نحن جميعًا في بحث دائم عن وصفات مرضية وسريعة تتطلب الحد الأدنى من قوتنا ولا تتجنب الكثير من الأطباق. أحد هذه الوصفات هو عبارة عن وصفة للكعك في 15 دقيقة - المورقة والذهبية والمقرمشة ، والتي يمكنك أن تخدمها بنفسك ، رشها مع السكر العطري والقرفة أو ملء المربى والكريمة والحليب المكثف.
كيف لطهي الكعك على الكفير؟
ما يمكن أن يكون أبسط وألذ من الكعك الصغير الفانيليا بدون خميرة في القاعدة. إن تفاعل حامض اللاكتيك من الكفير والصودا سيوفر هذه الفتات المورقة والمفتوحة ، التي يحبها النفاس والكعك المحلى.
المكونات:
- دقيق القمح - 245 غ؛
- الكفير - 120 مل.
- سكر بودا - 55 جم؛
- زبدة - 25 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- خلاصة الفانيليا - 5 مل؛
- الصودا - 2/3 ملعقة شاي.
إعداد
بعد اجتياز الدقيق من خلال غربال ، قم بعمل خلية في التل ، وقم بقيادة زوج من البيض فيه. المقبل ، إضافة الكفير ، ومسحوق السكر والصودا وصهرها ، ولكن ليس الساخنة والزبدة. كعطر للوصفة ، يمكنك استخدام مستخلص الفانيلا ، الفانيلين ، سكر الفانيلا ، العجينة أو محتويات الكبسولة الطبيعية. التقطي الدقيق تدريجيا من جدران الزنزانة ، اخلطي العجين البلاستيك ، الذي بالكاد يلتصق بيديك. قسّمي المشط إلى قطعتين ولفهما في حزمة. قطع ضفيرة من العجين إلى قطع ويقلى حتى مقلي عميق. ترك هذا الكعك أو انتهى بخليط من السكر البودرة والفانيلين قبل التقديم.
وصفة بسيطة للكعك على الكفير في الفرن
إذا لم يعجبك المشعوذ من إعداد الكعك ، يمكنك تغيير هذا الظرف كجزء من وصفة بسيطة للكعك المطبوخ في الفرن. العجين بالنسبة لهم لا يشبه إلى حد كبير تلك التي يتم تفحمها ، ولكن يتم إعدادها أيضا بسرعة وتبقى لطيفة.
المكونات:
للدونات:
- دقيق - 125 غم.
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- السكر المحبب - 35 غ؛
- قرفة الأرض - 1/2. الملاعق.
- بيضة - قطعة واحدة
- لبن - 60 مل.
- الكفير - 95 مل.
- خلاصة الفانيليا - ملعقة صغيرة؛
- زبدة - 135 غرام.
التزجيج:
- كريم دهني - 120 مل؛
- فتات الشوكولاتة - 1/2 ملعقة كبيرة.
إعداد
بينما يسخن الفرن حتى 180 درجة ، اخلطي الدقيق مع مسحوق الخبيز والسكر والملح والقرفة. بشكل منفصل ، اخفق البيض مع منتجات الألبان والفانيليا ، ثم أضيفي إلى السائل زبدة ذائبة ولكنها مبردة قليلاً. صب في الخليط السائل لتجف المكونات وتوزيع العجين انتهى على أشكال خاصة لخبز الكعك. ضع المذاق الجيد لمدة 10 دقائق ، ثم تبرد. تغطية الكعك السريع المبرد على الكفير مع الصقيل المصنوعة من الشوكولاته المذابة في كريم ساخن.
الكعك حار على الكفير لمدة 15 دقيقة
المكونات:
- الدقيق - 415 غرام ؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الكفير - 175 مل.
- السكر المحبب - 115 غرام ؛
- الشمر الأرض - قرصة.
- قشور برتقالان ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- صفار البيض - 1 قطعة.
- الزيوت النباتية - 35 مل + للقلي.
إعداد
إعداد خليط من المكونات الجافة من الدقيق والشمر ، والشمع ومسحوق الخبز. جعل تعميق في وسط الخليط الجاف وتصب فيه البيض مع الجلد والسكر والزيت النباتي (وصفار البيض). العجين للكعكات على الكفير سوف يتحول إلى ناعمة ولزجة بما فيه الكفاية ، وبالتالي مباشرة بعد الخلط ، ونقلها إلى سطح العمل المطلي بالطحين. عندما تصبح العجينة غير لزجة ، تدحرجها إلى طبقة سمكها سنتيمتران ، ثم تقطع في حلقات وتُقلى في زيت مسخن. تحميص الرقة على الشواية للتخلص من الدهون الزائدة. ثم يمكن تغطية الكعك بمزيج من السكر مع الشمر المطحون والقرفة.