بدلا من الأفران الضخمة التي تجد الفضاء بعيدا عن كل منزل ، تأتي أكثر نظائرها أكثر تواضعا وحداثة ، ومجموعات متعددة الأفران وأفران الميكروويف. هذا الأخير ، من حيث تنوعها الوظيفي ، يمكن أن يحل تماما محل فرن كامل ، فمن الضروري فقط لفهم قوة الجهاز والمضي قدما في الطهي السريع. في هذه المقالة سنخبرك بكيفية عمل الفطائر في فرن الميكروويف.
كيف لطهي فطيرة التفاح في فرن الميكروويف؟
المكونات:
- التفاح - 6 قطع.
- السكر - نصف قرن.
- الماء - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البيض - 2 قطعة.
- خلاصة الفانيليا - ملعقة صغيرة؛
- الدقيق - نصف قرن.
- آيس كريم ، كريمة مخفوقة ، سكر بودرة - للإيداع.
إعداد
يتم تنظيف التفاح ونقوم بإزالة نواة من البذور ونقطعها إلى قطع كبيرة. نضع مقلاة على النار مع 1/4 كوب من السكر والماء ، ونضع التفاح ونغليها لمدة 5-8 دقائق ، حتى تصبح القطع ناعمة. يتم تصريف السائل الزائد ، ويتم وضع التفاح في قالب مناسب للطهي في فرن الميكروويف.
يخفق الخلاط البيض في الرغوة ، ويضاف ملعقة طعام من السكر المتبقي. ونتيجة لذلك ، ينبغي الحصول على ميرينجا كثيفة ، والتي ينبغي بعد ذلك مزجها بالفانيليا. نخلط في وعاء مع دقيق المرينغ (يمكنك إضافة رشة جيدة من القرفة وقليل من جوزة الطيب) وتحريك العجينة بلطف لتحريك الهواء.
توزيع العجين على التفاح ووضع الطبق في الميكروويف ، واختيار الحد الأقصى من الطاقة. بعد 6-8 دقائق ، يجب أن تكون الفطيرة جاهزة ، ولكن يجب التحقق من جاهزيتها كل 2-3 دقائق ، لأن جميع أفران الميكروويف مختلفة تمامًا عن بعضها البعض.
على استعداد لتقديم فطيرة التفاح مع مسحوق السكر ، والآيس كريم أو الكريمة المخفوقة .
وصفة لفطيرة الشوكولاته في فرن الميكروويف
المكونات:
- صفار البيض - 3 قطع.
- سكر - 25 جم + 55 جم؛
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- ماء - 70 مل.
- خلاصة الفانيليا - ملعقة صغيرة؛
- دقيق - 85 جم؛
- مسحوق الكاكاو 25 غ؛
- مسحوق الخبز - 1 1/2 ملعقة صغيرة.
- الصودا - ثلث ملعقة.
- البيض - 4 قطع.
إعداد
دقيق منخول مع الكاكاو ، ومسحوق الخبز والصودا ، نضع المزيج جانبا. اخفق صفار البيض مع السكر (25 جم) حتى يصبح البيض. في مزيج البيض تدريجيا إدخال الزيوت النباتية ، دون التوقف عن التغلب عليها. بعد الزيت ، يضاف الماء ومستخلص الفانيليا. في خليط من المكونات ، صبّ تدريجياً على منخل الكاكاو ودعك عجينة سميكة وموحدة.
فاز البيض من 55 غرام من السكر حتى تشكيل قمم مستقرة. خلط بعناية العجين مع كتلة البيض متجدد الهواء وتوزيعها في شكل. نضع الفطيرة في الميكروويف ، نضع قوة 600 واط و الوقت 6 دقائق.
فطيرة سريعة في كوب في الميكروويف
تعد الفطيرة السريعة خيارًا مثاليًا لتناول الإفطار. كوب من القهوة مع هذا العلاج هو كل ما يمكنك أن تحلم به بعد الاستيقاظ في الصباح.
المكونات:
- بيضة - قطعة واحدة
- الكفير - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- هريس اليقطين - 1/4 قرن؛
- الدقيق - 7 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مسحوق الخبز - 1/4 ملعقة شاي؛
- السكر - 1/4 من هذا البند ؛
- قرفة الأرض - 1/4 ملعقة شاي؛
- الملح - 1/4 ملعقة كبيرة.
إعداد
خفقت جميع المكونات بشوكة في قدح كبير. يجب أن تكون العجين متجانسة ولا تحتوي على كتل طعم.
ضع الخليط في كوب في الميكروويف للحصول على أقصى طاقة. بعد دقيقة و 30 ثانية ، تحقق من التوافر ، إذا كانت الكعكة رطبة - أضف 30 ثانية أخرى من الوقت. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك ، وإلا فإن الكعكة ستكون مطاطية وقاسية.
بالمناسبة ، يمكن طهي فطيرة في قدح على اللبن في الميكروويف وبدون هريس اليقطين ، وبدلا من ذلك أضيف القليل من الكفير وتنويع وصفة لذوقك ، على سبيل المثال ، قطع من الشوكولاته والفواكه المسكرة أو الفواكه المجففة.