كوسة شعبية كان أجاثا كريستي - بطلها ، المخبر المعروف ، قرر هرقل بوارو للراحة والبدء في زراعة الكوسة في القرية. لماذا كوسة؟ لماذا ، هذا هو الخضروات السحرية!
هناك اثنين من الأساطير التي تفتح أعيننا على تاريخ طريق الكوسة إلى العالم القديم. أولاً ، الغنائي ، حيث طلبت النساء الهنديات ، اللواتي كن يشعرن بالملل من يوم إلى يوم وتوقعن صائحات أزواجهن ، متلينًا ، الآلهة أن يبتكرن نباتًا ينمو على الأرض ، ولكن يمتلكن جميع الأذواق السحرية من المأكولات البحرية.
ثانياً ، الأسطورة أكثر واقعية - يعتقد أن الكوسة مع البطاطس والتبغ والشوكولاته وغيرها من المسرات من الحياة الأسبانية ، "جاءت" مع الغزاة الأسبان من أمريكا الجنوبية.
ولكن ، دعونا نعود إلى السؤال الرئيسي لماذا نحتاج إلى هذا الخضار المستطيل في الأسرة ، وهذا هو ، دعونا نتحدث عن فوائد وأذى من الكوسة.
كوسة - فوائد وموانع
بادئ ذي بدء ، كوسة هو منتج للجميع ، القديمة والصغيرة والمريضة وصحية. وكثيرا ما تكون الكوسة هي جزء من الوجبات الغذائية للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، ولكن كل ذلك بسبب عدم احتوائهم على الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان ، ولكن ، على العكس من ذلك ، لديهم تركيز عال من المواد البكتين. هذا العنصر من التركيبة يجعل الكوسة لا غنى عنها مع نظام غذائي علاجي - فهي تمتص كل شيء في الجهاز الهضمي وتفرز برفق دون اجهاد الجهاز الهضمي المريضة. من المعتقد أنه إذا تم علاجك بالمضادات الحيوية خلال العام ، فيجب عليك "الجلوس" خلال موسم الكوسة ، لأن الكوسة يمكنها تنظيف الجسم بالكامل من المنتجات السامة للتآكل.
تحتوي الكوسة على البوتاسيوم ، مما يمنحهم فرصة سحب أملاح الصوديوم ، أي تخفيف التورم. بسبب استخدام هذه الخاصية غالباً ما يتم استخدام الكوسة لفقدان الوزن - بعد كل شيء ، الوزن الزائد ليس فقط الدهون ، ولكن أيضا السائل القديم ، المستخدم ، الذي يتم تخزينه تحت الجلد وعلى شكل السيلوليت.
تكوين فيتامين من الكوسة يجعل منها علاجا تصالحا له نفس القدر من الأهمية لجميع الأمراض:
- فيتامين ج
- فيتامين ب.
- فيتامينات المجموعة ب.
التخسيس مع الكوسة
خلافا للرأي أنه من الأفضل تناول الخضار الطازجة وغير المجهزة ، في هذه الحالة ، فإن العكس هو الصحيح. نادرا ما تستخدم الكوسة الخام لفقدان الوزن ، أو للاستهلاك اليومي. كوسة إما الحساء والخبز أو تقلى ، مع خلط كوسة مبشور مع الدقيق والبيض والتوابل والأعشاب.
الكوسا المقلية الحقيقية هناك فائدة ، والضرر - يعود الفضل في ذلك إلى وجود الكوسة نفسها ، ولكن الضرر يكمن في القلي. انها الدهون جدا لنظام غذائي.
لذلك ، نوصي بالخيارات المخبوزة أو المطبوخة التالية لنظام غذائي:
- كوسة كوسة - كوسة ، خضار ، بيض ، دقيق الجاودار
- كوسة مطهية مع الخضار.
- مطهي مع الكوسا
- الكوسة "القوارب" - الاشياء نصفين من الكوسة مع أي الخضار ، ثم ملفوفة في احباط ، وإرسالها إلى الفرن.