يوم عالم نباتي

وفقا للإحصاءات ، حتى الآن ، هناك ما يقرب من مليار شخص في العالم الذين يلتزمون بمبادئ النباتي.

من هم النباتيين؟

تنطوي الثقافة النباتية نفسها على العديد من التيارات المختلفة. هذا هو الطعام الخام (تناول المنتجات الغذائية غير المصنعة فقط) ، والفواكه (استخدام الفواكه الطازجة وحدها) ، وبعض الآخرين. تنطوي النظرية الكلاسيكية للنباتية على رفض فقط اللحم (اللحم) للكائنات الحية. وفي الوقت نفسه ، لا يستخدم العديد من أتباع هذه الثقافة أيضًا منتجات حيوانية (الحليب والزبدة والبيض) ، بل ويرفضون استخدام الفراء وجلد الحيوانات والصوف والحرير وما إلى ذلك في الحياة اليومية. هذا هو ما يسمى النباتي - معتنقي المبادئ الصارمة للنباتيين ، ويستثني تماما استهلاك أي منتجات ذات أصل حيواني ، بما في ذلك العسل والجيلاتين. السبب الرئيسي لمثل هذا الرفض الصارم ليس حتى الرغبة في أسلوب حياة صحي (وهو الشيء الذي يشجع الكثير من الناس على النباتي) ، ولكن في معظم الأحيان اللحظات الأخلاقية ، والدوافع البيئية وحتى النفسية.

يعارض Vegans أيضًا مشاركة الحيوانات في صناعة الترفيه (سباق الخيل ، المعارك ، دولفيناريوم ، حدائق الحيوان ، إلخ) وإجراء التجارب الطبية عليها. الاستثناء في المواد الغذائية النباتية يفعل فقط لإطعام الأطفال حديثي الولادة مع حليب الثدي ، كما هو ضروري للنمو الكامل والتطور لأي طفل. الكبار ، في رأي الخضروات ، لا ينبغي أن تستهلك الحليب ومشتقاته.

من أين أتت الخضروات؟ أصوله هي التقاليد الدينية الهندية للنباتيين في البوذية والهندوسية والجاينية. في وقت ما ، قام البريطانيون ، الذين احتلوا الهند ، بتبني هذه المبادئ وتوزيعها في أوروبا. تدريجيا ، تحولت نباتي ، وأكثر من المتحمسين له اتباعه اتباع نظام غذائي صارم على نحو متزايد ، ورفض ليس فقط اللحوم ولكن المنتجات الحيوانية الأخرى. في عام 1944 قدم دونالد واطسون مصطلح "النباتيون" ، عندما تم تشكيل التيار النباتي في النهاية.

متى يتم الاحتفال باليوم النباتي العالمي؟

في 1 نوفمبر 1994 ، تم تأسيس اليوم العالمي للنباتات ، أو اليوم العالمي النباتي. تم تأسيسها بعد 50 سنة بالضبط من إنشاء مجتمع النباتي ، الذي تأسس في عام 1944 في إنجلترا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم الاحتفال بيوم الخضروات بعد شهر واحد بالضبط من اليوم العالمي النباتي العالمي - 1 أكتوبر. بين هذين الحدثين هناك العديد من الثانوية ، ولكن أيضا متعلقة بالعطلات النباتية ، ويسمى أكتوبر نفسه في الدوائر المناسبة "شهر من الوعي النباتي".

تتسم الأحداث العامة لهذا الشهر بطابع هائل ، وهي مكرسة لانتشار الأفكار الحديثة في المجتمع الحديث. هذه الأنشطة والإجراءات تدعو الناس ، أولا ، إلى اتباع أسلوب حياة صحي ، وثانيا ، لحماية الحيوانات من جميع أنواع التعديات على حياتهم وصحتهم. في 1 تشرين الثاني / نوفمبر ، ينظم النباتيون مسيرات ومسيرات لدعم أسلوب حياتهم ، ويعاملون أولئك الذين يرغبون في أطباق المطبخ النباتي ، موضحين مدى فائدة ذلك.

ومع ذلك ، مع مستصوب للنباتية يمكنك القول. والحقيقة هي أن فقط في اللحوم والألبان والمنتجات الحيوانية الأخرى تحتوي على فيتامين ب 12 ، التي لا يمكن استبدالها بالأغذية النباتية. من الضروري للحياة البشرية الطبيعية: وإلا ، في الكائن الحي حيث لا تتصرف هذه المادة ، يمكن أن يتطور مرض مثل فقر الدم الخبيث. لذلك ، من أجل صحتهم ، لا يزال العديد من النباتيين يأخذون هذا الفيتامين.

في ثقافتنا ، ليست الخضرية شائعة كما في الغرب ، ولا يحتفل باليوم النباتي العالمي على هذا النطاق. في بلدان رابطة الدول المستقلة ، يتم الالتزام بالنباتي بشكل صارم ، وخاصةً دعاة حقوق الحيوان ، وأتباع الأديان التي تحظر استخدام المنتجات ذات الأصل الحيواني ، وأتباع بعض الثقافات الفرعية.