بيض الدجاج هو غذاء لا غنى عنه لكل من البالغين والأطفال. وهي تحتوي على الكثير من العناصر الدقيقة والفيتامينات المفيدة ، ومن بينها فيتامين (د) والحديد. يضاف البيض إلى المعجنات ، في الدورات الأولى والثانية ، في السلطة أو تؤكل نيئة.
متى يجب إدخال بيض الدجاج في النظام الغذائي للطفل؟
وبطبيعة الحال ، نحن ، بوصفنا أولياء الأمور ، نرغب في إطعام أطفالهم في أسرع وقت ممكن باستخدام هذه المرافق. ولكن الأمر لا يستحق التعجيل بذلك ، لأن بيضة الدجاج هي أيضا أقوى مسببات الحساسية. لا يحتاج جسم الطفل دون سن ستة أشهر إلى مصادر إضافية من الفيتامينات والمعادن ، لأنه يحصل على كل شيء من حليب الأم أو من خليط متكيف.
ولكن بعد إدخال الحليب المكمّل في النظام الغذائي ، يصبح الطفل أصغر حجماً تدريجياً ، ويتم استبداله بالخضراوات والفواكه والحبوب.
لذلك 6-7 أشهر هو الوقت المناسب لأول معرفة للطفل مع منتج جديد. ومع ذلك ، إذا كان أفراد الأسرة لديهم حساسية من البيض ، فقد يحدث الطفل ذو الاحتمالية العالية. في هذه الحالة ، سيكون من المستحسن تأجيل إدخال البيضة في النظام الغذائي للطفل لمدة تصل إلى ثمانية أشهر ، أو حتى أفضل ، تصل إلى سنة. بما أن الحساسية تعتمد بشكل رئيسي على بياض البيض ، فيجب التخلص منها ، وإعطاء صفارها فقط وطريقة طهي فقط. ضع العجة في وقت لاحق.
لا تختلف المعلومات المتعلقة بكيفية إعطاء بويضة لطفل عن إدخال أي أطعمة تكميلية جديدة أخرى. كل ما تحتاجه هو أن تجرب بأقل قدر ممكن - على طرف الملعقة. لذلك مع البويضة: لأول مرة نعطي القليل وننظر إلى التفاعل. إذا لم تكن الخدود حمراء ، فلا يوجد طفح ، ولا يوجد اضطراب في المعدة ، مما يعني أن الجسم يمتصه بشكل جيد. لكن لعدة أيام أخرى نواصل إعطاء الحد الأدنى.
ثم تدريجيا لمدة أسبوعين يتم زيادة كمية صفار البيض إلى ¼ من الجزء. هذا الحجم يكفي لمدة تصل إلى عام. ومن سنة إلى سنتين نمنح نصف البيض ونحاول أن نحصل على البروتين.
حول عدد البيض الذي يمكنك أن تأكله للطفل في اليوم ، هناك العديد من الآراء ، ولكن الشيء الصحيح الوحيد هو الذي وافق عليه الأطباء - للطفل من مرتين في الأسبوع ، وللأطفال الأكبر من 3 مرات في الأسبوع ، ولكن بالفعل في ½.
كم لطهي البيض للطفل؟
لا تعطي البيض الخام للأطفال ، لأن الجراثيم يمكن أن تخترق بسهولة من خلال الصدفة المسامية ، والبيضة يمكن أن تسبب تلوث السالمونيلا. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي البيضة النيئة على بروتين أدفين ، الذي يضر بالهضم ، وعندما ينضج ، ينكسر.