها بواسطة الأجهزة المنزلية الأخرى. أولا وقبل كل شيء ، هو معالج الطعام ، وهو جهاز متعدد الوظائف. في الواقع ، يوفر الجهاز الخاص به خلاطًا. استبدال خلاط يمكن خلاط ، والذي يقوم بعمليات مماثلة. الاختيار من جهازين ، ما لشراء ، وتقرر ما إذا كنت في كثير من الأحيان طحن أو خلط. في الحالة الأولى ، يجب أن تعطي الأفضلية للخلاط ، في الحالة الثانية ، إلى الخلاط.
مهم: اختر أجهزة الشركات المصنعة المعروفة التي ستعمل لفترة طويلة ، وقم بإجراء جميع العمليات من حيث النوعية.