كثيرون منا ربما لا يزالون يتذكرون تلك الأوقات التي لا يكون فيها الآيس كريم لذيذًا فحسب ، بل أيضًا آمنًا للأدوية الصحية. لسوء الحظ ، فإن منتجي الآيس كريم العصريين قد قدروا تمامًا كل سحر "محسنات" كيميائية مختلفة من الذوق والمواد الحافظة ، لذلك من الصعب العثور على آيس كريم طبيعي تمامًا للبيع. السبيل الوحيد للخروج هو صنع الآيس كريم بنفسك ، عن طريق شراء جهاز خاص به - فريزر.
كيفية اختيار صانع الآيس كريم المنزل؟
لذلك ، تقرر - سنصنع الآيس كريم اللذيذ والمفيد بمفردنا . كيفية اختيار صانع الآيس كريم المناسب لذلك ، وفي أي نقطة يجب أن تولي اهتماما خاصا؟ جعل الاختيار سهل وممتع سيساعد الخوارزمية أدناه.
الخطوة 1 - اختيار نوع صانع الآيس كريم
وفقا لمبدأ العمل ، هناك نوعان من صناع الآيس كريم: التلقائي (ضاغط) وشبه التلقائي. الفرق بينهما هو أن صانع الآيس كريم شبه الأوتوماتيكي يحتاج إلى الوقوف لبعض الوقت (من 12 إلى 24 ساعة) قبل طهي البوظة عند درجة حرارة لا تقل عن 15 درجة مئوية. لذلك ، في مثل هذه الآيس كريم ، لن يكون من الممكن صنع الآيس كريم في أي وقت ، . تحتوي آلات الآيس كريم على ضاغط مدمج ، بحيث يمكنك صنع الآيس كريم فيها بعد 5 دقائق فقط من توصيلها بالشبكة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العديد من موديلات آلات صنع الآيس كريم الأوتوماتيكية باستثناء الوعاء الثابت تحتوي أيضاً على نوع قابل للإزالة ، والذي يسمح لك بإعداد أنواع مختلفة من الآيس كريم بسرعة. العيب الوحيد لكن المهم لصانعي الآيس كريم الضاغط التلقائي هو سعرها المرتفع نسبياً.
الخطوة 2 - حدد حجم الوعاء
بعد أن قررت على نوع صانع الآيس كريم ، انتقل إلى حجم وعاء لها. تعتبر هذه المعلمة مهمة بشكل خاص للنماذج شبه الأوتوماتيكية ، حيث أنه في آلات الآيس كريم ، يمكن إعداد عدة أجزاء من الأطباق الشهية المفضلة على التوالي. يجب أن نتذكر أن حجم الوعاء أكبر إلى حد ما من كمية الآيس كريم. على سبيل المثال ، في وعاء بحجم 1.5 لتر ، يمكنك الحصول على 900 جرام فقط من الآيس كريم ، وفي وعاء بحجم 1.1 لتر - 600 غرام. بالنسبة لعائلة متوسطة ، فإن صانع الآيس كريم مع وعاء سعة 1 لتر ، حيث يمكنك طهي 6 حصص من هذه الأطعمة الشهية ، هو الأفضل. مريحة للغاية والنموذج ، والآيس كريم الذي يتم تحضيره في كوب 100 مل.
الخطوة 3 - حدد مادة الوعاء
تقليديا ، يتم تصنيع الأوعية الآيس كريم من الفولاذ المقاوم للصدأ أو البلاستيك. صناع الآيس كريم مع الأواني البلاستيكية هي أرخص إلى حد ما ، ولكن من وجهة نظر صحية هم أقل أمنا ، لأن من الاختلافات في درجة الحرارة في الجدران ، والشقوق التي تستقر فيها الميكروبات تتشكل مع مرور الوقت.
الخطوة 4 - اختيار الأبعاد الشاملة للوعاء
معلمة مهمة أخرى للوعاء من صانع الآيس كريم شبه آلي هو أبعادها الشاملة. بما أن الكأس في صانعي الآيس كريم يجب أن يبردوا مسبقاً في الفريزر ، يجب وضعه بدون عوائق. يمكن تبريد الطاسات التي يبلغ ارتفاعها 140 ملم بدون مشاكل في معظم الثلاجات الحديثة. ولكن لتجنب المفاجآت غير السارة ، من الجدير قياسها
الخطوة 5 - حدد الشركة المصنعة
في السوق يمكنك أن تجد العديد من النماذج من صناع الآيس كريم من مختلف الشركات المصنعة ، سواء مع اسم وبدون. الاختيار بين النموذج "المتضخم" الذي تصنعه شركة مجهولة ، ونموذج أبسط ، ولكن تم إنتاجه من قبل شركة مشهورة ، لا يزال أفضل من الأخير. لصالح هذا ، ويقول مراقبة الجودة ، وتوافر مراكز الخدمة المعتمدة ، وإمكانية إصلاح الضمان. بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم الشركات المعروفة في منتجاتها فقط تلك المواد التي تضمن عدم الإضرار بصحة الإنسان.