من بين العديد من أصناف وأنواع العسل الطبيعي المختلفة ، فإن مكانًا مستحقًا هو عسل الكستناء ، والذي نادرًا ما يكون معروضًا للبيع. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنهم يتلقونها بكميات صغيرة بسبب قصر فترة ازدهار الكستناء (2-3 أسابيع) والتوزيع المحدود لتوزيع الأشجار. ضع في اعتبارك ما هي فائدة وضرر عسل الكستناء ، وكيفية التعرف عليه وعدم الخلط بينه وبين أنواع أخرى من العسل ، وكيفية أخذ هذا المنتج للأغراض الطبية.
تكوين وخصائص العسل الكستناء
غالباً ما يتم إعطاء عسل الكستناء مع عسل الحنطة السوداء أو خليط من العسل الطبيعي مع السكر المحترق والشراب. ومع ذلك ، فإنه من المستحيل صياغة مذاق خاص محدد من عسل الكستناء الحقيقي ، الذي يحتوي على مرارة واضحة ، وعقدة خفيفة للضوء ، ورائحة من أزهار الكستناء. أيضا ، السمة المميزة لعسل الكستناء هي أنه لم يتم تسويتها ، أي طوال السنة قد يكون في حالة سائلة. بالألوان يمكن أن يكون هذا العسل مظلماً (من زهور الكستناء الصالحة للأكل) أو الضوء (من زهور كستناء الحصان).
يجد الكثير من الناس صعوبة في التعود على المذاق المر والعسلي لعسل الكستناء. يمكن تخفيف مذاقه إذا تحسنت درجة حرارة العسل قليلاً. ومع ذلك ، يمكن القيام بذلك فقط إذا تم استخدام هذا المنتج ببساطة كعلاج. عند تطبيق العسل كعامل علاجي ، هو بطلان التدفئة ، لأن يتم تدمير جميع المواد المفيدة بالفعل عند 60 درجة مئوية.
تكوين العسل من الكستناء غني بشكل غير عادي. دعونا قائمة المكونات الرئيسية لتركيبته الكيميائية:
- الفركتوز.
- السكروز.
- الفيتامينات للمجموعات A ، B ، E ، C ، PP ، K ؛
- العفص.
- العفص.
- العناصر الدقيقة (البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد واليود والفوسفور ، وما إلى ذلك).
ما مدى فائدة عسل الكستناء؟
دعونا ننظر في كيفية تجسد خصائص مفيدة من عسل الكستناء ، وتحت أي الأمراض الموصى بها لتطبيق.
عسل الكستناء هو مضاد حيوي طبيعي قوي ويمكن استخدامه في علاج نزلات البرد ، وكذلك للشفاء المبكر للآفات الجلدية (لعلاج الجروح والجروح والسحجات والحروق).
استخدام عسل الكستناء هو أيضا في خصائصه المضادة للالتهابات القوية ، والتي يمكن استخدامها في علاج الأمراض الالتهابية في الجهاز التنفسي العلوي (الذبحة الصدرية ، التهاب الشعب الهوائية ، الربو ، الخ) ، والجهاز البولي التناسلي (التهاب الكلية ، التهاب المثانة ، الخ).
يؤثر عسل الكستناء بشكل إيجابي على الأغشية المخاطية ، ويسهل هضمه ، ويحفز الكبد والمرارة ، ويزيد الشهية ، ويساعد على تطبيع عملية الهضم. ولذلك ، فمن المستحسن استخدامها لأمراض الجهاز الهضمي (بما في ذلك مرض القرحة).
يساعد هذا المنتج في تعزيز دفاعات الجسم المناعية ، ويعطي الطاقة ، وله تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، وله تأثير مهدئ. من المفيد أن تأخذ مع الإجهاد العصبي والجسدي ، والتعب ، والضعف ، والعصبية.
تأثير مفيد من عسل الكستناء على نظام القلب والأوعية الدموية. فهو يساعد على تعزيز جدران الأوعية الدموية ، وتحسين تركيبة الدم والاتساق ، وتطبيع ضغط الدم.
كونه أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية ، يساعد عسل الكستناء في مكافحة السرطان ، وكذلك يعمل
كيف تأخذ العسل كستناء؟
يُنصح باستهلاك عسل الكستناء لمدة نصف ساعة قبل وجبات الطعام 2-3 مرات في اليوم بملعقة صغيرة تذوب ببطء في الفم.
موانع لتناول عسل الكستناء
هو بطلان عسل الكستناء لعدم التسامح الفردي. هذا المنتج يمكن أن يثبت أنه مضاد للحساسية قوي. يمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري إدخال عسل الكستناء في الحصة الغذائية فقط بعد التشاور مع الطبيب المعالج.