من الصعب جداً ، إن لم يكن من المستحيل ، تخيل مطبخنا دون ملاحظة الثوم الحاد. بسبب الطعم والوزن اللطيف للخصائص المفيدة ، يجد الثوم تطبيقه ليس فقط في الطبخ ، ولكن أيضًا في الطب الشعبي. في فترات الانفلونزا sljakotno شديدة يساعد على مقاومة تحت ضغط من الفيروسات والبكتيريا. التخزين في فصل الشتاء مناسب فقط للثوم الربيعي ، وفقط إذا تم اختيار وقت تنظيفه بشكل صحيح. عندما نقوم بتجميع الثوم المزروعة في الربيع ، فإن مقالتنا سوف تخبرنا.
شروط لنضج الثوم الربيع
عادة ما تنضج الثوم المزروعة في الربيع في 120-125 يوما بعد ظهورها. بالطبع ، يعتمد الكثير على الظروف الجوية ووقت الهبوط ، ولكن في المتوسط ، فإن وقت جمعها يأتي في منتصف أغسطس. إشارة لبداية أعمال الحصاد هو الاصفرار وسكن الأوراق. تأكد من أن الوقت لحفر ثوم الربيع قد جاء بالفعل ، فإن الاختبار البسيط سيساعدك: تحتاج إلى كشط الأرض من اثنين أو ثلاثة من المصابيح وفحص حالة التقشير. إذا كان التقشير كثيفًا وجافًا ، فمن الضروري البدء فورًا في الحصاد. ترك الثوم الناضج في الأرض لا يستحق ذلك ، لأن هذا يؤدي إلى تكسير المصابيح وتدهور كبير في فترة صلاحيتها.
متى لحفر الثوم الربيع؟
لتخليل الثوم (كما هو الحال في الثقافات البصلية) ، من الأفضل أن تختار يومًا صافًا ولكن ليس شديد الحرارة. وحتى أفضل لتخطيط هذه الأعمال في المساء. إن حقيقة أن رؤوس الثوم التي تتلامس مع أشعة الشمس الحارة لن تحقق نتائج جيدة - فالجلد سوف يجف بسرعة ويفقد نصيب الأسد من وظائف الحماية. ينصح الثوم من الأرض في أقرب وقت ممكن للتوسع في الظل أو تحت مظلة لتجف. بعد 3-5 أيام من التجفيف ، يتم تقصير الساق والجذور من الثوم ، وترك الذيل في 5-10 سم ، وبعد ذلك يمكن الشفاء من الثوم لتخزين الشتاء.