إذا قررت طهي دجاج مع اللحم الطري والقشور المقرمشة ، أو تفضل قطع العصير مع الصلصة وفي نفس الوقت تجربة نقص في الوقت ، فإن أفضل خيار هو طهي الدجاج باستخدام فرن الميكروويف.
من الضروري فقط إعداد الدجاج ، عن طريق معالجة سطحه بتكوين خاص لإعطاء ذوق خاص ونكهة للأطباق أو ما قبل التنقيط ، وبالتالي تقليل وقت الطهي.
حجم أي فرن ميكروويف أصغر من فرن قياسي ، لذلك قبل وضع الدجاج في الميكروويف يجب أن يتم ضغطه ، حيث يتم ربط الأطراف البارزة - الأرجل والأجنحة مع أسياخ خشبية إلى الذبيحة ، وأنهم ليسوا مطهورين ، ومغطين بورق الرقائق. ويجب أن يكون الرقاقة خاصة ، لاستخدامها في أفران الميكروويف.
حزمة أو ما يسمى بقبّة الدجاج في فرن الميكروويف ستوفر وقت الطهي وتخلق تناسقًا غضًّا للغاية ومحضّرًا جيدًا ، ولكن من أجل الحصول على قشرة على المنتج ، من الضروري الاحتفاظ بها لفترة ، تحت الحمل والشواية في فرن بدون أكمام .
إذا اتبعت نظامًا غذائيًا صحيًا ، سيسمح لك صوص الدجاج في الميكروويف بإعداد طبق لذيذ وحلو وغذائي حقاً ، ويكون الطلب شديدًا في المطاعم الجيدة ، ولن يكون من الصعب طهيه في المنزل باستخدام فرن الميكروويف.
دجاج مشوي في فرن الميكروويف
المكونات:
- جثة دجاجة كاملة صغيرة (1،2-1،4 كجم) - قطعة واحدة؛
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- كزبرة مطحونة - ملعقة صغيرة
- الكركم - ملعقة صغيرة واحدة؛
- الفلفل الحلو الحلو - ملعقة صغيرة.
- الثوم - 3 فصوص
- الخردل - ملعقة صغيرة
- عسل - ملعقة صغيرة
- الملح.
- الفلفل الأسود المطحون.
إعداد
نقوم بغسل جثة الدجاج ونجففها جيداً ونمسكها في الخارج والداخل بمزج مالح من الزيت النباتي وعصير الليمون والكزبرة والكركم والفلفل الحلو الذي يتم عصره من خلال الضغط على الثوم والملح والفلفل ويترك لمدة ساعة على الأقل. كلما حان وقت تناول الدجاج ، كلما كان ذلك أفضل. من المثالي ترك الجثة في التتبيلة في الثلاجة ليلاً أو إذا كانت هناك فرصة ليوم واحد.
دجاج مشرب ، يعتمد على قدرات فرن المايكرويف ، الخيط على بصق ، يوضع على صرامة أو ببساطة في صينية ، يلف المزيج الخاص بسيقان وأجنحة فرن المايكروويف ويستعد لبداية حوالي عشر دقائق. ثم نخرج الدجاج ونبرده قليلاً ونضع خليطاً من الخردل والعسل ونعيده إلى الميكروويف ونطهو في الوضع المدمج لمدة خمسة عشر دقيقة على كل جانب. عشر دقائق قبل نهاية الطهي ، وإزالة احباط من الساقين والأجنحة.
إن دجاجنا اللذيذ وعطري اللذيذة ، المطبوخ في ميكروويف ، يتناسب تمامًا مع البطاطا أو الخضراوات المهروسة.
الدجاج في الميكروويف مع البطاطس في الحزمة
المكونات:
- جسم صغير كامل للدجاج (1-1.2 كجم) - قطعة واحدة ؛
- مايونيز - 50 جم؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- التوابل للدجاج - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الثوم - 3 فصوص
- البطاطس - 4 درنات كبيرة؛
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الملح.
- الفلفل الأسود المطحون.
إعداد
نقوم بغسل جثة الدجاج المغسول والمجفف بمزيج من المايونيز والزيت والملح والفلفل والبهارات والثوم المهروس ونتركها لمدة ساعة على الأقل. ثم وضعها في كيس للخبز ، وهناك أيضا وضع البطاطس المقشرة ومقطعة الجزر والجزر ونصف الحلقات مع البصل. نربط العبوة من جانبين ، نضعها في أوعية طهي بالموجات الدقيقة ، ثم نلف نهايات العلبة تحت الطبق ونصنع بعض القطع بالسكين من الأعلى. نقوم بطهي الدجاج مع الخضار لنحو عشرين دقيقة بقوة 850 واط. ثم قطع الأكمام وإعطاء أحمر الخدود تحت شواء لمدة خمس إلى سبع دقائق.