جميع الناس يستخدمون حبوبهم الغذائية المختلفة: الحنطة السوداء ، الأرز ، الدخن ، إلخ. لكن الأرز هو الأكثر شعبية ، لأنه ليس مجرد طعام ، بل هو أيضا جزء من ثقافة معظم سكان العالم. إذا كان كيفية زراعة القمح ، فإنه لا يزال مألوفاً ، كيف يزرع الأرز لمعظم غير معروف ، لأنه يحدث في البلدان الآسيوية البعيدة. على الرغم من حقيقة أن الأرز من أنواع مختلفة ، إلا أن التكنولوجيا اللازمة لزراعتها هي نفسها تقريبا بالنسبة لهم.
في هذه المقالة ستعرف كيف يبدو النبات مثل الأرز ، وأين وكيف ينمو.
أرز النبات
الأرز هو نبات عشبي سنوي من عائلة الحبوب ، ينمو وينتج حصاد جيد في مناخ استوائي معتدل. لديها نظام جذر فروي ، والذي يحتوي على تجاويف الهواء ، والتي توفر الوصول إلى الأكسجين في التربة المغمورة. تتكون شجيرة الأرز من عدة ساق مجوفة مستقيمة أو مستقيمة بسماكة من 3 إلى 5 ملم في الارتفاع حتى 5 أمتار.
زراعة الارز المناطق
معظم الدول في آسيا (الصين والهند وتايلاند واليابان وإندونيسيا) نمت الأرز لأكثر من خمسة آلاف سنة ، وفي الدول الأوروبية فقط حوالي ستة قرون. في زوايا العالم ينمو الأرز من أصناف مختلفة:
- أرز طويل الحبوب - آسيا وأستراليا وأمريكا الشمالية والجنوبية ؛
- أرز متوسط الحبيبات - إسبانيا ، إيطاليا ، الولايات المتحدة الأمريكية ، بورما وأستراليا ؛
- أرز مستدير الحبوب - إيطاليا ، روسيا ، أوكرانيا ، الصين واليابان ؛
- الأرز البري - منطقة البحيرات الكبرى ، على حدود الولايات المتحدة الأمريكية وكندا ؛
- الأرز الأحمر - جنوب فرنسا.
- الأرز الأسود - التبت (الصين)؛
- Kamolino - مصر ، عند مصب نهر النيل.
- بسمتي - إقليم البنجاب ، في شمال الهند وباكستان عند سفح جبال الهيمالايا.
- الياسمين - المناطق الجبلية من تايلاند.
شروط زراعة الأرز
يمكن زراعة الأرز على الأرض المسطحة ، والمياه المغمورة بالمياه ، وفي الحقول الجافة ، مثل محاصيل الحبوب العادية. للقيام بذلك ، يمكنك إنشاء حقول من الأنواع التالية:
- الشيكات - الحقول المسطحة أو الشرفات على شقوق التلال ، محاطة بالسدود أو الأسوار ، للحفاظ على المياه ؛
- ليمان - وهو جزء من تربة موحلة بالقرب من الأنهار ، تتم الزراعة فيها خلال فترة الفيضان ؛
- يستخدم القاع الجاف في المناطق ذات الأمطار السنوية الكبيرة.
لزراعة الأرز ، تحتاج إلى ضوء الشمس الجيد ، لذلك كلما كان يوم الضوء أكثر ، كلما زادت سرعة الحصاد.
من الأفضل ترتيب الحقول على التربة الطينية ، الطميية ، الطرية والمحملة قليلاً الحمضية. للحصول على حصاد جيد من الأرز ، يوصى بزراعته بعد البرسيم والبرسيم ، وكذلك لتغيير مكان الهبوط كل 2-3 سنوات.
تكنولوجيا زراعة الارز
إذا كان في زراعة الأرز على الليموزين والحواف الجافة ، يعتمد الكثير في هذه العملية على الظروف الجوية ، ثم على الشيكات ، يتم التحكم في العملية بأكملها من قبل شخص ، لذلك يتم استخدام هذه الطريقة لما يقرب من 90 ٪ من جميع الأرز المزروع.
يتم ذلك على النحو التالي:
- مع مساعدة من أعشاش خاصة ، تزرع الشتلات من بذور الأرز. درجة الحرارة المثلى لهذا هو 13-16 درجة مئوية.
- تزرع الشتلات التي تم الحصول عليها على الشيك.
- بعد بضعة أيام ، يتم غمر منطقة الشيك بالتدريج بحيث لا يقل الحد الأقصى لمستوى المياه عن 13-15 سم. الأرز
ينمو بشكل جيد عند درجة حرارة 25-30 درجة مئوية. - لإزالة الأعشاب الضارة ، يتم تخفيض المياه من الشيك ، وبعد الانتهاء من العمل ، يتم إعادة تعبئتها. يتم تنفيذ الأعشاب الضارة يدويا فقط.
- لكي تنضج الأرض وتجف بشكل كامل قبل الحصاد ، ينزل الماء من الحقول عندما تبدأ جذور الأرز الخضراء بالتحول إلى اللون الأصفر.
نتيجة لهذه الزراعة الصعبة ، يحصل الشخص على حبوب مفيدة للغاية وضرورية في النظام الغذائي ، الذي يستخدم لخفض الكولسترول ، مع الحمية الغذائية وحتى النباتيين .