واحدة من مزايا مساعد المطبخ - multivarka هو قدرته على خلق الظروف المثلى للطهي. جيدة خاصة في العصيدة ، وبطبيعة الحال ، بيلاف محبوب من قبل الكثيرين.
سننظر اليوم في كيفية إعداد بيلاف لذيذ مع الدجاج في مولتيفارك.
كيف لطهي بيلاف متفتت مع الدجاج في multivark؟
المكونات:
- عجينة الدجاج - 0.7 كجم ؛
- بصل - 290 جم؛
- الجزر - 290 غرام ؛
- سكر - قرصة.
- زيت نباتي - 130 مل؛
- الماء الساخن - 760 مل.
- أرز طويل - 510 جم؛
- الثوم - 1 رئيس.
- توابل للبيلاف - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
التحضير لطهي بيلاف في multivark ، سوف نقوم بإعداد جميع المنتجات الضرورية. يتخلص البصل من القشور ويخلّص بنصف حلقات ، ويقطع الجزر إلى القش أو يخرج من خلال مبشرة كبيرة. يتم قطع لب الدجاج إلى قطع عشوائية من الحجم المطلوب. يتم شطف الأرز جيداً بالماء ، وتغييره إلى أن يصبح واضحًا تمامًا.
في شاشة العرض المتعدد ، حدد الدالة "Fry" أو "Baking" ، ثم تصب في وعاء الزيت النباتي بدون رائحة وتضع الجزرة مع السكر. نضيفها لمدة عشر دقائق ، نضيف البصل ونقليها قليلاً. الآن نرمي لحم الدجاج ونقف مع التحريك لمدة من عشرة إلى خمسة عشر دقيقة أخرى. نحن نصنع الكتلة بالتوابل للبيلاف ، ونضع كرز الأرز المغسول ونصب كل الماء المملح. لا تخلط محتويات الوعاء ، وتغلق الغطاء وتغير البرنامج السابق إلى وضع "Plov" أو "Varka" ، لتعيين الوقت إلى أربعين دقيقة. بعد عشرين دقيقة ، نقوم بتنظيف رأس الثوم من القشرة العلوية ، ثم شطفه ، ودون تقسيمه إلى الأسنان ، نضيفه إلى بيلاف ، نغرق قليلا في كتلة الأرز.
قد تحتاج إلى مزيد من الوقت لجعل الطعام جاهزًا. اعتمادا على نوعية الأرز وقدرات multivark ، قد تختلف عن إصدارنا. لذلك ، نحاول واحد risinku بعد أربعين دقيقة ، وإذا لزم الأمر ، تمديد عملية الطهي في نفس البرنامج لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى.
بيلاف لذيذة مع دجاج في مجمع متعدد
المكونات:
- أو الفخذين الدجاج الساقين - 0.85 كجم.
- بصل - 150 جم؛
- الجزر - 290 غرام ؛
- الثوم - 3 فصوص
- شعير اللؤلؤ - 0.3 كجم ؛
- الماء الساخن - 960 مل.
- الملح - 15 غ أو حسب الذوق.
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
- توابل للبيلاف (اختياري) - حسب الذوق.
إعداد
يتم غسل الفخذين أو الساقين جيدا بالماء البارد ونقع الرطوبة مع المناشف الورقية أو المناديل. في شاشة العرض المتعدد ، اختر وضع "Fry" أو "Baking" ، اعتمادًا على الطراز ، واضبط الوقت على خمس وأربعين دقيقة ، وضع لحم الدجاج في الوعاء مع وضع الوجه لأسفل. وبعد مرور عشرين دقيقة ، يحول الدجاج على الجانب الآخر ويقلى لمدة 15 دقيقة أخرى. ثم نضع البصل المقطّع والمفروم سابقاً ، الثوم والجزر والجزر
في هذه الأثناء ، نقوم بغسل شعير اللؤلؤ تمامًا ونضعه بعد الإشارة إلى اللحم مع الخضار. صب الماء الساخن على الماء المغلي ، ضع الطبق بالملح ، الفلفل الأسود المطحون ، أضف التوابل لبيلاف حسب الرغبة ، امزج المحتويات وغطي غطاء الجهاز ، فتح الصمام. نختار الدالة "Pilaf" ونقوم بإعداد طبق فيها لمدة ساعة ونصف. ثم قم بتشغيل وضع "التسخين" واتركه لمدة خمس عشرة دقيقة أخرى. في نهاية الوقت ، يمكننا أن نقدم بيلاف العطرية إلى الطاولة ، وننشره على أطباق.