يمكن تحويل القلوب بسهولة من مكمل اللحوم إلى العشاء إلى وجبة خفيفة مثيرة للاهتمام من البيرة ، والعكس بالعكس. لطهي قلوب الدجاج ليست سهلة ، والشيء الرئيسي في هذا العمل هو الاحتفاظ بها طرية ، وذلك بفضل الطهي الطويل وحتى. هذا النوع من التحضير هو مناسب لل multivark ، والذي ، عند تسخينه ، يوفر المعالجة الحرارية الصحيحة للمنتج من جميع الجهات. نود أن نتحدث عن إعداد قلوب الدجاج في multivarka كذلك.
قلوب الدجاج المقلي في مولتيفارك
المكونات:
- قلوب الدجاج - 300 غ؛
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- النشا - 1/2 ملعقة صغيرة.
- عسل طبيعي - ملعقة صغيرة؛
- أرض الزنجبيل - 1/2 ملعقة شاي.
- الثوم المجفف - 1/2 ملعقة شاي.
- الزيوت النباتية - للقلي
- شرائح الليمون للخدمة.
إعداد
حل العسل السائل في صلصة الصويا ، ثم يضاف الزنجبيل والثوم ، ثم القليل من النشا. انشر قشور الدجاج في الصلصة الناتجة واتركها للمخلل من 30 دقيقة إلى ساعتين.
إذا كنت تطبخ قلوب الدجاج في "Redmond" متعددة العلامات التجارية ، فاضبط وضع "Baking" لمدة 20 دقيقة. في كأس تسخين multivarka تصب الزيت وقلوب الدجاج تقلى بسرعة في ماء مالح. أثناء القلي ، يتحول التتبيلة إلى طبقة طلاء زجاجية تغطي القلوب في طبقة موحدة.
بمجرد أن تصبح القلوب جاهزة ، ضعها على طبق ، ورشها بالأعشاب وخدم مع شريحة ليمون. إذا كنت تقوم بإعداد قلوب لطاولة البوفيه ، فقم بتثبيتها مسبقًا على أسياخ.
وصفة لقلوب الدجاج وبطين في الهندية في متعدد المتغيرات
المكونات:
- قلوب الدجاج - 250 غ؛
- فصوص من الثوم - 3 قطع.
- الفلفل الحار الأرض - 1/2 ملعقة شاي.
- البطينين الدجاج - 250 غرام.
- مسحوق الكاري - 2 ملعقة صغيرة.
- الكزبرة الطازجة - للإيداع.
إعداد
Multivarku المدرجة في وضع "التدفئة" ، صب القليل من الزيت وترك طفيفة في ذلك سحق الثوم مع الكاري والفلفل الحار. بمجرد سماع نكهة الثوم واضحة ، قم بالتبديل إلى "الخبز". الشيء الرئيسي هو عدم تجاوز الثوم ، وإلا سوف يصبح الطبق مريرا. نحن نضع الملح والفلفل مع البطينين والقلوب في الخليط الحار. ضبطنا الوقت لمدة 30 دقيقة ، أضف 125 مل من الماء وأغلق غطاء الجهاز. عندما يتبخر كل الماء ، قم بتقليب قلوب الدجاج المطبوخ والمعدة في المولوكبارك ، ثم تخدمها على المائدة ، ورش الكزبرة المفرومة ناعماً.
قلوب دجاج وصفة في multivark
وجبة خفيفة الأصلي للبيرة هي قلوب الدجاج في القلي العميق. إعدادها بسرعة كبيرة ، ونظرا لتنوع الصلصات التي يمكن تقديمها ، ويقدر عدد الاختلافات في هذا الطبق في العشرات.
المكونات:
- قلوب الدجاج - 300 غ؛
- دقيق - 80 جم؛
- الكفير - عنصر واحد ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- فتات الخبز للتزيين.
إعداد
في وعاء متعدد المتغيرات ، سخّني حوالي 3-4 سم من الزيت النباتي لتكوين نوع من القلي العميق وتعيين الوضع "الساخن" ، بحيث يتم تسخين الزيت بشكل جيد ويضمن تحميصًا موحدًا
على الرغم من ارتفاع درجة حرارة الزيت ، دعونا نعتني بقلوب الدجاج. إعداد قلوب الدجاج في multivark مع القلي العميق بسيط جدا. تُسكب القلوب المغسولة والمجففة في دقيق ممزوج بقليل من الملح ، ثم نغطس كل قلب في بياض مضغوطة بالكفير وننثر في النهاية مع فتات الخبز. تهتز بقايا الخبز حتى لا تحترق أثناء القلي.
الآن دعونا نخفف قلوبنا في الزيت الساخن ونحمر حتى قشرة ذهبية خفيفة. توزيع القلوب النهائية على منشفة ورقية أو المناديل للتخلص من الزيت النباتي الزائد. نحن نخدم فاتح الشهية الساخنة مع صلصة.