جمع في الوقت المناسب من الفجل ذات أهمية كبيرة. في حين أن أوراق النبات تبقى خضراء ، فإنها تحفر الجذور مبكراً ، لأنها لم تجمع بعد زيت الخردل - فهي لا تزال في الأوراق وبعد فترة من الزمن فقط ستقع تحت الأرض.
اختيار وقت الحصاد
في الوقت الذي يمكنك فيه بالفعل حفر الفجل ، يأتي في أواخر الخريف - حوالي نوفمبر. الشيء الرئيسي هو أن الأوراق تكمن على الأرض ، ذابل وتذبل. ستكون هذه إشارة لبدء إعداد الفجل.
فترة أخرى عندما يمكنك استخراج جذور الفجل - أوائل الربيع ، عندما يتم إذابة التربة فقط ، وليس هناك براعم خضراء حتى الآن. الفصول الشتوية جيدا في الأرض ، والتي تم جمعها بهذه الطريقة ، مناسبة تماما للزراعة بغرض الاستنساخ.
إذا كنت بحاجة إلى الفجل من أجل الحصاد ، فإن الوقت الذي يمكن فيه التنقيب يمكن أن يكون أي شيء - مثل أواخر الخريف ، وأوائل الربيع. الشيء الرئيسي هو ، بعد جمعه تخزينه بشكل صحيح ، بحيث يبقى العصير والتوابل.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم معرفة ليس فقط عند حفر فجل الحصان بشكل أفضل ، ولكن أيضًا كيفية القيام بذلك. هذه العملية شاقة للغاية ، وكأداة العمل من الأفضل استخدام "سيف Kolesov" ، التي يتم تصنيعها في تزوير بشكل فردي تحت النظام. ويمكن أيضا أن تستخدم لحفر وزراعة الشتلات والشتلات الصغيرة. إذا كانت الأرض فضفاضة ، يمكنك محاولة حفر الفجل مع الشوك.
قطع الفجل بحيث ترك رهيزومي بضعة سنتيمترات من أعناق الورقة ، والتي يمكنك ربط جذور في حزم. الحفاظ على جذور فجل الخيل في قبو أو في الثلاجة. كما يمكن حفرها في الرمال الرطبة.
كيفية استخدام الفجل؟
مزيد من استخدام الفجل في الطهي يجب استبعاد جميع الوصفات حيث يتم تسميد الجذر أو يخمر. مع هذا العلاج ، تختفي جميع المركبات الطيارة التي تعطي الطعم الحاد والطعم. حتى الفجل المسحوق لا يمكن تخزينه في حاوية مفتوحة - يجب وضعه على الفور في وعاء وتغطيته بغطاء.
بالإضافة إلى ذوق مثير للاهتمام ، الفجل له خصائص طبية. أنه يحتوي على الكثير من حامض الاسكوربيك ، وفيتامين ب ، والمركبات العضوية ، والعناصر الصغرى والماكرو. يمكن استخدامه للوقاية من نزلات البرد في موسم الأوبئة ، ويستخدم أيضا بانتظام كمنتج antitumoral.
الفجل يثير شهية ، وتطبيع الأيض ، ويحفز عمل الجهاز الهضمي ، لديه عمل مفرط الصفراء ، ويساعد في التهاب المفاصل والروماتيزم. وتستخدم الاستعدادات على أساسها في العديد من مجالات الطب.