لا تقلل من طعم الأطباق المطبوخة للزوجين. مع الاختيار الصحيح لتقنية الطهي ومجموعة من التوابل ، حتى هذه الخضار البسيطة والهادئة مثل القرنبيط يمكن أن تتفوق على تشكيلة طعم غير متوقعة.
في هذه المقالة ، سنناقش إعداد القرنبيط في غلاية مزدوجة.
وصفة للقرنبيط في غلاية مزدوجة
المكونات:
- قرنبيط - 500 غرام ؛
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح - حسب الذوق
- فتات الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الجوز - 1/4 ملعقة كبيرة.
إعداد
قطع الملفوف على النورات وتغلي كل حرفيا 5 دقائق في الماء المملح. مثل هذا الإجراء سوف يساعد على التخلص من غير المرئي للعين من الملوثات ، أو البراغيش ، التي ترغب في العيش في النورات الكثيفة الملفوف. الآن يمكن وضع الملفوف في فنجان باخرة ويطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح طرياً.
في حين أن النورات البخارية على البخار ، سوف نتعامل مع فتات الخبز: في مقلاة ، نذوب الزبدة ونقلبها على فتات الخبز والمكسرات مع الخلاط. تُوَقَّف خلطة الخبز لتذوقها وتُرشّها بالملفوف الجاهز.
وصفة الملفوف في غلاية مزدوجة مع زيت الليمون
المكونات:
- قرنبيط - 1 كغم؛
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الليمون - 1 قطعة.
- البقدونس المفروم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح.
إعداد
فصل رأس القرنبيط من الأوراق وإزالة الجذع سمين في المركز. يتم وضع نصفين من القرنبيط في كوب من الباخرة ويطهى لمدة 25-30 دقيقة ، أو حتى السكين لا يمكن اختراق بسهولة الملفوف.
في حين أن الملفوف على البخار ، في وعاء ، يذوب الزبدة ويضيف نكهة الليمون وعصيرها. زيت Solim ونسج مع البقدونس المفروم.
مرة واحدة في الملفوف جاهز ، ونحن نأخذ من البخارية ونصب مع زيت الليمون الساخن. يرجع ذلك إلى حقيقة أننا لم تفكيك رؤساء إلى الإزهار ، وسوف اختراق النفط والبقاء بين ينبع الملفوف.
الملفوف مطهي في غلاية مزدوجة
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 300 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
يتم تقطيع جميع المكونات ، ورشها بالملح وتثبط قليلاً. نحن نملأ باخرة بالماء ، نضع المكونات المحضرة في الوعاء. يخنة الملفوف 35-40 دقيقة حتى تصبح جاهزة.
الملفوف في غلاية مزدوجة مع صلصة الجبن
المكونات:
- قرنبيط -1 pc.
- خردل ديجون - حسب الذوق
- مبشور "شيدر" - ½ سانت.
- الملح - حسب الذوق
- بيض مسلوق - 1 قطعة.
- البقدونس.
إعداد
قطع القرنبيط في النصف وقطع الجذع. نسرق الخضروات حتى تصبح ناعمة ، حوالي 10 دقائق ، ثم نملأ الشحوم بكمية كبيرة من خردل ديجون وننثرها بالجبن. مرة أخرى ، قم بتشغيل الباخرة لمدة 10-15 دقيقة ، حتى يذوب الجبن. رش الملفوف مع بيض سحقت.
براعم بروكسل في غلاية مزدوجة
المكونات:
- براعم بروكسل - 500 غم؛
- زبدة - 4-6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بصل - 1/2 قطعة.
- عصير الليمون - ملعقة صغيرة؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- رقائق اللوز - 1/4 ملعقة كبيرة.
إعداد
تنشر بروكسل ملفوفى ويتم فرزها ، ونقوم بإزالة الأوراق الخارجية الباهتة. نضع الملفوف في الباخرة ونطهو لمدة 3-5 دقائق حتى تصبح ناعمة. يتم وضع الملفوف على البخار في وعاء من الماء المثلج.
في القدر ، تذوب الزبدة والبصل حتى تصبح طرية (4-5 دقائق). وبمجرد أن يصبح البصل جاهزًا ، ضع الملفوف في المقلاة ، ثم اقليه لبضع دقائق ثم ضعه في المذاق. هنا الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في الخضار ، وإلا فإن الملفوف لن يرضيك بطعمه المر.
نزيل مقلاة النار من النار ، ثم نسكب الطبق بعصير الليمون وننثر رقائق اللوز. طبق جانبي بسيط مفيد ومغذي جاهز!