لحم الخنزير المسلوق هو طبق رائع حقا. يمكن تقديم اللحوم الساخنة مباشرة بعد الطهي ، في الشركة من الخضروات المخبوزة ، يضمن لك عشاءًا دسمًا ، وبعد التبريد يمكن تقطيعه واستخدامه في السندويشات والوجبات الخفيفة. في التوصيات أدناه سوف نشارك معك الحيل لكيفية طبخ لحم الخنزير لحم الخنزير في multivark.
وصفة لحم الخنزير المسلوق في لحم الخنزير
طبخ لحم الخنزير المغلي اللذيذ طبخ طويل في درجات حرارة منخفضة نسبيا. لهذا الغرض ، لا يعتبر الجهاز مثاليًا للبرامج المتعددة: أولاً ، يتم إعداد الطبق بدون أي متاعب على الإطلاق ، وثانياً ، لا يتطلب ذلك مشاركتك.
المكونات:
- لحم الخنزير (لحم المتن أو اللب) - 830 غرام ؛
- فصوص الثوم - 6 قطع.
- الخردل - 30 غ؛
- زيت الزيتون - 40 مل.
- الجزر - 60 غ؛
- فرع من روزماري.
إعداد
أول شيء نقوم به هو التقاط التتبيلة لحم الخنزير المشوي في لحم الخنزير في multivark ، في وصفتنا هو الابتدائية: نمزج الزبد مع الخردل وإكليل الجبل في ستوبا. إلى التتبيلة ، أضف الملح وحاول ، حسب الذوق ، يمكنك إسقاط القليل من "تاباسكو" أو صلصة ساخنة أخرى أو خل النبيذ أو صلصة رسيستيرشاير.
في اللحم المحضر نقوم بعمل شقوق رقيقة ، ولكن عميقة ، في كل من هذه الشقوق التي نضعها على فص الثوم المسحوق بالتناوب مع كتل الجزرة. الآن السر الرئيسي لحم الخنزير اللحم لذيذ في multivarquet هو ماء مالح ، ونحن فرك اللحم ، وإذا كان لديك الوقت ، نترك لتنقع لمدة لا تقل عن 3 ساعات ، وإذا لم يكن كذلك ، ضع على الفور قطعة في الوعاء وانتقل إلى اختيار واسطة. في طباخ متعدد ، سوف يطهى اللحم بشكل أسرع ، بما يكفي لمدة ساعة في وضع "اللحم" ، إذا كان جهازك غير مجهز بكل مسرات طنجرة الضغط ، يتم خبز لحم الخنزير الخنزير المصنوع في المنزل في أول 40 دقيقة على "الخبز" ، ثم آخر ساعة ونصف على "تسقيه".