وغالبًا ما يحدث أن المفهوم العلمي والطبيعي (للفطائر) من الفواكه والخضروات لا يتطابق. بسبب هذا ، ينشأ الارتباك. من المعروف أن نباتات البندورة تنتمي إلى توتة paracarp متعددة الكافيار.
تقسيم المفاهيم - الفواكه والخضروات - غائب باللغة الإنجليزية. حتى في القرن التاسع عشر في الولايات المتحدة ، تم الاعتراف بالطماطم بالإجماع على أنها ثمار. لأنها ترتبط بالفواكه. تعتبر الخضار بعد جمع الرسوم الجمركية.
لذا عالجوا ثمار الطماطم لفترة طويلة. وفي بداية القرن الحادي والعشرين ، أدرك الاتحاد الأوروبي أن الطماطم في أوروبا هو ثمرة.
ومع ذلك ، في الفهم العادي للناس ، وحتى في الأدب الزراعي ، لا تزال الطماطم تعتبر الخضار.
اللغة الأم لا تزال أقوى. لذلك نحن باستمرار نجعل الاكتشافات لأنفسنا ، ورؤية الفروق بين أسماء الفواكه والخضروات في علم النبات والأسماء المعتادة.
أسباب النقاش - لماذا الطماطم هو ثمرة - حقا الكثير. في المدن ، يواصل كل جانب من جوانب النقاش الإصرار من تلقاء نفسه. في الطهي ، أيضا ، عاداتهم ، ولكن هناك أكثر ميلا لاستخدامها فيما يتعلق بالمنتجات المألوفة لأهل هذا المفهوم.
لفهم مسألة ما يجب أن يعزى إلى منتج معين ، تحتاج إلى فهم كيفية تصنيف النباتات. بادئ ذي بدء ، دعونا نرى ما هو كل شيء عن الخضروات.
ماذا نعرف عن الخضار؟
تجدر الإشارة إلى أن الخضروات تسمى أجزاء من النباتات ، وليس الفواكه. هذه هي أجزاء من النباتات التي لا يمكن أن تعزى إلى أجهزة الإنجاب. خلاف ذلك ، سوف يطلق عليها الزهور ، والتي تظهر الفواكه. لذلك ، في الواقع ، والغريب ، كما قد يبدو ، الخضروات ، يجب علينا أن نطلق على البراعم والسيقان والأوراق وحتى جذور النبات. في الطبخ يمكن استخدام هذه الأجزاء من النباتات ، كما الصالحة للأكل ، وليس لها طعم حلو.
ماذا نعرف عن الفاكهة؟
لماذا الطماطم فاكهة؟ ظهر مفهوم "الفاكهة" من علم النبات كبديل لكلمة "ثمار". كما تحتوي الفواكه على أجزاء من النباتات ، ولكن فقط تلك التي تنمو من الأزهار إلى البذور. في الطبخ ، يتم تضمين الفواكه الحلوة في الفواكه ، فواكهها اللذيذة.
إذاً ، هل الطماطم عبارة عن توت أم خضروات أم فاكهة؟
مع الأخذ في الاعتبار معرفتنا ، فقد حان الوقت لاستخلاص استنتاجات أكثر دقة - ماذا ، إلى أي جزء من النباتات ، ينبغي أن يعزى الطماطم.
يجب اعتبار الطماطم (البندورة) ، التي تسمى أيضًا الطماطم (البندورة) ، ثمارًا ، لأن الفواكه لا يمكن الحصول عليها إلا من الزهور. لكن الحقيقة هي أن الثمار هي من أنواع مختلفة. بعض الفواكه أكثر العصير ، وبعضها أقل. الطماطم ، بالطبع ، تشير إلى المزيد من الفواكه العصير.
التالي يأتي التصنيف التالي. ما إذا كانت هذه الثمار مرتبطة بالتوت. بالمناسبة ، يتم تقسيم التوت أيضا إلى سلالات فرعية. لقد حان الوقت لمناقشة ما يتعلق الطماطم بالفواكه أو التوت.
وما هي التوت؟ هذه الفاكهة مع اللب العصير جدا ، تتكون من البذور وقشر رقيقة. اتضح أن هناك مفهومًا كهذا فيما يتعلق بالطماطم.
ولكن لا يزال ، لا ننسى حساب الطماطم إلى الخضار ، كما اعتاد معظمنا. في الحياة اليومية ، ليس من المعتاد تحطيم الروابط النقابية.
بالنسبة لنا الطماطم (البندورة) ، باعتبارها نبات عشبي ، من المقبول تضمينها في ثقافة الخضروات. لا يمكن لثقافة الخضروات أن تنتج الثمار ، بل وأكثر من ذلك ، التوت.
- تزرع الطماطم على أسِرَّة حيث تنمو المحاصيل النباتية الأخرى ؛
- تؤكل الطماطم الخام ، مثل الملفوف أو الخيار ، وهذه هي الخصائص المشتركة ؛
- لا تستخدم الطماطم كحلوى ، لذلك لا يمكن أن يعزى إلى التوت التي يتم وضعها في الخبز.
بالفعل هذه الحجج كافية لدرجة أننا ، كالناس العاديين ، لدينا الحق في القول بأن الطماطم هو خضار. وكما تسميهم - سواء أكان علميًا أم فولكلورًا - فهذا هو عملك الوحيد.