إذا لم تعمل أنت أو أقاربك في نظام تقديم الطعام أو في مطعم المطاعم ، فمن الأرجح أنك لا تعرف مثل هذه الأطباق التي تتعلق بمجال المطبخ الاحترافي ، مثل المارميت للأطباق الساخنة.
سطح الطاولة مع الشموع الساخنة
ما هو هدفه الرئيسي؟ في أي الحالات يكون من المناسب استخدامه؟ هل هي مريحة وتحتاج إلى مثل هذه الأطباق في ظروف المنزل العادية؟ هناك العديد من الأسئلة ، ولكن الإجابات للجميع من المهنيين. سوف نتعلم رأيهم الرسمي.
لذا ، غالبًا ما تستخدم المراسم الساخنة في المطاعم والمطاعم. هم أطباق من مختلف الأشكال والأحجام مع غطاء. عادة ما تكون مصنوعة من الألومنيوم ، الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج المقاوم للحرارة. على الرغم من أن هناك أيضا marmites السيراميك ، على الرغم من نادرة. في معظم الأحيان لا تكون مصممة للتدفئة مع الشموع أو الشعلات وأنها تخزن الأطعمة الباردة.
الغرض الرئيسي من الأحواض الساخنة هو الحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة من الطعام المطبوخ. إذا كنا نتحدث عن استخدام المنزل ، فمن الحرائق الساخنة من الشمعة التي ستعمل على أفضل وجه. بينما في بيئة مهنية ، غالبا ما تستخدم النوافير مع الشعلات أو مع التدفئة الكهربائية. يتم تسخين الشعلات الخاصة بالرخام باستخدام وقود خاص وصديق للبيئة وآمن للصحة. والتدفئة الكهربائية مريحة على خط التوزيع.
مارميتس للالساخن
اعتمادا على شكل وحجم وارتفاع الجدران ، يمكن استخدام مارميت للأطباق الساخنة الأولى والثانية. يمكنك مفاجأة ضيوفك من خلال شراء هذه المعجزة من أدوات المطبخ وفي حفل عشاء بعد وضع الأطباق الخاصة بك في وسط الطاولة. نحن على يقين من أن هذا سيسبب الكثير من الحماس والنقد الإيجابي.
المزايا الرئيسية للأدخنة الحرارية هي أنها يمكن أن تحافظ على حرارة الأطباق الساخنة لفترة طويلة. يمكنك صب أو صب
في marmite ، لا يجف الطعام ، لا يحرق ، لا يغير الذوق. هناك مبيدات للفطريات عالمية ، ومناسبة لأية أطباق ، وكذلك الشركات المصنعة في كثير من الأحيان توفر لهم وظائف إضافية.
عادة ما يتكون marmite من هيئة صممت خصيصا للشموع أو الشعلات ، gastronorms وعناصر التدفئة. يمكن حساب marmits المهنية تحت عدة قدرات. ولكن في المنزل لا يتم استخدامها عادةً ، محتويًا بنماذج مدمجة.