سوف وصفات المقترحة بالتأكيد نداء إلى أنصار الأكل الصحي. اليوم سنطبخ لحم البقر لزوجين. وساعدنا في هذا المساعد الحقيقي لربات البيوت الحديثة - multivarka.
شرائح اللحم البقري في multivarquet - وصفة
المكونات:
- لب البقر - 650 جم؛
- بصل - 95 جم؛
- بيضة دجاج متوسطة الحجم
- الثوم - 2-3 الأسنان.
- قشدة حامضة مع محتوى دهني من 15٪ - 30 g؛
- مايونيز - 25 جم؛
- فلفل أسود مطحون - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
من أجل إعداد شرحات البخار نحتاج إلى اللب قبل واللحوم المجففة مسبقا لتحويلها إلى لحم مفروم. للقيام بذلك ، سوف نستخدم مفرمة اللحم مع صريف متوسطة أو سنقوم بمعالجة اللحم في وعاء الخلاط باستخدام فوهة "السكين". أفضل البصل المقطّع لا يزال يتم قطعه بسكين حادة ، وهذا سيزيد من عصارة الطبق. ويجب أن يكون حجم المكعبات صغيرًا قدر الإمكان. يتم تنظيف الثوم والسماح للصحافة. الآن قم بخلط اللحم المقطّع المحضر والبصل المقطّر والثوم المقلّب ، وادخل في نفس البيضة ، ثم أضيفي الكريما والمايونيز الحامضة ، ثم رشّيها مع الفلفل المطحون والملح وامزجيها جيداً واخلط قليلاً. مع اليدين المبللتين ، نشكل من الكتلة التي تم الحصول عليها من القطع ووضعها في شواية سابقة التجهيز مصممة للتبخير. لا تنس أن تصب الماء في الإرسال المتعدد قبل أن تقوم بتركيب سلة بها قوالب. سنقوم بطهي هذا الطبق لمدة خمس وثلاثين دقيقة في وضع "البخار".
على الرغم من المذاق الممتاز والخصائص الغذائية لهذا الطبق ، إلا أن الكثير منها لا يقاومه الشحوب الكبيرة للشقوق البخارية. في هذه الحالة ، فإن الألوان المضافة الأعشاب الطازجة المفرومة المفروم أو بيض السمان المسلوق والمطهر ، مخبأة ببراعة داخل كل منتج ، ستضيف إلى الألوان.
كيف لطهي شريحة لحم من لحم البقر على البخار في multivark؟
المكونات:
- لب البقر - 550 جم؛
- بصل - 70 جم؛
- الخردل - 35 غ ؛
- التوابل للاختيار من بينها - حسب الذوق.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
بالطبع ، لا تفترض هذه الوصفة الحصول على شريحة لحم أصيلة من حيث الطعم والمظهر ، ولكنها خيار بديل لأولئك الذين لا يستطيعون تناول الأطعمة المقلية لأسباب صحية أو ببساطة التمسك بنظام غذائي صحي. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقليل خطر الحصول على اللحوم الصعبة إلى الحد الأدنى ، بشرط أن يتم اختيار المواد الخام ذات الجودة.
لذلك ، لطهي شريحة لحم ستيك ، قطع اللب اللحم البقري إلى أجزاء قطعة حوالي سم 2 سم ، تمزيقه بالملح والتوابل المطلوبة ، مع مزيج البصل قطع والسماح لهم تتنقع لمدة ساعة. بعد ذلك ، نقوم بتشحيم كل شريحة بالخردل ، ونضعها على قطع رقائق منفصل ، ونغطيها مع البصل ، والتي تم نقعها ، ونقوم بإحكام إحكامها مع الظرف. لدينا شرائح في صينية متعددة البث مع سلة من الأطباق لزوجين مثبتين فيها ، دون أن ننسى صب بعض الماء في الوعاء وإعداده في وضع البخار. بعد ساعة ، استمتع بالطعم الدقيق للطبق المعدة.