يعتبر التوت الأكبر - البطيخ - فاكهة موسمية. ينضج في آب / أغسطس ، يرضي لنا مع طعم العصير حتى الوسط ، وأحيانا في نهاية أيلول / سبتمبر. في كثير من الأحيان يفكر سكان المدينة فيما إذا كان من الممكن تخزين البطيخ في قبو بطريقة تشبه التفاح أو الجزر. وبعد ذلك ، بينما يسود البرد في الخريف ، يمكنك أن تتغذى على التوت وتذكر دفء الصيف. لذا ، سنخبرك بكيفية تخزين البطيخ في القبو.
اختيار البطيخ الصحيح
التوت المختار بشكل صحيح هو نصف النجاح في التخزين. لذلك ، نوصي بأن تتبع عدة قواعد ، وهي:
- حدد الفواكه الكاملة فقط ، دون الخدوش والشقوق ، والتي من خلالها يمكن أن تتطور العدوى في البطيخ.
- إذا كان ذلك ممكنا ، إعطاء الأفضلية لأصناف الناضج في وقت متأخر ، على سبيل المثال ، "Volzhsky" ، "Bykovsky" ، "Kholodov للهدايا".
- للتخزين على المدى الطويل ، اختر التوت بجلد سميك.
- إيلاء الاهتمام لثمار متوسطة الحجم.
كيفية حفظ البطيخ لفصل الشتاء في قبو؟
هناك عدة خيارات لتخزين التوت المخطط. أسهل طريقة هي وضعها بدقة على الرف ، وبطريقة لا تلمس بعضها البعض على الإطلاق.
إذا لم يكن لديك رفوف مجانية ، فقد تكون هناك مشكلة حيث يمكنك تخزين البطيخ الممزق. في هذه الحالة ، استخدم شبكات الخضار التقليدية. وضع في كل كيس ثمرة واحدة ولفه بقطعة قماش ، يتم تعليق الشبكة بشكل آمن من سقف الطابق السفلي.
لزيادة العمر الافتراضي ، فمن المستحسن استخدام الطحلب الغابات. يتم جمعها في الطقس الجاف ، ثم تنتشر في قاع المربع ، وكذلك على جانبي البطيخ.
سوف تحمي الثمار من زيادة الرطوبة في قبو القش. تصطف الأرفف أو الحاويات بطبقة سميكة من القش ، ثم توضع البطيخ مرة أخرى على مسافة من بعضها البعض. بعد ذلك ، يتم تغطية التوت مع القش في الأعلى.
لزيادة فترة الصلاحية ، يمكنك استخدام طريقة شاقة ، لكنها فعالة. ويشمل ذلك ذوبان البارافين أو الشمع ، الذي ينبغي أن يغطي سطح البطيخ. يجب ألا تقل سماكة الطبقة الواقية عن 0.7-1 سم بدلاً من البارافين ، يمكنك استخدام محلول سميك من الصلصال ، والذي يتم وضعه بفرشاة.
إذا كنت تتحدث عن المدة التي يمكنك فيها تخزين البطيخ ، فإن المصطلحات العامة تعتمد على الطريقة التي تختارها. الإقامة على الرف أو التعليق ستحافظ على المذاق والنضج حتى نهاية أكتوبر - بداية نوفمبر. استخدام القش أو الطين أو الشمع سيزيد من الوقت حتى مجيء السنة الجديدة.